 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
, |2 s( H- D/ ?5 N4 A6 e! F+ e7 r/ w- x" l1 p- z
非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
. P' j$ `# W: A0 \" I1 E, @* k' O, r6 c3 T
这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。9 R" A3 l/ W' V( |/ k! P0 r
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。' T! G( }% V8 z, T4 A
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。( O. O- u; s1 x8 N8 ]* \' f# ^8 u
+ X4 L) Z8 u5 s8 {
% K: C: e- d) H
- G) a2 _3 L/ \. H4 d' v8 \' m9 `9 ^2 S9 B
****** 咖喱杂粮菜饭 ******
, H4 c( W+ ~% K4 g2 a' ` ( x' n$ H2 O" x
材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗, r/ X0 D% C) F
调料：咖喱粉，辣椒粉，盐) N. A. f! C$ f
% p% W5 A# _( f* [7 [
做法：: n3 j8 i, X; g6 u" L" r: R: x! j, l
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
& ?5 Y) d; R* I6 B9 @# c2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香. t S3 D& p/ x- ]9 P" A+ [( }
3、倒入胡萝卜丁略炒
1 r5 l. a1 R2 w7 g* ?& M- J4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
7 L9 @1 T) }+ p5、翻炒一会至豌豆半熟' D9 d$ ^- G3 @ U
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀- P& X9 o) ~0 h
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
6 ]/ k5 \6 w' \/ O% z# w8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可
! r( G* t+ L% f* B
( U# t* X, U7 ] o2 m" [; K备注：
" Y0 I/ P3 e& N2 T6 O m( C1 w1、辣椒粉根据喜好，也可不放1 z% O) d4 Z2 I v
2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好& V4 l% D; K( C' t, T3 H" ?
3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有
* L2 ?4 ]4 a( Q( d: e
" v2 _9 j1 Q3 E/ M- h# y
, Y3 I& `# F( [, r6 [6 F
7 [1 L- W: E. x1 e: V
3 q& ]! C& i2 B1 D
|
|
狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-15 12:41
