埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4845|回复: 7

[问题求助] 蛋糕奶油

[复制链接]
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 12:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大家做蛋糕都买什么 ,牌子的淡奶油打发啊,我怎么每次做的奶油都很软很稀,不过硬呢。。。,
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 12:51 | 显示全部楼层
建议加一点cream cheese在里面一起打,更容易成型,味道也更丰富
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-18 12:54 | 显示全部楼层
悠然我心 发表于 2012-6-18 13:51
$ f8 Z2 [9 ?* t& y  q# J2 B建议加一点cream cheese在里面一起打,更容易成型,味道也更丰富
" ]% s# o1 N% y  H# M
谢谢。。。但是能分享什么牌子的淡奶油好吗? 我看网上有说whipping cream 跟heavy cream都可以。。。。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 13:19 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加拿大好像没有heavy cream只有whipping cream, B& i3 e9 _* l. Q: H- `
我一般不太注意whipping cream的牌子,基本上是碰到超市卖什么牌子
* p" O3 ?1 P/ k& U: b就买什么牌子的。$ s1 X# ^6 C) `9 B
Cream4.jpg 2 [1 O5 R  Y' Y& v% ]* c2 M
但是cream cheese我只买以下一种% \% x* M: ?# O; ~
philadelphia_cream_cheese.jpg
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-18 13:25 | 显示全部楼层
悠然我心 发表于 2012-6-18 14:19
& q9 k1 h" N: g" t加拿大好像没有heavy cream只有whipping cream
" X5 \  K! X1 n" @( A& B' d我一般不太注意whipping cream的牌子,基本上是碰到超市卖什 ...
; H8 t6 ^5 p' d* T
哦了,谢谢。。。
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 14:49 | 显示全部楼层
superstore的 whipping cream 挺好用的。' M" P$ w: U+ }9 _1 [
楼主买 是35% 的吗。
1 d, I7 l9 g1 d9 I" P7 N( O. F& c+ T% ]8 K; S
  
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-18 15:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
apiel 发表于 2012-6-18 15:49
7 a6 g0 b3 ^2 T6 w, [& Usuperstore的 whipping cream 挺好用的。7 W$ d' j( t" p1 O8 w
楼主买 是35% 的吗。

: N5 u2 B' N" Y& W6 }; o1 {% i好像是33%的
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2012-6-19 16:20 | 显示全部楼层
加一点柠檬汁或者白醋更好成型
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-4-6 17:23 , Processed in 0.174290 second(s), 18 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表