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60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜

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鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-1 02:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
60道為女人精選的美味家常菜:私房女人菜
; l0 P  s- g; b9 c. I1 K這是食譜網址 ; @0 l- c* ~& B6 T6 o5 w7 A
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:05 | 显示全部楼层
3 T8 C  m- ?! _' U2 j

2 n9 H9 p+ z* F4 e+ [6 V3 G# `2 c  z& k( k" i
  s3 Y, }0 X) y: B) d5 x* F3 [
芝麻菠菜/ I+ }) a) U, J

  q7 }4 I; b" a5 W  准备时间:5分钟
# |" b3 ?% d, O' f  烹饪时间:15分钟
) J, l$ `6 A# D' _# a6 Y
, U8 @. g, N" y+ Z# ^9 O  特色:! y6 Z0 c( \5 a! ~
  颜色翠绿,咸酸爽口,并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻,不仅预防老化,使头发乌黑,也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸,能降低心血管疾病的发病率,此外,菠菜中的铁类及微量元素,可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处,一定要多吃哦。' U+ s6 h0 `& U0 P

  V7 X# K: q. ]3 Y, U9 R) c9 o  用料:% f0 w0 q. O) U3 Y5 g) t5 h& p' _
  菠菜300g
8 X. Y9 [( Y3 S& M0 T  姜1块(15g)
5 U5 P: r) n9 g7 P- h  白芝麻50g0 l5 v7 N( z* K+ l
  盐2茶匙(10g)
, D1 i* l4 F3 T& s# r1 ?9 `  生抽2汤匙(30ml); r9 m; _! k" u
  蘑菇精 2茶匙(10g)7 O8 Y/ y# B  q- r
; k* n7 f) Q6 @) D( S4 {' Z
  做法:
! f/ `' ~$ V  A3 e* `) D! y  1. 将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干,切成约10cm的长段后,排入盘中备用。 $ s! R' P5 l6 @' {: E" s
  2. 干炒锅用火烧热,放入白芝麻,转小火焙香,芝麻变黄时盛出,充分晾凉。5 e- N# q7 t" u9 `
  3. 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵,可将芝麻捣碎拌菜,色、香、味更佳。. D& m2 j% S2 K& V" m; l5 V$ Z
7 [0 Y8 \6 T: ]# t% @
  护发小贴士:* R/ }! e" `% G" w
  不利于头发生长的因素:糕点,快餐食品,碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品,如果饮食过量,都能影响头发的正常生长,容易出现卷典或白发;吸烟过多也会影响头发的生长;心绪不宁或住在潮冷的房间里,由于胃肠受凉,新陈代谢不调,血液循球受阻,均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们,应经常穿厚一些的衣服,以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响,在饮食方面也要注意,不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-2 23:07 | 显示全部楼层
 & C  p; L& u# }

. H9 ~& U$ P( \0 ]* K0 z鸡胗是补铁的佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人的同时又对头发很有益处。* N/ W! l/ @( R1 Q9 L& F2 G
# K* J; ~& `0 w  W' l2 K
  用料:# k1 b& J# }# W  c" Q$ i' ~

- r/ g) v  H, o  鸡胗 150g! H; |' s1 ]: @4 w# ~7 r8 C, T
& D* g) j, ?+ u0 u" @- l, K. ~
  鸡胸肉50g; |* `. M2 V1 Q/ u1 Z
) r* K0 |) P7 r5 O7 D2 t. \0 E
  蘑菇30g
5 H: Q. i/ X# R
* g+ }( e, r4 Z  荷兰豆40g
2 \5 V! ~, n" g. D  ?# V, \) W& W& g
  彩椒50g% g3 l1 M, U& s
6 E* m  ^, [( ?5 y4 j5 U
  蛋白1个- I& m2 P$ y$ x' [1 {1 Z
2 ~0 H/ r- ?/ b' H
  湿淀粉10g' o: e' ]  V9 q3 Y3 r3 }8 [

' I6 \" v: R3 \/ l7 l3 }# C0 e  盐、湿淀粉、葱末 适量
1 [$ F5 I8 y& h5 Z8 M
! C2 `1 n) ?# w0 V. f" u* R  做法:1 ~+ F$ h7 M% L/ g& D6 c
; q# I- X0 C9 w+ V5 B+ W
  1. 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。
; k) @- U# v6 G- O. X
2 V1 j# ~2 r3 q! e3 T. G1 c* Q1 ?" U  2. 锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。
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  3. 锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。  ~/ p+ g9 f- P: T( m! Q- R
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  小贴士:0 g2 v3 P: b# l

  d. c; H9 ^6 l* S+ `* Y( k  鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-4 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好贴
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-21 18:24 | 显示全部楼层
好贴!!这边菜的种类好像没有国内多
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 14:08 | 显示全部楼层
巧妇难为无米之炊呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-7-22 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为什么叫“私房女人菜”?
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