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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”
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5 S. y4 r+ e: d3 c3 k- s+ b( b中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。8 f" S; K% a8 ?( @
我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。" X; j0 z& K7 R* Y

1 Y+ h: |6 a% d, {忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。

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我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!
; P6 `$ r1 _0 O* L: }+ ~7 m当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。+ B9 v  H' \; h+ u- h4 O  H% O
之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。% e, l$ z" d3 z- ]  y
我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。/ H# v/ _, K( l: u% H' |# V2 W8 R
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小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。) U) k0 x* W3 A, g3 k% Z
等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。
* Z( o/ n/ m, Y/ V6 U这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。
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我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。& O9 {) [5 m' R) f% u, U  V0 h
没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。
2 M" w) S2 Z! i% a" E这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。
1 \% U( I1 i) D& }  J' @# s9 |老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。- ?7 i5 ~/ o8 r" T
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前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。( b; [* Q: D* O* h+ J9 A
我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。3 {1 l% E8 ]6 t. p8 G
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老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。+ e/ v; J# K: F. ~+ ~3 b9 `
结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)
( p2 U; T7 A. [如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。3 F/ v8 I& W. o5 l4 p
每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~- j0 C, {7 Z2 Z
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那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。% J/ `$ ]$ Q, b9 k$ U' B: S% T
对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。' z: N8 W: j2 V" q/ c6 F4 m
他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。
' L; @# M5 c+ b2 l" r我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。
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************** 香烤琵琶腿 ***************
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材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许4 S1 h8 f7 z9 L% E% N6 r! u1 s
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做法:
2 ~3 d1 y4 Q7 f0 R! T7 V1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀3 L! H; ~& ]$ K# l0 G0 `0 |) u6 _
2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)
) i' T) @8 x, F; i7 r5 a3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料4 a7 p+ G( u! W, u( p* j# _& N: T
4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味$ J5 D% B) U( s( I4 G
5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)
/ i9 Y# \& f0 ^2 c( Z# }& h. j# ]6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天/ ~" [7 l2 V  J1 |
7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油" V+ s" m) Y+ f1 C
8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点
$ t" }0 H/ }1 f. s9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉
$ x; x% i) m7 Y10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟
8 f2 R% @% l6 c( O3 Y: k! ~7 h11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料* ^- _( u" v7 H1 B' j- T
12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可
. t1 w% z. {: x/ v& y3 K3 }; q13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错: \( y. _. f; n8 T

# }+ t5 Z1 l) u- jTIPS:
( j. k" g8 |3 u& @1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉0 x* \9 G3 f5 U; n1 F
2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整+ j" J) ]0 G& \1 i8 O
3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感
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