 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 5 S; Z1 J" g4 V2 s
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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: [: O M; Q6 S4 b0 G做法:
( j6 x2 b) _% Z! N3 E蛋黄、蛋清分开' i; F/ N/ X; n
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: P8 K* Z0 H2 e+ [
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7 _0 A9 c- w7 X蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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将蛋清加70克糖分次打发# v8 d5 j& X; v; n! a
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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再倒回蛋白里拌匀7 A3 z/ n' [1 ^1 V3 I$ I
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铺在盆里、撒上芝麻) o( g6 z6 J; T3 \ ~$ d: O/ K
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( I8 K) |/ O# _1 {) V5 I! R325度焗30分钟左右
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9 u( b+ P0 J2 |( D. H表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来9 V7 ?. F/ M& a7 Q% K: j
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放凉后撕开牛油纸
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# r/ @% B* s$ G# B# [ W5 n# I切断
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。2 [" c# f" _2 F+ M' i ~( o
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。6 P3 _( m9 V3 K. W! k
. i6 V) U3 G% Y: \4 M$ |+ N美食就真的那么诱人、、、、、、! {) _3 }5 W1 `+ n- y
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