蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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9 O! p( |) ?# ~) X+ i0 }5 P8 B用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

; }. |, V) b8 @' B: [快手、入味、好吃、开胃。
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********　剁椒黄瓜蛋饼　********

2 Q' X4 s- b5 H. H8 K4 _" P8 ^材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
. J  K5 e+ ^  {. z! N  t! r; J4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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% ~) U$ U" k' b' P/ v: Z备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的