原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。
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简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。

$ U3 d7 T& u) d, O7 u% F# e0 u香菇蒸虾盏。

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******** 香菇蒸虾盏 ********

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材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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做法：
1、香菇洗净，去掉香菇蒂
  Q9 @2 d6 {) H4 f; N+ ]2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
  W1 S3 b# Z8 z9 d3、将处理好的虾泥填入香菇中
) s3 ]9 _. e3 H& i8 ]4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
2 i9 y1 f( P" H  N8 d' m5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

4 l4 T- l# P5 K! r9 a% G  d备注：
9 n, ?& \7 H) d+ Y1 p虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打



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fatima

又漂亮又好吃