 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
其实特简单,买点儿山楂干,烧一大锅水,水开了,把山楂干放进去,稍煮一下就关火,泡一会儿,放多多冰糖,凉了以后装瓶放入冰箱,冰镇一下,特好喝,比超市里的饮料可口还便宜.% i& r, }6 f6 y* J1 K: ^ o1 e
! c6 f4 H3 A( W3 P" v4 L M另外如果你们那里有卖鲜山楂的,还可以作果茶:9 M( F" c6 p5 Q
' L7 k+ e1 R$ a9 h# d" c0 c
把鲜山楂洗干净,连着把儿也没事,统统放进锅里煮,水不要太多,没过鲜山楂就好,再放点儿切片的红萝卜.
" E1 ~( o- e, O# K1 u4 N' a: b$ Y$ h4 i3 F- d5 I
一般我用高压锅煮,一滋汽就关火,焖.如果没有高压锅,用平常的锅也行,得多煮,让山楂煮烂.
& B$ ~; ~9 T5 I4 ]$ W4 `; S: S0 T
1 Y0 f2 s9 O3 m% d' B! {煮烂后,用勺子使劲把山楂辗成糊,这时山楂的粗纤维,果核,果皮等与果肉就分离开了.6 u( O( @* n) R
/ S/ Y! W4 P3 Z: d往里面放冰糖,多多地放.% c+ [5 O8 q- K. c
7 |5 z6 W. {# d- o$ Q- T; |7 M然后多加水再煮,边煮边搅边辗边尝甜度8 R% T& w6 y+ \- I3 M! [4 V% k5 L
. {6 }- M5 M/ B1 b, K0 N4 N$ n# B4 c
等水开后就可以关火了,用漏勺把锅内的粗纤维,果核,果皮全部捞出,剩下的就是美味无比的果茶了.+ x5 c0 h- H# F7 i1 @
% p, C; k. F5 v j. b6 Z8 M6 e
别急着把残渣倒掉,还可以再加水再加糖再加工一边,这样不浪费,一般还可以加工出来一锅.有些稀,但味道一点儿没淡." I* x: Q: q( B, w( x
4 S5 U, Z, f/ Q7 S- F
把两锅果茶混合一下就好了,然后装瓶放入冰箱.0 u' S( ^0 v( n# n, h
2 X1 e9 s% C* F这个也简单,巨好喝,有条件的试试,没条件的只好喝山楂干了. |
|