 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 9 U" T, u) I# m/ Z9 a
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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: e! i* ]/ U G' l/ T" P做法:# S( m1 o6 u# w$ i" N+ s% i9 |
蛋黄、蛋清分开# x& g3 e- l5 l( k/ P: h9 A
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' y# v! v4 C; y f# I- p7 H1 H" E" H1 b5 V) u. `; X; P2 r# n# ?
+ d$ r1 P2 H& P$ X% u蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀/ N2 `, {2 b" r0 Y( s& r
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/ S0 J' ]4 C$ k盆下面铺牛油纸、撒些葱花7 ~ H$ Z. ~; s4 O) B( e1 [& v
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' L5 H5 u# @) c" ~# n/ f- }将蛋清加70克糖分次打发
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$ Z# o0 d9 f' Q: a* S用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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) w4 b) Z' h- V& G: L t7 d; p再倒回蛋白里拌匀; b5 ^6 u% q& L4 c( v
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铺在盆里、撒上芝麻) f0 ?1 {/ ]$ @: G
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1 C U0 E7 t, G. S; S& A- z325度焗30分钟左右
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7 p- p' t* O2 U' e; C8 i表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来* D0 f1 C' c+ f- p" ^* }
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放凉后撕开牛油纸
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切断1 W8 [* @/ h Z b4 R# e
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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* V# G2 N! I4 u& e/ j$ x做要花一个小时,吃就2分钟全没了。! \; C" z$ P1 d( e# [
- {/ K: @! B' f美食就真的那么诱人、、、、、、9 y1 j1 U' i2 n
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