埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1988|回复: 6

60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜

[复制链接]
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-1 02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜
; \$ X/ Q) d- Z. T$ X這是食譜網址 4 O9 x- s* i  L
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:05 | 显示全部楼层
6 Z- s2 n! {, @
- h1 u0 \' N, W( n% j5 B
& U5 m, E  M: O8 \* I
, Q' C& p; a. y. Y
芝麻菠菜
' ~' G4 U0 b) n+ c
$ g9 x) j, a& O  r  准备时间:5分钟
* }/ x. ?! P; I; f: Q, A4 d- ~1 q+ `  烹饪时间:15分钟
1 M6 V2 F7 T( B4 k" X; C/ Y( O. x2 k) N3 k4 \$ m% C5 N- t
  特色:8 k% D/ }  `- q8 g/ p; ]
  颜色翠绿,咸酸爽口,并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻,不仅预防老化,使头发乌黑,也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸,能降低心血管疾病的发病率,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处,一定要多吃哦。; M: s8 t, r9 R0 `5 ^
/ ^* N* c2 z3 ?* V: u  \/ d
  用料:
2 P4 |  ^2 F4 F$ I* L3 J  菠菜300g8 C' A5 G6 F; G7 |- H1 ]4 D
  姜1块(15g)
) I& d5 N4 n% D* {7 P; k  白芝麻50g
2 n8 ~2 C2 t: ]5 t/ V5 s  盐2茶匙(10g); U4 ~) G! o7 D+ {7 A- W
  生抽2汤匙(30ml)* q! Z7 e: O3 S8 f4 H  k6 m
  蘑菇精 2茶匙(10g)
( T" L+ N3 a, N' c
% [0 y9 b" k4 y4 b  做法:
9 _3 T* C6 F: O) [  a; d  1. 将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,排入盘中备用。
3 ]! X8 K& i# m5 e  n+ f% I( ]2 H4 y  2. 干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。4 T# m0 R* F7 D& w1 I
  3. 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵,可将芝麻捣碎拌菜,色、香、味更佳。" [& c0 y* o/ b

' K1 D- O4 e$ d% g* R9 Z( k; ^  护发小贴士:
9 r8 b/ K2 i$ l- G' d9 K  不利于头发生长的因素:糕点,快餐食品,碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品,如果饮食过量,都能影响头发的正常生长,容易出现卷典或白发;吸烟过多也会影响头发的生长;心绪不宁或住在潮冷的房间里,由于胃肠受凉,新陈代谢不调,血液循球受阻,均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们,应经常穿厚一些的衣服,以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响,在饮食方面也要注意,不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:07 | 显示全部楼层
 
  C2 W& A' W) v2 Y+ F* Q5 m7 x, n
鸡胗是补铁的佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人的同时又对头发很有益处。2 P; M/ j$ I" {3 {& h
: Q- y+ @+ ~8 ^- ]+ S# C4 C! U6 F' W
  用料:1 X0 F% z3 C! ^7 l0 F9 u- B
5 y0 ~  j& @; s+ ?* N' c$ h3 v3 F
  鸡胗 150g8 Z$ j4 s8 O5 F' Z* g' m

# L( r! V. F) w8 D. B! L7 j  鸡胸肉50g
! Z7 d6 K3 C1 T! \4 q) t* L" k+ @( g4 o; ~, E
  蘑菇30g4 o) U+ |0 k  j( E0 g5 h: `2 k
9 d' Z* J, k% t# ~% X2 m
  荷兰豆40g
# n7 @0 ?8 i" X1 S3 G& T! G0 X0 G) M3 S7 c& S2 {; t- u+ M& z
  彩椒50g: t% S2 n' r9 `- e8 r0 a# ~& y

; L& A) X- z3 K  f' L8 a  蛋白1个
9 z0 S6 [# P# `& @9 \2 v8 f% ~' t* Q
  湿淀粉10g4 g% o- h: Q! {4 [+ E  `
! w' U- l) c  C" S& B
  盐、湿淀粉、葱末 适量0 W$ Z! n" [/ ]
2 J  \. F0 n/ d/ ~
  做法:- ]. \) Q3 j+ C* R. c8 y3 P

* v# k" |" o. y& {2 v  1. 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。0 s+ ^  {) h( X
5 B4 j, g; @8 x0 j
  2. 锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。
. G( z# ~- `5 K& v! |7 R; F4 L* }2 Y; V1 s3 o
  3. 锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。) M7 a) Y+ f3 m8 f

3 t3 e. O. n! n, x" a3 Z5 s* K  小贴士:
2 K! t3 P- [/ i% V: x- H0 _
$ @8 ?* f( E( Y: O& t! H  鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好贴
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-21 18:24 | 显示全部楼层
好贴!!这边菜的种类好像没有国内多
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 14:08 | 显示全部楼层
巧妇难为无米之炊呀
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为什么叫“私房女人菜”?
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-25 12:35 , Processed in 0.153037 second(s), 20 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表