 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
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这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。" T3 N+ F( B; A; l) k
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
/ H8 W6 _2 g W9 B2 f: S其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。4 ]* I M0 f7 Y* G
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****** 咖喱杂粮菜饭 ******) w) V. ^, F. S& c
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材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
- A3 n- B6 Q" C: w, F% ^调料：咖喱粉，辣椒粉，盐
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: ^, e+ V: r. b& h6 E3 t2 o q/ t做法：
' F5 ^$ w" a! a; K1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
C: Y9 Z+ P- @/ G6 ?& b7 h2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香, H+ ]6 A( M5 Q1 p& x- K% X
3、倒入胡萝卜丁略炒
: f' _2 v7 U( t3 @: K: L! ]4 d4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
: b# o; `: s, t' g5、翻炒一会至豌豆半熟
: Y2 J" u) D( g6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀. B8 u& ?, h( @7 I, J
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒# T! @) f. ^5 M! d' K. G
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可# x. i& d* O1 n# X+ q+ k2 O
- w' i+ o: G# r, P备注：: M5 E8 @1 n* G3 q* Y, _, ^
1、辣椒粉根据喜好，也可不放
7 T! q' u2 b1 K4 ?# ^2 b* g2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
4 u, ~/ n# Q4 d3 ^' ]) r3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
