【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

) ^* ^5 ~) k9 q( ]0 W' w1 Q去青海前，做了很多饼干带上路。

4 s8 S+ @. r% D& _吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
4 l- p! B  _9 S- c8 E  X9 A; K要是没有它们，我可能一半就放弃了
/ x$ m' l# U, [) ]
  |8 ^( d" T* `* g他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
: V" Y  `* }2 o3 C6 j4 v9 @) q: J7 p里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
4 S2 t+ M6 w1 \" P* \
一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
7 Y  R% ~3 `( K% {5 V. e% K纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
' T' W2 v4 K5 J, L% O1 @! [
9 z' b. Q% q9 [5 K6 P与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
3 U* a+ R5 t( q" k! ]

% {* M9 _% a0 @; J9 m* |

************** 巧克力曲奇 *****************

% O% F+ t4 l- T材料：
! x" q- q+ e* u" }无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
( @0 u' \( U% b0 n: Q/ J' u+ V
做法：
& R0 s4 d; Z- O% m4 }; ]2 B1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
5 w! J  B" `4 v3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
9 @3 F9 g/ f$ f' ^6 _# M4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
) }4 C) d8 L" n0 v+ k9 a2 _5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
# S: K" }# k3 ^6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
3 }* D0 c5 C) I, p0 T0 E6 v
. ]' e) A4 l/ @3 s要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
. J& T2 Z7 K$ V0 f5 g
5 [6 V! I' k# V$ {( ~


! h$ _" b  V* k, z" I& w
9 F  s' n2 y% t, C" _3 [

FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素