别冲挑食孩子大吼 母亲才是健康饮食的榜样

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当你的孩子只吃肉不肯吃一口蔬菜时，当你的孩子要你满屋子追着跑才能喂几口时，别冲他吼，那是没用的！作为母亲的你，应该反省一下自己的饮食习惯，很可能是因为你自己导致了他的挑食和饮食困难。

刊登在美国临床营养学杂志上的一份研究表明，热衷于垃圾食品的母亲，其子女也多半会养成不健康的饮食习惯，子女会非常关注母亲的每一口食物，如果母亲饮食健康，孩子就会有一个好的榜样。
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( R, S/ f3 Z- t% a5 p* l. F) f密歇根州立大学的研究者称，那些希望子女饮食健康的母亲应该养成健康的饮食习惯并鼓励孩子吃正常的食物。为了鼓励孩子吃蔬菜而采取强制，进行鼓励或惩罚的方法收效甚微。
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) w5 n; ^- S! J$ }/ T: E# @9 `首席研究员、营养学家莎朗霍尔教授说：“母亲应该停止强迫或限制孩子的饮食。她们最好是提供一个健康饮食的环境，养成均衡的饮食习惯并且不买不健康的食物来悄悄地控制孩子的饮食质量。”她补充道，吃饭时，当别人在吃而过度限制孩子吃某种事物也会导致不健康的饮食。另外家长的注意点包括保持规律的吃饭和零食时间，提供较少分量的健康食品，让孩子自己决定吃多少。
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“对于挑食的孩子，最好是哄或鼓励他们吃而不是朝他们大吼。”
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此外让孩子对均衡饮食产生兴趣的办法是带他们去杂货店或花园，帮助他们挑选新鲜的食物来品尝或让他们在家一起煮食物。
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