哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
6 k) d# a- s6 ~) C只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
4 G5 J* H) }# i' P: h. o如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
& t( d  b, z% V+ ~. l5 }什么锅都可以熬粥和煲汤。
! l% g8 E% t% X3 E: s只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
3 i  g3 I! C  ~1 C( \如果你是讲究的话 ...

8 |+ A/ i  M" @不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
' w3 O/ {3 v; t4 J& E' S如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。
, Q- U+ Z3 u" F/ T. S: V( i
. E7 E& G6 s/ K0 O! t! N. }除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
4 j3 e" T; @* u  c' W
. i) d# Y* k2 |5 p6 a很多电饭锅都有熬粥功能。

想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
2 J& L  W0 D) ^* k6 o7 N$ j( ~: E' O1 z3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
; e6 m3 O7 L/ r) k( d/ G# h除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

& V% u: E: k+ h+ e9 ^7 H是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。