【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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4 }; h9 R' P  z  C7 f' E去青海前，做了很多饼干带上路。
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8 Y# L) J' ^. h- y吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
# U8 J9 ~3 n2 a5 _. c& M) Q) }; _9 W& @要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
' r1 w7 c! p& G6 y+ k. ]4 l7 i3 J里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

6 }4 G1 j+ L: u# I一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
# u9 H* v6 b, O; {3 t4 q纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

4 C! I+ }3 w0 v% I9 ^与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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************** 巧克力曲奇 *****************
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, v- o2 e! r7 R7 _0 L材料：
0 n9 q6 d! @7 N4 B- L6 M无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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" k0 D& a& W; C9 [9 n0 d; ^* o& l做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2 G% a& a9 ~4 G+ x: I2 P2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
! B& L% k: c! M& U( v% k5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

$ v, R* F- _- c( }# Y7 @- f糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素