埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4798|回复: 7

[问题求助] 蛋糕奶油

[复制链接]
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 12:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大家做蛋糕都买什么 ,牌子的淡奶油打发啊,我怎么每次做的奶油都很软很稀,不过硬呢。。。,
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 12:51 | 显示全部楼层
建议加一点cream cheese在里面一起打,更容易成型,味道也更丰富
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-18 12:54 | 显示全部楼层
悠然我心 发表于 2012-6-18 13:51
. E  i) ]! g( q7 V8 o  f# p建议加一点cream cheese在里面一起打,更容易成型,味道也更丰富

% l* D; s+ H7 d8 C谢谢。。。但是能分享什么牌子的淡奶油好吗? 我看网上有说whipping cream 跟heavy cream都可以。。。。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 13:19 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加拿大好像没有heavy cream只有whipping cream1 B( ]& ~8 K) B7 P/ t! c3 I: N
我一般不太注意whipping cream的牌子,基本上是碰到超市卖什么牌子
+ k& K7 E( D0 X7 Y8 F: E4 L就买什么牌子的。
1 h6 `5 j( l5 a! I: E Cream4.jpg 1 k3 [5 @9 v* Q4 y. j
但是cream cheese我只买以下一种
4 @. E7 L. D& d' o- Y philadelphia_cream_cheese.jpg
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-18 13:25 | 显示全部楼层
悠然我心 发表于 2012-6-18 14:19 1 w4 {* S* f2 N. Q1 R/ ~/ k
加拿大好像没有heavy cream只有whipping cream
; l4 s+ E& i, k! s: d我一般不太注意whipping cream的牌子,基本上是碰到超市卖什 ...

, S8 s5 w8 o/ w, V. }  v哦了,谢谢。。。
大型搬家
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-18 14:49 | 显示全部楼层
superstore的 whipping cream 挺好用的。
1 z: H8 O* a  q; |楼主买 是35% 的吗。
) U: `! G1 t# @. \
' g! |+ A2 F* u1 l* B0 [+ a' ?: s  
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-18 15:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
apiel 发表于 2012-6-18 15:49
# b% }2 L1 o" s/ y, zsuperstore的 whipping cream 挺好用的。
& |& q3 {  o: N/ Z楼主买 是35% 的吗。

# v4 d2 Z  \* d好像是33%的
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2012-6-19 16:20 | 显示全部楼层
加一点柠檬汁或者白醋更好成型
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-14 10:17 , Processed in 0.164007 second(s), 18 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表