蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

get8686

& s) [5 S" R4 k' B  U用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********
- C1 Y- f" b$ ]) _* V( O- c* v
材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
" A' W9 d, Z7 X" V8 W( f: p9 Y1 Z1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
& Q; P. w$ H! X. b5 h, P# p2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
8 q( K6 i$ e! r: m5 f5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

5 @! A3 Y: J( D* J( o* W备注：
7 |/ \* q2 L  |黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
$ B) ?5 p; @3 U* E
& q1 p) I+ B- S4 B+ U
: }' T" a! s8 b3 `  T

0 b; u' c( B, I

canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的