 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】 `, _9 s; u4 k1 I
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◇ “脏”在哪里" z2 S* U0 D$ N
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虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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◇ 避免方式
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在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。, z$ a7 y9 d5 G1 P/ W
& ?, S7 W+ @& d: i# ? 在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】# ~! \5 d$ s* X: l7 q. D
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◇ “脏”在哪里
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经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。( j4 Z7 H( j1 ~% C. D' c; ~
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◇ 避免方式) f4 K8 s0 K! l
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在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。, m9 w8 ~/ \- A* `6 p3 s, D
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在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。9 l7 W7 ^) ^ [0 O+ t$ m
3 i$ _* D- F [/ w! q; X( V' m【“脏”食物TOP3： 生蚝】- U! n* l4 I( D" p; y
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◇ “脏”在哪里3 {3 i V! q' v
/ j# P# }2 _/ ? 生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。 W7 T$ p( `8 ?8 H6 n0 V A
# _% s( C& b' \, k' o ◇ 避免方式( `* o8 d1 F! c5 x2 U% i+ z0 C; ^
4 c* T8 D$ H. D1 g6 q0 o 在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。# W& D! r# M! U0 I. K3 m8 G; a
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在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。) @- {# r- S3 J0 M4 Y5 r4 T" W' W
9 n$ q2 [! M$ }, ]8 C" o 【“脏”食物TOP4：碎牛肉】: H" W1 p+ |2 `# e
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5 d1 \) K3 P* P4 t* q 对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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) W1 ?( l% }! r4 ]; h- r% @; z& s3 D ◇ 避免方式
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在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。* S% }7 e" H0 _4 T& J
( P K9 m3 O' y4 ^ 在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。: k' J. b B" ^7 \/ j3 h
! c/ {8 J' `+ ^6 h3 i2 P" _ 【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】' b f) }! l4 p& f) V; h
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◇ “脏”在哪里
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6 y( o% T4 `- _9 [0 w! }/ ~ 这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。* Y$ V6 c! W& f$ i
- N) a& v6 O/ H) }; u ◇ 避免方式
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在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。6 h K9 ~) ~/ T6 R: L
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在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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6 g0 }1 P$ I) x 【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】; t o9 C, _+ K5 X- J) {$ \
% ?2 I9 X. S, V% i9 B5 ?" L ◇ “脏”在哪里
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研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。. |, z/ G! U5 D
?. @# a* _0 Q( b2 |: j ◇ 避免方式2 P; r5 X3 v# f$ z( @: b2 a
6 [* J6 i# Y' Y5 m) Y8 U. h0 U 在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。# V i' \7 `* H# j/ @$ |( b) O, }
+ u Q- k, W* q$ y# a; } 【“脏”食物TOP7： 桃子】
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◇ “脏”在哪里
4 K- N2 X0 @- @7 R/ w; [% o5 i2 p' T5 m7 P+ B9 Z
为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。* n4 s1 c' s" S1 f
2 v- i/ J$ O, L, W. O ◇ 避免方式
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在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。% W& l' t# o& D
3 x7 @: ~1 e I P 在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。* n, a5 I. |4 y3 f# g6 Y# A
* P$ S/ r8 `! Z: Z 【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】1 d3 w, I* g; ]0 l* M& P# _2 a- H& p
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◇ “脏”在哪里: Q' R& d& Z, j7 l1 Y7 K4 M$ j
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研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。$ b3 _" k8 G6 N& i, p# g
& M! G+ m8 u% o0 c, O/ g ◇ 避免方式" `$ \6 X) S: v/ n
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在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。5 b9 X8 ^* i) `5 W7 I( d
& E7 a; J5 ?! W# F 在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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【“脏”食物TOP9： 冷盘】% `4 n8 ^4 j4 v/ R, S/ f& P
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◇ “脏”在哪里" Q& R& X/ D' y5 E) k& b Q* K
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研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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* s( f/ v, U4 { ◇ 避免方式
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( r8 [, c. r( y( v# [4 n 在超市：避免选择熟食店的冷盘。* n2 x c, P) U+ Z3 d- U) u
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在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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【“脏”食物TOP10：葱】$ U0 j2 j0 m8 N) j
i5 F. U! ]+ ? D8 a7 | ◇ “脏”在哪里
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研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。* f" t3 h, X0 q8 t" S/ V( k
" A4 B! |2 s! ~% V d' v ◇ 避免方式& {. j1 | E' l2 m9 r1 L% g
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在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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( ?- V, _! Z1 L X; c. O- B6 x( v8 u 在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
