 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、7 U& a- Q( G! v G6 ~
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制造过程:
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6 y( @* Q: e. L将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。7 F# F4 ]: a1 F; R U* p, ?# i+ W
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, X8 e, u% J$ e+ l2 M, c剩一些做云吞皮和饺子皮。! B; J; Q6 q7 w) |
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& y! T# G. Q3 ? h3 M V将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。
1 g9 b/ u. M* R+ n( B- Z: z虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味 S; w+ `- w. k; t" o
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鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~
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废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。
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! e- h# A0 s1 f* I: y: s云吞用滚水煮熟放入碗中待用
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碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞
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{' B# U: V7 J( P+ C$ R做了炸云吞8 G' ~( y: E4 \% @$ T& b- T
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香煎饺子4 b' h" K+ \2 S* Q' I4 T7 A
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8 }- q$ b6 A: a* N1 I$ w牛腩面
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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