【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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5 p- q- c4 l8 U. J' u4 G! u3 j: x去青海前，做了很多饼干带上路。

: f9 F# X0 F" L/ t, H2 Q, ]吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了

他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
: O5 J: Z7 \/ J里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
1 w6 R  g$ a& F% g6 W纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

, k. S* L# i% A7 n! Z6 |. }与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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************** 巧克力曲奇 *****************

4 g9 P, t7 J7 w8 q  z材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

9 B9 z; D+ W" G9 D0 f做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
+ Q8 `* R( s! j3 g, v' e4 P- x3 c2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
) `; H) ^3 P* x8 N8 `& P( f3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
* y! o" ~; l; R; h3 D: X5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
- y* ]* @9 {% K9 ^, P6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

% x: d6 Y+ S" ~5 O) L% l8 m要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素