埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 236336|回复: 308

[食在爱城] 细微之处见真章 - Sumo Sumo 日本料理

[复制链接]
鲜花(499) 鸡蛋(10)
发表于 2012-8-5 23:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 SheJing 于 2012-8-6 01:00 编辑
- [4 l6 I2 ^+ R. T* h9 t) ?
' G/ f1 G9 P2 F5 O屯子里的日本料理基本上都是千篇一律:老板大多是香港人或香蕉华人,Appetizer来来去去都是那几样,然后就是那几类圆卷,天妇罗,刺身,锥子,乌冬面,可以倒背如流了。好一点的像Japanese Village,会多个铁板烧。印象中还有Wasabi和曾经红极一时的Furusato,因为是日本人开的,味道稍微要好点,可是小日本的地方,桌子小椅子小上菜的分量也小,waitress英语差,还经常得跟陌生的90后们挤在门口等座位。Yokunai desu! $ `* e! U2 y4 ~

9 G" o& v* }4 t) d. ~- a% a2 ^听说Sherwood Park的Sumo Sumo装修过兼换了老板,去了几次,很有黄山归来不看岳的感觉。桌子是石料的,椅子是真皮,非常干净整洁。侍应生,谢天谢地,不是那些穿和服木屐经常挂着一幅臭脸的伪日本人,而是一些长相一般、衣着保守的年轻人。个人最怕去那种waitress全是骚娘们儿的餐馆,我TMD的带朋友来吃个饭,你短裙高跟肥臀乳沟在我眼前嘎嘎的晃来晃去,叫人咋JB个吃得下哦!, z+ z# q: {; T" o9 e
7 O: p1 [4 ]9 C+ @8 v( U6 H
先说饮料啊,没拍照,但他家有很多有特色的果汁和珍珠奶茶,芒果荔枝西瓜绿苹果要啥有啥。酒类的选择更多,光清酒就有五六种,再加上各类鸡尾酒,还有逢周一和五,札幌啤酒5刀一pint。仅饮料这一项,屯子里别的料理店就望尘莫及了。) [% J( U! l0 {9 }
9 u! s" D9 o- g# E* s# s
菜单分明是为傻子设计的,太图文并茂了。特色一是tataki,牛肉三文鱼吞拿什么的是小意思,竟然还有象拔蚌!特色二是炭烧肉串。特色三是大号的生牡蛎。3 q5 \7 k6 V* q$ A

+ h3 u, F' R/ ~& `- ^* }. c: ~9 S2 h  Z& J1 I
牛肉刺身。牛肉的味道不错,但亮点是他家撒的辣椒粉。别家的都是用七味山椒粉,超市里面大把瓶装的。他那个是自制的,很香。
0 r  u, \. i+ Z: i) P2 x2 X3 G) K* f! H+ E2 V
9 ^$ s$ t3 A+ |# P5 \

+ N1 Y7 g/ N$ J( P1 Y" C0 H! d; d
$ W5 o. Y' J8 S- j三文鱼披萨。三文鱼批在一个pie上面。pie里面的是鸡肉。那几片菜叶子是拌过沙律酱的,画龙点睛的一点点,但就是好吃。细节是王!( T9 f1 |1 n8 `; [# ~

9 P" }- @# `+ j1 J1 x+ T1 p8 O' F6 S! Y
- h2 [0 ~; E0 i  }: T8 T6 o
) z' k4 N! d3 z8 k0 a7 h; a
刺身船。刺身跟别家的都一样,但他底下放了冰碎,上面多了一层细竹子,令人食欲大增。还有哦,别家的芥末都是用粉加水调出来的,他家的是用芥末子现磨出来的。$ L$ \0 \" `# H  _( q$ s# O

" D1 p5 W# A: I  z' J% C# x' c
. T  D' e1 |+ V) c
3 N& _0 q5 x& Y! o, }; q* a/ K8 c! j  R7 I! K" t+ w* {+ K
最后两张相弄个隐藏啊,牺牲游戏时间写个帖子不容易呢,因此想让它被顶起来。
5 e8 u- M0 T6 w3 t, p, H- Y
  l) A3 n8 z: S. F0 J2 \3 D6 S. t炭烧肉串。记得是两刀一串。牛肉最好吃,还有三文鱼,鸡肉,虾肉。
+ A- N  g6 r) N0 j4 c! d. R1 U6 Q8 r; z4 N+ \
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复

1 s% N6 ?% e( ~0 I6 L
. ^/ `' T7 q- X
* m1 q  n6 I& s( E) L: ~这一张今天拍的。今天去的时候晚了,快要关门了,我先打个电话过去一个男声接了,我说我快关门前才到你会恨我吗,他说没事,这里的客人还老鼻子多着呢。进门后一个高个的穿衬衣的亚裔帅男问刚才打来的是你吗。我看他样子挺压茬儿的应该是大老板,我说是。后来跟他唠嗑了一下,我说昨天去Moose Factory试了他家的生牡蛎,比你家的要贵,个头还没你家的一半大呢。他说是,屯子里做生牡蛎的进货全都是用那种小的,因为便宜和美观。他用大的,因为贵不了多少,但食客喜欢。& i- q! i* E; R; D, |5 C3 o* {0 \* S# O- p

