 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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g% O7 G; @9 d" \9 e非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。3 |/ ^( Z# g4 b3 A) _9 ?9 x
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这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。* O/ |+ g7 u2 c1 l, R, U! t* X( \
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
; A! R2 D& O' |) G& n* z* c& ]其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。: U- P& X; H$ _% M/ @8 }# r. p
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****** 咖喱杂粮菜饭 ******
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材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗3 I6 e g: G$ C. @/ v, W) v
调料：咖喱粉，辣椒粉，盐
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做法：
! c; v/ d& Y6 k# m0 ~ |1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁( K2 N& |4 F; `
2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香, R) B* W3 t" q) Y! J' {% W% R
3、倒入胡萝卜丁略炒
/ E( e2 \2 O5 J3 w! N+ k% V2 w4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉 x8 c/ ~$ i; j2 g. x0 K2 X
5、翻炒一会至豌豆半熟9 B5 u9 M4 O {- v- @9 ^
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀. Y9 I; ]( C u% f
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒5 Y/ w) }+ c8 M' M- [( w. a
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可* n- S5 B9 h8 |; T
6 E, }" U; C; z: [7 D+ _备注：
7 ~& |) L, E5 l1、辣椒粉根据喜好，也可不放% f+ B' L$ F9 j5 w- a& `- Q; Y8 O
2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
" r) x; o, B% C5 T' d3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有9 o, }# i5 `7 b( s/ H( m& ?4 Q: h
- x: K5 m7 U& c7 s$ { M9 S1 M4 @
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
