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60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-1 02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜
; x7 P: u, s- n: j* x這是食譜網址 ; S, r5 F3 P7 O! g6 \
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:05 | 显示全部楼层
! v, t: Q6 A5 ^2 [, j  E3 k

, Y2 z( t: r5 U/ ^6 f+ Q6 Y3 l/ k7 R4 f0 i# W
: j$ C( J' V$ ?/ T* q
芝麻菠菜
* r9 d( i' e  d( z9 _6 E  P5 {: ~. Z3 S2 w$ Y: e) [/ m2 u' e4 K+ i+ m
  准备时间:5分钟( {' O0 l. B2 @2 a9 e
  烹饪时间:15分钟$ w4 ?" i( I$ x8 ]: ~

/ p& y( J# P( \) `* B6 x  特色:
& n' n- h% G$ O" t# L+ ~+ w  颜色翠绿,咸酸爽口,并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻,不仅预防老化,使头发乌黑,也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸,能降低心血管疾病的发病率,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处,一定要多吃哦。3 L, |+ W. o4 ], X; h2 d

# J. W6 u  n. l5 O; o  用料:! J0 J( ]% z& ~/ J
  菠菜300g
2 M3 k/ l( e+ V& a4 X  姜1块(15g)
9 G! f0 t! s( L6 Q5 J8 R  白芝麻50g
' g+ i6 j4 ?. H- _, O  盐2茶匙(10g)
6 J; H) |9 W+ N  K+ V  R6 T, _  生抽2汤匙(30ml)
) q  U1 n# Z3 o) I$ Y  蘑菇精 2茶匙(10g)
# @/ Z8 Y3 _9 Y# a# V, V& ]1 f3 p5 X& B1 ?. j) H$ N4 r
  做法:
* t; m: \, W0 o  K' m# {* B6 |  1. 将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,排入盘中备用。 1 O! X% R' A4 N& H; ^: P
  2. 干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。
6 u. F4 [' s- V; Y$ ^$ i  3. 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵,可将芝麻捣碎拌菜,色、香、味更佳。
1 I5 t3 K& D( B2 v# e' k) ?, W
, l2 ?( x. X3 C- R% z2 \3 [  护发小贴士:
/ T: C4 Y% b5 Q( N9 {  不利于头发生长的因素:糕点,快餐食品,碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品,如果饮食过量,都能影响头发的正常生长,容易出现卷典或白发;吸烟过多也会影响头发的生长;心绪不宁或住在潮冷的房间里,由于胃肠受凉,新陈代谢不调,血液循球受阻,均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们,应经常穿厚一些的衣服,以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响,在饮食方面也要注意,不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:07 | 显示全部楼层
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( R9 L- a6 J$ ~. A
鸡胗是补铁的佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人的同时又对头发很有益处。
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  用料:; ?4 j3 l0 y; `: M5 u/ H

; `5 D2 W: E7 N* X  鸡胗 150g- B3 p( M& `, e: Z

& i- {; K+ T* E# [  鸡胸肉50g' L# P1 u/ A8 Z' P) {

3 k- }, N3 Q3 ~/ |3 G" E) R6 V  蘑菇30g/ E) f+ A" A8 q8 n: S1 U
* I; j$ g- b% Z4 m$ u" h
  荷兰豆40g
& |+ `6 i1 R8 P2 ?6 c3 Y# b# P/ s5 e2 {  d/ A' k2 X
  彩椒50g
/ Y! |% W& }8 W. B5 M) B" {' N: Y2 R! G
  蛋白1个
3 a6 f& g+ x& p7 `  r, A& Z( S' K+ v3 P; l7 l& L0 ?: C
  湿淀粉10g4 h, f. h! b" h0 j. k) `" Q- H

! M+ s4 }9 @0 j4 Z( ^  盐、湿淀粉、葱末 适量' s& t+ [7 w0 c' J5 u) `1 d" \
  v' u7 F3 r7 r& ?
  做法:
6 i1 d! ?, i) e" }  ?$ z4 t+ g
  1. 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。/ I) w. l* ?! G  R
, E' Y1 K1 Y6 W- U1 f  ~
  2. 锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。
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7 g7 |9 m% I4 g7 ~  3. 锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。% @4 \& O7 G, _5 q
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  小贴士:; R! O3 \$ Y4 ~1 _: {% w0 ~' g

/ X9 o% P! V' Q7 B  鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好贴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-21 18:24 | 显示全部楼层
好贴!!这边菜的种类好像没有国内多
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 14:08 | 显示全部楼层
巧妇难为无米之炊呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为什么叫“私房女人菜”?
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