哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
# y% N+ W9 E9 R9 C' N/ J什么锅都可以熬粥和煲汤。
% o7 i% ]2 n$ k, M0 W. g只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

  ^, i! l: c, r# |/ R& `不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
9 q& w/ }! T/ ?4 ^如果你是讲究的话 ...

- T1 D1 o, r# z3 C9 \8 {+ D$ D不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
/ _* }6 C8 ^3 g6 J, x: S我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。
" R: Z) U5 C4 J9 V" |# x+ V
1 j  V* p' ~! K* ]# |9 L除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。

. a$ O: R" T$ k: R& ]很多电饭锅都有熬粥功能。

想不用管。
1 t% i9 |2 [8 @8 X1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
# t) P. g) v( h除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

4 \: Z- s0 X( G是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。