不用咖喱块，也做咖喱味【咖喱杂粮菜饭】14款米饭吃法

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, a  K- t# [0 q$ k6 f  ]" e3 u5 u非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。

这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
, \  N- x* v* j# m/ @咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
( l3 {- t$ y! N8 D# o5 H3 a其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。
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****** 咖喱杂粮菜饭　******

* `' a! G+ c! x5 x材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
' C" H5 y+ u- r# y/ F& ~; w/ ]2 Z调料：咖喱粉，辣椒粉，盐

做法：
/ l! N1 M9 C( ]+ c% V1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香
$ Y& G9 i: y2 ]) s8 m& p/ ]3、倒入胡萝卜丁略炒
) r& K! W7 m7 T1 |* W1 E/ N4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
5、翻炒一会至豌豆半熟
' |% Q! ]% N$ o2 v6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可

备注：
" C9 h4 G1 B# u1、辣椒粉根据喜好，也可不放
2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
5 y. T, r" x# Z- u8 m3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有
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so colorful ，seems very tasty。

mingwang