 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
其实特简单,买点儿山楂干,烧一大锅水,水开了,把山楂干放进去,稍煮一下就关火,泡一会儿,放多多冰糖,凉了以后装瓶放入冰箱,冰镇一下,特好喝,比超市里的饮料可口还便宜.
0 Z" _: K2 l" ]
/ u v$ r6 @5 q/ J; c1 M另外如果你们那里有卖鲜山楂的,还可以作果茶:* t7 V% X( s. Q2 J
0 _8 W/ R) j: Y
把鲜山楂洗干净,连着把儿也没事,统统放进锅里煮,水不要太多,没过鲜山楂就好,再放点儿切片的红萝卜.
6 B# [( c' I+ W% i# F! ?
5 d' T9 O o; }- U一般我用高压锅煮,一滋汽就关火,焖.如果没有高压锅,用平常的锅也行,得多煮,让山楂煮烂.& c" u4 K+ I# i+ M y4 @/ A
$ m( q/ D3 z* H& U( s, ^煮烂后,用勺子使劲把山楂辗成糊,这时山楂的粗纤维,果核,果皮等与果肉就分离开了.
: r: m0 o% P$ H: S& B; J- S! B0 n
3 T2 J3 B( R" G* U. P- {往里面放冰糖,多多地放.
% u' O1 r0 }6 y7 W) t0 K, i, K$ A& I" s
然后多加水再煮,边煮边搅边辗边尝甜度
0 x0 f3 J; u1 r8 }3 I$ p$ d3 k: M
0 P$ m _" |. e+ g等水开后就可以关火了,用漏勺把锅内的粗纤维,果核,果皮全部捞出,剩下的就是美味无比的果茶了.; u' Y2 b( c* y
5 `8 H7 h5 _) M( ^' O, f
别急着把残渣倒掉,还可以再加水再加糖再加工一边,这样不浪费,一般还可以加工出来一锅.有些稀,但味道一点儿没淡.
# l3 ^8 e7 H( {" H1 f! o6 U
! Y9 ]" U+ w ~) d/ ^2 M6 n1 V2 d把两锅果茶混合一下就好了,然后装瓶放入冰箱.% C* A- w' \1 L0 a+ _
1 _, A9 V8 q& _& r4 d
这个也简单,巨好喝,有条件的试试,没条件的只好喝山楂干了. |
|