 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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2 V$ x' x% i* [& x不用揉面发酵的披萨，非常简单省事。/ r2 Z% a+ B1 @6 k0 X) X
最省事的方法，是直接把豆腐切成厚片，再放上放馅料就行。
2 d7 s$ n% G7 s" r" E. w/ v# \' }而切割成各种形状，则很诱惑小孩子的食欲，外加吸引我的兴趣。
! z; y8 t7 Q& a$ t+ h一边做一边就觉得有趣。/ j* g, T( g' q
尤其是切成小花的，个子不大，样子好看，很可以一口一个。
# ?* s/ z0 [; b* s' ^9 n2 r再挑食的小孩子，也难以拒绝的诱惑~~~
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你吃过这么袖珍可爱的披萨吗？9 T: a e: B" b( q4 k1 m( D1 c
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) ]- H$ f, T: b3 p4 f |************* 豆腐PIZZA **************1 _; Z# d/ O* {9 R
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材料：北豆腐一块，番茄沙司30克，彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量，马苏里拉奶酪适量
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做法：- i7 x- B4 M! W x/ R/ U7 G( w
1、豆腐冲洗干净，沥干水份，切成约0.5cm厚的豆腐片，用饼干模具切割出形状
4 u% |! M- t m2、依次将所有豆腐切割好，摆入烤盘中; M6 x/ ^' c1 f0 L8 i3 r+ ~, c! y
3、虾挑去虾线，剥出虾仁，并切成小丁
) r0 K. |' r. p+ {( J# v$ U+ [8 s4、各种彩椒洗净切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁; \1 N. N2 X, Y
5、炒锅中倒少许油，倒入所有切好的小丁炒一会，收汁出锅
$ |6 ?7 y G& e+ Y+ N+ e6、将番茄沙司涂在豆腐块表面* E5 V3 v2 l9 \2 }: R
7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面
* W4 \# x: f8 v; W& h8、最后撒上马苏里拉奶酪& u" V$ k9 e6 [5 M4 [1 g6 l& }
9、烤箱预热200度，烤约16~18分钟
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2 x2 s, F2 N4 I% N3 m9 {" pTIPS：
$ K# n, p/ E+ C, \1、豆腐要用北豆腐，南豆腐、内酯豆腐都不适用1 \; ?% E1 p4 K a- N$ N+ q. U
2、蔬菜先炒一下，是为了去除菜中的水分，否则在烤制过程中容易出水; c2 ~ z% G7 Y0 I
3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪，有很好的口感，并有拉丝效果。如果没有马苏里苏，也可用其他奶酪代替6 n/ n4 k% U6 l; A V/ n0 P7 Y9 T+ D/ f
4、番茄沙司含有盐份，可以不再加盐了，如果怕不够味道，可在炒馅时加一点点盐+ }8 a; ]( d1 u0 c, E
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狗仔卡
发表于 2012-10-19 06:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-19 10:39
好思维！好手艺！
