家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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0 U; _( D4 U1 K) r) S# H& m　　◇ “脏”在哪里

& G+ g4 u6 h8 U% K. b. W6 W　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

4 N  A! R1 H" B# j9 o# L- O　　◇ 避免方式
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9 g2 f; Y; ~" }: Y; |4 `　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

9 Y* M  a& }( O  `5 X【“脏”食物TOP2：鸡肉】

& s  x9 J. u3 L6 `& H+ t　　◇ “脏”在哪里
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4 d2 B$ H, q5 \) x5 |# D: G  S, L　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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　　◇ 避免方式

　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

1 T" t9 \# I- j3 n0 G6 `1 ?# W【“脏”食物TOP3： 生蚝】

1 f* e, K' ]; E3 x3 Q　　◇ “脏”在哪里

　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。

　　◇ 避免方式

% P; ^- T7 ~) T( N6 H0 ~/ u4 v7 c　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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　　◇ “脏”在哪里
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1 L' U& I9 @# k( L　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

　　◇ 避免方式
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! R8 N0 k- }# A" N& m. Z　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里
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: p* t" b# u; m% H$ e, r　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

# u! p( i( N% u  ^% w# {6 ?/ ]6 i　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

+ e6 C# J/ p4 t# X　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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　　◇ 避免方式

& Z' t* t( h; [# B8 G1 i　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

) U% D* C) o3 M6 K3 {　　【“脏”食物TOP7： 桃子】

3 D; C0 g# K+ Z4 Q  i  q; k. ~# N　　◇ “脏”在哪里
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　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

3 g( h% {6 K! W6 P$ x　　◇ 避免方式

/ P# J  l, J+ o4 I* l　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。

　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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　　◇ “脏”在哪里

　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
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8 o" p1 J+ u8 i/ p1 X　　◇ 避免方式
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  k/ w9 d# l' e) H# k* n　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。

  `+ \& r8 R6 S. R　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

6 z1 y# e3 g6 X) P　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】

8 p8 F/ A$ m$ Z/ F1 r) }+ [& o( R　　◇ “脏”在哪里

$ J  m* O5 x( c　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
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- a* q. }4 b* E1 b3 Z' {+ H8 z$ Y　　◇ 避免方式

　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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　　【“脏”食物TOP10：葱】

　　◇ “脏”在哪里

/ u( T% d, A/ L　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

( a( P$ t/ z2 h+ p2 v　　◇ 避免方式

8 Z6 ~7 L7 X7 _% y( i　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

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