 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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不用揉面发酵的披萨，非常简单省事。! f8 D! j4 h1 l2 a* T3 d0 ?
最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。
4 q/ J/ M; k; S$ i5 O/ J而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。
# K) I2 a- Z" S/ c6 ^/ t* G/ i# `7 v一边做一边就觉得有趣。. a8 y" v% b2 |/ B5 J
尤其是切成小花的，个子不大，样子好看，很可以一口一个。6 Y) w$ x$ E5 F( X. l" a" h
再挑食的小孩子，也难以拒绝的诱惑~~~
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你吃过这么袖珍可爱的披萨吗？
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* U% J j. g( ]( w* f4 \% {1 \: ?************* 豆腐PIZZA **************
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) D- G- L" ^0 x( t' B% W材料：北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量2 c1 q. x: q9 C' v
_: d* h' t' a% @- }6 I2 i5 X3 N: n做法：
* S0 p( N+ }3 y1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状/ b B/ @6 N% g4 i7 N6 @
2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中
) H- P4 i9 n$ x S( J, ?" u3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁! p7 w& ~8 z4 a6 A, ]! h
4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁
; k) U" k w6 E5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅4 U; l; P3 _3 T
6、将番茄沙司涂在豆腐块表面
& u' C5 k, T- S7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面! A L/ @2 v# j
8、最后撒上马苏里拉奶酪7 ^" g% r; v4 v' t% D ~4 l, R
9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟
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TIPS：
; Z4 T* }4 |: h' f$ B3 f$ X1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用- ^+ e% ], X6 N& p0 {# f( `1 P
2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水' k, Y9 H+ ^( V' o( c! q& Z
3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替- I) x' B9 L% F0 L
4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐6 M7 T: f, Q& g( u, E: C
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狗仔卡
发表于 2012-10-19 06:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-19 10:39
好思维！好手艺！