6 [, z( C- Y9 T: _" `" L图片左下角的是三文鱼tataki,他家独有的,入口很软滑。右下角的是巴掌大小的生牡蛎,滴几滴tabasco,吸进口里,那个叫,比shejing还要爽的人生享受啊。右中的是生青口。右上角的是彩虹卷,看到盘子周围点缀的辣酱和撒下的条状紫菜了吗?细节啊,体现真功夫的重要一环。
* d3 f( n7 X4 f1 I  W+ B5 m
3 ^, x+ j6 D+ I$ p: \. i
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
$ |% g" `1 E, Z; K. Q

& ~# f. i3 I' x# S# h/ {' X# J1 Q* L顶着滚圆的肚子我依依不舍地离开了Sumo Sumo。爱吃寿司的朋友,他家有网站,自己google一下吧。
2 I: K+ t0 u: I, [$ j. T8 U: N4 i" M" u1 F$ O
6 a( {0 Z9 C7 n

: E) _& w" M3 a% e
, B* O9 B9 ~1 ?7 T% p% Q* b% m! E; d/ a8 p
. y; v2 g$ F# W8 ~+ E; n

鲜花鸡蛋

Ann_11  在2014-1-19 11:42  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(96) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 00:22 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 06:48 | 显示全部楼层
Kan kan
理袁律师事务所
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
上次点的鳗鱼饭实在是不能恭维
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 08:11 | 显示全部楼层
kankan
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 09:07 | 显示全部楼层
上次去了一般 可能当时店主不一样吧 回头再去一次
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-8-6 11:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你这一顿吃了多少钱?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 11:35 | 显示全部楼层
那个。。。就看看啊。。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 11:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也很好奇,这一顿要吃多少钱,,,,,,
鲜花(67) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 11:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
英雄啊,跟姐喜欢的是同一家店. 以前的老地址店面小,装修不咋地,姐也去过2-3回哈
; T% t& w- S# \7 Z$ _( \1 u 新店离姐家也就是步行10分钟, 吼吼
0 B5 G/ U( N# ]) B6 R 它家的手卷也不错的说
鲜花(499) 鸡蛋(10)
 楼主| 发表于 2012-8-6 12:51 | 显示全部楼层
wil 发表于 2012-8-6 12:37 8 ~2 Y, ^* [' G9 f: F/ L2 Z  g
英雄啊,跟姐喜欢的是同一家店. 以前的老地址店面小,装修不咋地,姐也去过2-3回哈* R! e/ E. u9 \7 Q0 N  R$ O
 新店离姐家也就是 ...

( m! q& D+ `3 X' S# u* R8 _. E他家的菜叶子可没你家的新鲜。啥时让我去你家后院参观参观?
鲜花(499) 鸡蛋(10)
 楼主| 发表于 2012-8-6 12:54 | 显示全部楼层
新馒头 发表于 2012-8-6 12:37 ) k6 r" R: |7 q- ]( U! @; z( ?: t, ~
我也很好奇,这一顿要吃多少钱,,,,,,

, ^) B' n3 Y- ~4 a- r: V! _2 v- J两个人一般70至90吧。再加酒水。税小费前。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 15:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看看啊~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 15:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kankan
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2012-8-6 16:36 | 显示全部楼层
thank you( L# f% {" T* [) @4 Q- H, f
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 17:53 | 显示全部楼层
Have a look
! j2 r' K2 u9 W1 G4 z6 f% O" b
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 17:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看看,一说吃的就流口水~
大型搬家
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 18:32 | 显示全部楼层
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 20:12 | 显示全部楼层
这帖子不顶是不行的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Kankankan
理袁律师事务所
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-8-7 07:37 | 显示全部楼层
谢谢SHE同学精彩点评,以后有啥好吃的地方,欢迎详细推荐~!
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-8-7 07:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
那个生蚝真是馋人啊。。。上次去M家特意要吃,但是他家人说不供应了,说没有好的货源。。。我晕。。。。脱词啊~
鲜花(72) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-7 10:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
kankan
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-7 11:55 | 显示全部楼层
kankan
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-7 13:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-7 13:05 | 显示全部楼层
鲜花(37) 鸡蛋(1)
发表于 2012-8-7 14:17 | 显示全部楼层
kan kan
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-7 15:46 | 显示全部楼层
kkkkkkkkkkk
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2012-8-7 16:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
喜欢看啊~
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-7 20:29 | 显示全部楼层
不吃生的,但喜欢看这些帖子的顶一下。
2 u2 \- G% x" @7 K/ B
$ n. c9 ]1 W) d9 I* [可以学到很多东西。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-12 23:32 , Processed in 0.179603 second(s), 59 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表