 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】. u- f( t$ b; M: K. ?; ~
) e* W0 n2 J' }' d) \( p! { ◇ “脏”在哪里
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虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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2 J( J* D0 _+ c7 d: K) m& ? ◇ 避免方式
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在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。: @# k% v' e4 @* k
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在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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0 J8 |1 x3 p% ^3 |6 O F5 Z【“脏”食物TOP2：鸡肉】
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◇ “脏”在哪里' L, @0 Z- }" V. _4 j# d/ k
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经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。: I! z' k( f2 f& c W* X9 Y6 C" ?- L
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◇ 避免方式
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1 ~1 |& F4 g9 l/ c- j& b 在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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5 q4 d0 I! \$ l$ S+ r0 g: m 在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】
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生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。$ ~ ]& { A0 I& o) i# i
! i7 ?3 q& j' M4 A/ i6 G) ? ◇ 避免方式: B6 p8 ^3 b* s- Y# u% ?$ X' ~
% o3 ~+ K: d. s" X. S' b9 `3 p 在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。& c' [" r. u0 N K O1 O% g8 \2 g
( E4 o: w0 c% ]" V 在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。# R$ G: \$ G5 r. j! Z
4 h2 y+ W$ K0 c/ @5 C 【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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! s" {4 N- p+ n2 i ◇ “脏”在哪里
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( ^, J( x( }3 G- ~. k: v: o M 对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。$ _0 L! s# M+ P
& E( W t% ]- \# L1 s1 E) i0 c& G ◇ 避免方式
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在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】/ Y$ G `5 Q9 K: }
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◇ “脏”在哪里
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0 R, h% F/ q3 ^' e: n) @ 这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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◇ 避免方式
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0 e4 L" i. s* e5 k( n- S3 V3 i 在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。, `- T2 c9 _ z
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【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】& N9 m9 E8 w. m" i
# H& i+ T' q3 L7 X# e/ ? ◇ “脏”在哪里5 u! ?# w7 C" i' v
7 _. Z/ R8 {- u9 \4 y1 h 研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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0 Z$ ]3 b9 D U: ^ ◇ 避免方式
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在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。& i% i, N8 \% E9 V2 d
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在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。5 t i1 i8 i3 Y {
) Z: J/ g9 c; @% ~ 【“脏”食物TOP7： 桃子】
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◇ “脏”在哪里5 F9 C' T ~, H3 m6 I% _. a
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为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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8 z1 v, ]3 \, @4 A0 t& }# X+ b% ? ◇ 避免方式+ k, ]! ~/ v8 ]+ R; ?: T7 L) t
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在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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' I. k0 `2 I' z0 V) _0 w 【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】. h; H% g2 d1 F3 {+ X
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◇ “脏”在哪里' ?/ D& t7 X$ e8 D
7 {" J( P# h- N9 x& l" C. ? 研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。4 |3 r& R! g' K* f
9 p m x' b" o0 z% ~ ◇ 避免方式1 Y, L4 Q' G8 i6 y" y9 \
2 V( L1 ^1 [) a o 在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
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在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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5 |" F; e! T! y6 @+ U3 m, p. u$ V 【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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◇ “脏”在哪里
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& w4 W% d# o9 H) t: T/ j4 U+ w 研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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◇ 避免方式
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在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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& j' d% r5 {" @8 _ 在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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【“脏”食物TOP10：葱】
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7 K: o* \7 D7 ^7 A# y" z9 w; { ◇ “脏”在哪里
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. p: j4 N. j4 m3 [) _+ f( T 研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。: e' i. A% L! R/ b6 ?
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◇ 避免方式
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在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。* L- k: C* w* C8 m5 J$ I5 ?$ q
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在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
