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60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-1 02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜
* G5 v: x0 v0 k/ A8 K7 v2 X這是食譜網址
: ?' j4 _# c# q- r- C# B8 jhttp://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:05 | 显示全部楼层

7 q/ [' s* u! ^8 E0 X
' C: |# u6 E5 h
7 E+ L) [8 e; W0 ?5 I6 N% W: f5 }. u* ~
芝麻菠菜
/ l7 n& e, {1 s+ i5 c. J- n. u" _( D; Q% S+ X6 `# V, T
  准备时间:5分钟
& @6 U# ?* h- ?' H' U  烹饪时间:15分钟
- `4 A+ v3 v$ @2 T
- R  j! i9 ?, b$ ^1 a9 m: Z$ g: `8 `  特色:
/ K9 z  \% J; \& D/ a% A  颜色翠绿,咸酸爽口,并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻,不仅预防老化,使头发乌黑,也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸,能降低心血管疾病的发病率,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处,一定要多吃哦。
' f4 ^% z( g0 |5 e& }; K. Z9 M! I8 h& [2 w
  用料:: T' \. U  }6 w# M5 T( W
  菠菜300g; R" x! V8 c' C- I7 _
  姜1块(15g)
4 C: u6 j1 P6 H) _  白芝麻50g
% q- q& O% p0 V& G0 I9 V  盐2茶匙(10g)
) ?$ z$ N9 i) j9 }% r- X  生抽2汤匙(30ml)
6 a' q- F3 c: B" e, H7 P  蘑菇精 2茶匙(10g)7 ~& }5 `0 n. A# D5 @! K6 x, M$ Y, i
  e$ e0 Y& k- E
  做法:3 M; P( K& G- K# ^4 t4 ^
  1. 将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,排入盘中备用。
  E' U& F2 o4 c  Q7 A+ `' g  2. 干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。* P6 [+ F& l8 B+ I* G
  3. 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵,可将芝麻捣碎拌菜,色、香、味更佳。
, _% Y& f6 B2 s& H2 g
# _# r* {- I) m% A  护发小贴士:2 I) M# a0 B/ D0 E8 j  p  I
  不利于头发生长的因素:糕点,快餐食品,碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品,如果饮食过量,都能影响头发的正常生长,容易出现卷典或白发;吸烟过多也会影响头发的生长;心绪不宁或住在潮冷的房间里,由于胃肠受凉,新陈代谢不调,血液循球受阻,均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们,应经常穿厚一些的衣服,以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响,在饮食方面也要注意,不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:07 | 显示全部楼层
 
) e8 v( E; d0 H+ t+ `0 A3 z# `/ C) R
; s# x0 P- A6 A, f$ }) ?鸡胗是补铁的佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人的同时又对头发很有益处。* [8 f  n- B, H) @
' [5 e! ?+ m0 n9 l
  用料:0 Q4 C( ^2 z! P( b
  L' _' y8 E0 l& }3 ?6 W2 h
  鸡胗 150g
- N4 {( D; Z! h; j7 Y3 c! n4 c' ?! h
  鸡胸肉50g# `7 ?2 u5 |& O$ O5 k6 t2 V

# a- `3 {6 R" k% ^+ o4 _' m  蘑菇30g
, S( `4 k9 F) H( r# O5 k* b
9 d' R4 g# C/ f# q7 e  荷兰豆40g
! \( r' U( H9 k" f8 z* j* w5 p  \* l) w/ }* n4 s
  彩椒50g
  k) M7 f2 A  @* S
. x# I, ~& d2 c  蛋白1个; r4 s  B  k* {  x- G5 {
0 E. c7 t( S6 t7 K4 u5 D
  湿淀粉10g
% Z  W8 \; }6 U7 r, V+ f5 G/ T" Z0 u8 h4 h" z
  盐、湿淀粉、葱末 适量
9 j7 }) p$ ?! m; G) u# @- g' @4 Z+ A; t8 ~+ w' K1 t% H' K% J
  做法:# y. r2 s- c) g/ y
! D) {) ^+ {$ m% {" [3 T7 r- O
  1. 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。
8 S* w+ e( {) ?
! B3 h. w, L3 m+ m  2. 锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。
# M* _, Q9 p. h- b) _+ a6 a8 O6 S. q$ `* K9 b+ D
  3. 锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。5 `- e$ ~) I& b# s" c+ N4 {
3 W. M3 f' I$ A
  小贴士:
, q. l" a$ x* T; C7 e3 a/ U8 i, @/ y4 B9 ~$ S
  鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好贴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-21 18:24 | 显示全部楼层
好贴!!这边菜的种类好像没有国内多
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 14:08 | 显示全部楼层
巧妇难为无米之炊呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为什么叫“私房女人菜”?
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