【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

去青海前，做了很多饼干带上路。
2 ?, {$ W) i9 A8 u0 }
吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
0 ]. D- j, Z1 C$ M2 w2 ~! o1 [我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了
$ D( H7 C) l6 b) v
, H8 H- \- h# k! ]/ Z+ e他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
1 z  J" k5 x: l* [3 G' d里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
. r* a7 v* _* w
与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
: h4 t( j, n7 k/ A* G

" N/ Q/ {! M. z" r3 J

************** 巧克力曲奇 *****************

) L& c1 o& v! J1 o" i- {材料：
$ I$ ?  K( @/ W* C8 F无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

# ~# F6 t" }' D. B. E做法：
3 U* }1 P* L4 L5 Y: r1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
9 q* H1 v: Y- t7 y& k, ]/ V2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
* S) [. r/ Z, K2 D9 A3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
& k5 j/ @, {% U, G- h* I; |* j1 e+ O4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
$ |0 Q5 Z& v* @2 ~/ ~: c5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
# W7 Q+ q1 T: F, ?6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
+ M, k% [! F5 d! d6 ~8 m, ?- ^0 ~
要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
. j' D# N4 e' G$ s- W+ O0 E



8 ]/ M  Z" y- i( l

2 Y& s! N9 [1 z& h' p7 o
) v$ }9 r# u2 x4 z( ^

FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素