 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 ]; E6 X* }) z- e4 g( C夏天轰轰烈烈地来了，而且来得很猛烈。( t" j O& e! k% {, o( t7 _' ~
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虽被太阳晒得发蔫，却仍是断不了吃辣的念头。( @2 ^/ ?3 p6 H( k
朋友们计划吃饭时，麻辣火锅仍是众多美食中的首选。* e( Y9 I; I ~! C# l. t
天气越热，越想吃辣。* T$ r2 M6 I4 k& P$ E8 _
辣得大汗淋漓，才觉过瘾舒坦。" b$ s5 c2 p ? x K
) H; X0 j, O# q @$ P9 [8 ]* ^在家的日子，也做些火辣的小菜。
; r0 C# D/ s$ ?1 h; H出一身透透的汗，心满意足的，不仅是口舌，还有无比轻松的心情。+ f2 W9 m; w' W, [6 L. D
: e8 s5 ^8 A( z+ W4 r% n+ F2 J很少有众人说的“苦夏”时候，因为总有些火辣的美味，
7 V) L* }% g1 d1 s让人在炎炎夏日，仍然胃口大开。* H- [; {9 i8 ^$ D$ T7 I- R, L5 G
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/ a) A, |* }4 ` G# D. X" }% H' w***************** 红油杂菌 *******************
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( G& O4 r: p' D/ n材料：香菇，蟹味菇，白玉菇，平菇，口蘑，黑木耳，各50克
& B; C+ S$ S* T$ g （各类蘑菇，均可入选，品种随意）
; {- [' ~: D$ Z配料：香葱1根，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒5克，油50ML k5 _0 d6 v5 k/ Q- u
胡椒粉、盐适量
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做法：5 l$ V6 _0 y9 Q9 ^) s
1、各种蘑菇洗净，掰开，切片。木耳泡发洗净撕成小朵
9 t. C& N3 _8 ~" k6 Z2、水烧开，放少许盐，将蘑菇木耳倒入水中焯熟，捞出沥干水分* A; d7 n2 Z) A( P7 C
3、干辣椒掰成小段，和花椒一起放入一个耐热碗中
+ t% f4 D8 a9 s& W4、油倒入锅中，烧热后倒入辣椒和花椒碗中，待晾凉些，滤出辣油
+ r' Q* I' Q1 O. _% p6 _5、蒜切蓉，与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀, L) b& C! z: p6 }, V$ X9 b
6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中，倒入辣油，撒上香葱碎' x4 W% l5 j7 |7 n8 l
3 q2 |( u9 x# m剩下的辣油，还可作他用，味道香香滴~~~( P% ?; ^7 j) K
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狗仔卡
发表于 2012-8-20 10:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-8-20 17:22
眼睛都看累啦！
