 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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非常喜欢的一种炒饭,加入少许咖喱的味道,让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
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这是一种市售咖喱块的配料表,也许事先没有想到除了咖喱,里面还有什么吧。9 R" A3 l/ W' V( |/ k! P0 r
咖喱的味道很诱人,但是要吃咖喱,或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。' T! G( }% V8 z, T4 A
其实,只用简单质朴又廉价的咖喱粉,就能表达出它强大的增味力量,让一餐饭,浓味悠长。( O. O- u; s1 x8 N8 ]* \' f# ^8 u
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****** 咖喱杂粮菜饭 ******
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材料:剩杂粮饭一碗,胡萝卜一根,洋葱一个,熏干2小块,豌豆1小碗, r/ X0 D% C) F
调料:咖喱粉,辣椒粉,盐) N. A. f! C$ f
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做法:: n3 j8 i, X; g6 u" L" r: R: x! j, l
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
& ?5 Y) d; R* I6 B9 @# c2、热锅凉油,用少许洋葱下锅爆香. t S3 D& p/ x- ]9 P" A+ [( }
3、倒入胡萝卜丁略炒
1 r5 l. a1 R2 w7 g* ?& M- J4、倒入洗净的豌豆,调入咖喱粉
7 L9 @1 T) }+ p5、翻炒一会至豌豆半熟' D9 d$ ^- G3 @ U
6、倒入杂粮饭,不断翻炒至均匀- P& X9 o) ~0 h
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉,继续翻炒
6 ]/ k5 \6 w' \/ O% z# w8、最后调入少许盐,再彻底炒匀即可
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( U# t* X, U7 ] o2 m" [; K备注:
" Y0 I/ P3 e& N2 T6 O m( C1 w1、辣椒粉根据喜好,也可不放1 z% O) d4 Z2 I v
2、准备的剩饭,杂粮饭、大米饭都好& V4 l% D; K( C' t, T3 H" ?
3、除了咖喱,熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道,其他调味无需再有
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