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[菜谱] 【腊肉炒面】:美味令他无法挑剔

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-25 08:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

( U; e6 J9 u: c+ r; g* M 1.jpg 1 u! `) s8 B6 x8 Q' M+ M

' N8 c! i' n: T& G  Z) _) O. D1 u  ]四年前的今天,“火星撞地球”
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我们对纪念日、生日,都不太重视,所以没有什么庆祝活动,
: A& T( U& ^  `7 i' U* ]认真过好每一天,就是对生命最好的回报。8 V. s6 S- ]0 ]! X% @7 H8 Y/ s

. T; p$ Y0 y/ V) o刚在一起的时候,吃饭有不少问题,因为我很挑食。
: S6 c7 }5 l+ I/ j3 V7 U但慢慢才发现,挑食和挑食也是有不同的。
7 q' y5 K, Y; P& z$ T比如我,不爱吃的食物不少,但如果是我爱吃的东西,几乎所有做法我都能接受。
' d+ G  b2 o" u! v% z+ H他却不同,他爱吃的食物很多,基本不挑食物,对做法却很是挑剔。8 n  b8 m' _" }  _, ?# m/ k7 a! D
比如以前说过的,不放酱油的肉是绝对不吃的,所以做什么肉都得拼命放酱油。) G7 M1 U+ @2 S! Q6 F5 e
再比如腊肉,他是非常非常爱吃,但只接受一种做法:青蒜炒腊肉。. R' D+ Z% I! ~
所以家里那么多腊肉,全是这么单一的做法,最多加一小把豆芽
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3 R8 s3 p5 ?' g* t- p# [我一说换个别做法或换些材料,他就开始哼唧,
0 m% a8 w! d, @/ G  r" p并威胁说我敢换他就敢不吃,弄得人哭笑不得。5 ~: y( L  ]6 y
这长不大人的啊,这样的挑食其实更可恶!
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: W# |- r" z/ d/ B7 A& _, ^' H好歹也是过了这么久,人家的要求也不算过分,所以一般都是依他了。9 f) x3 m  R+ y' ?2 W5 \. C
那晚没时间做菜,把中午剩的青蒜腊肉炒了面。
* F8 R/ X9 q. j; R  t- D他吃得美美的,连连称赞并建议,以后的腊肉可以多这一种做法,
: j5 ^1 W$ d* t当然青蒜仍是要有的* I. m, l2 K9 o5 A, ~

4 x# b1 s7 N6 a$ |0 y好吧,再挑也给做。/ c; W1 J# _% r9 O+ v8 @1 A9 J
毕竟,虽然这人比较挑剔,让他吃得满意,还是不难的:)5 b4 k5 c4 I$ I% B" r! E  X
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& z5 J6 t% }0 e9 O  ]; t; J, O************** 腊肉炒面 ****************8 [% D5 `! H+ r. q) m7 Y5 R

' }! g; I7 o* I4 H7 B) i% J材料:: x9 b  ~9 m/ j5 N
挂面1 {1 D. d, S! D
青蒜炒腊肉(做法在这里
! f! G: ~9 b3 o, _# J3 e. H酱油2 x$ p/ e. u1 n5 ^% ^( ~7 H
青蒜一根% O. e$ b+ p& C* [; X

8 J4 l+ P1 {  @$ U做法:
& w) K* `/ s% P" J: U) N1、锅中水烧开,放入挂面,煮至8成熟,捞出过凉水* b# ~% A9 r$ z
2、将面条从凉水中捞出,控干水分,倒一点油,拌匀" f  w; F8 g5 d
3、锅中倒一点油热后,倒入剩菜翻炒,彻底加热
" z6 i: k& Y% t5 \6 g% Q4、倒入煮好的面条
2 y- Q( |. |- y# @6、用筷子把面条拨散,和锅中的菜一起炒匀$ M! ~( e) Z1 h4 e
7、加少许酱油,倒入青蒜段炒匀即可
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备注:
" ~9 g2 R6 S: U5 }1、炒面里的面条筋道一些更好吃,千万别煮过头了" {- I) j7 x; ^5 ~  U- X/ S% Q
2、面条过完凉水拌些油,可以防粘连
, h( l1 i% u4 t4 n+ E3、炒面里加一些酱油,颜色会更诱食欲。腊肉酱油都有咸味,就不用再放盐了
; K$ I1 i6 m' Y/ D, s% Q  L) u/ F4、最后加一根新鲜的青蒜,味道更好8 Q/ u+ f! i1 p5 ~  N
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' `' v& a" x9 e% O! B. Y: g$ z. M( W 4.jpg 3 a6 N. D6 b( @6 }
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" n( Y- P  {! h这样的美味,令他无法挑剔~~~~~~~~~  r9 W$ L5 Z* J3 I5 b% |. H! s8 v
鲜花(8) 鸡蛋(10)
发表于 2012-6-27 21:27 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-27 23:12 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-28 23:25 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看了都餓了!
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-7-4 01:41 | 显示全部楼层
get8686是专门转帖的吧???冒犯了, 我就是好奇。
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