 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
. Z! ^! V) B) C5 c* {
6 O- j4 `8 t, P( `& c一个至今未嫁得如意郎君的朋友说：谈恋爱太不靠谱，还不如旧时包办婚姻来得实在。4 Q8 |- M, A8 {& v
4 U/ Y6 F( ^- B0 @* M% O4 j
日久基本都能生情，一个屋檐下慢慢磨合，过着过着就有感情了，也没啥其他想法。
% l- F6 H5 J" ~5 Q O$ `1 v9 ^/ ? L3 t% T M0 f. A
过去的人都是这么过来的，不也是一辈子么。
: J5 C- |% ]7 E2 b; y- P
( _0 q/ N5 l6 a! k) T3 u说白了，就是一锅里慢慢炖呗。4 R( ]( R4 ~3 X! N+ d
& g& Y' @- k. D- X2 s
! L" H. n& q8 _) V
' D2 I3 z* y5 r$ s, g她是被急火快炒伤了心，有些心灰意冷。4 |6 J% |8 w L' n& |7 F- H! b
) x# r! w/ A# r' v% o6 S G我说那好，我给你慢慢炖一锅好吃的，看你有没有耐心吧。
5 c0 |+ U( o0 I5 ]; [9 x t9 Y3 M& v/ n
) m, V% u+ h6 F3 d a. S
5 S7 P, R. F- L4 G9 e
; Y5 f5 k: T, U) C操作很简单，把小鱼收拾好，焖在砂锅里就不用管了。' d3 G' _/ d- X3 a1 a: P
) }1 z; V8 i* K
待几个小时后，极致入味。9 g( A. V. C- {8 x: I% c U
4 l: g& g& [: B% R6 C- a+ {+ d
4 f( }5 C- N+ M! K4 A( I' Z5 K3 z: m4 h& ?
才炖了一会，她就等不急了：什么好吃的东西，还要这么久！+ q8 C; ^) w7 c/ t% k0 L( W* I
0 J# g' y3 ~ P6 K) W" y我笑她：就你这样，还想日久慢慢生情么？. |" X9 x2 K2 H, M- O1 B5 @8 v* ~
+ H ~3 F) x, v. u8 s
我却是一点都不急，该等的时候就要等，该等的缘份也一定要等。
/ u4 @" v- j# l% D- C( G6 Y8 x
6 V3 e7 Y: Y8 N, U( O. O' m ' ?0 ]0 k5 Y1 g( e& [
& g2 H- E$ }* Y. c |2 F8 J
有些事，真是急不得。" n- z, X! y, Z+ P
! R* l# |# y: M5 b( H
心急不仅吃不到热豆腐，还会错过无数美味，甚至美好的姻缘。
$ R% [! a5 M* U u6 s/ o
* X* p$ ] I. l4 |. U- P* L只是要弄清楚，哪些是可以速成的，哪些是需要慢炖的。
6 A6 [. w1 Y7 z" A' m, S0 T% L+ A2 n
更要知道自己内心，要的是到底是什么。1 J/ I6 t0 f$ r- Y3 X! N$ p* H; X: p7 f
% q) V9 C6 u+ B a ^0 B3 I
4 x l7 J& X7 |) _; b
* @4 r& \# E; O( C慢慢炖，炖到骨头都酥了，炖到骨子里，都有浓浓的味。
5 u. O* w' A" w$ ~; c4 j/ B
o8 L4 `8 H! d; P- ]* d
0 \, j3 W3 J4 J. x& f% Y) t/ j3 E( Y6 k! N7 [+ Q
3 I% Q+ d* Y* R0 z
8 ~0 L: O, h" @6 d$ ^& a; |( T************** 酥鲫鱼 ****************
" C7 A' m5 K$ O4 B
5 t( d& b3 j$ t; O# Z6 r+ R
4 i1 V7 p$ z; l9 \+ v1 O6 u p! l" `" B+ b/ S
材料:
/ t7 b H4 t. M+ L' {# H7 ^0 P9 m% W1 Z9 r) q$ f" I: d( g
小鲫鱼8条，海带结50克，大葱白300克，姜1块% X& o Z- @. Y u4 H3 a5 ]0 a
8 V* ^; E$ ^& m9 G- A& E8 x
% F- \) k: n$ A" G' t# J5 R
' u2 T J. y8 w$ {调料：& e2 B/ B3 T3 k V
( D! {9 X4 a( j香醋250ML，绍酒150ML，酱油200ML，白糖100克，香油50克& l2 V5 p) v9 D2 c. O! B$ |
' i3 _% z; d" P" E0 z4 R) ?3 C
# l0 P* X |- L7 }! d# p$ f" \0 A( ]% \
做法：: C6 F. d( D8 o$ B, s
/ V" a! ~+ h8 l# M7 x7 B
1、小鲫鱼去鳞去鳃，剖开肚子取出内脏，去除肚子里的黑膜，彻底收拾干净，洗净沥干水份* \, Z# {+ z6 u! y$ W1 \
2、干海带结泡发，用水反复冲洗，去除沙子，直至洗净
* d' l; B" {* V* K- p+ M; A3、大葱只用葱白部分，切成段，再一切两半；姜切成片 a6 `+ B4 U1 K( ~) O& \) M9 r
4、取砂锅，先码一层海带结，再码一层葱段，再把小鲫鱼肚子朝上码好
. c, N4 n: R& L W1 D- {5、鱼之上再码一层海带结，再一层葱，再小鲫鱼，最后上面再码上葱和姜片+ G; q7 F) |9 n8 j. ^, q5 _3 C
6、全码好后，将香醋，绍酒，酱油，白糖倒入砂锅中，量要能没过鱼
! ?7 U- H/ \. G- H7、快煮开时，将浮沫撇干净。用一个圆盘压在鱼上，再盖好砂锅盖，微火焖4个小时
3 |9 V$ P U; p3 o8、4个小时后，开盖，均匀淋入香油，再加盖焖1个小时即可
& F$ I5 q2 K, A+ q. u8 M) [! p0 I9、自然冷却后放入冰箱，随时取用3 f# Q& e C4 O! ^2 u
6 a! o: |7 z b- I! A- O3 {
7 ]# u- V3 S3 ~& M3 L5 {
& d X1 y3 H/ o# \
/ K) Z6 J( y, x
# B# m! b0 Y n* p: _6 l
6 H Q) U9 ~/ m0 X3 {, m# b. ?! c5 p
e. i9 j. ?+ c1 a6 C3 j' c' t3 F7 c& }7 q+ W8 @/ m
$ r m; M) {8 g ^. t
% j3 n5 t/ l$ i% Q
7 N8 v! d( a9 l; g备注：
3 @3 g* C/ \2 G: z* m
+ B9 X6 f) `# e% E4 k1、鲫鱼以1两1条为宜，俗称鲫瓜子
) h* P5 @9 q* b: Z9 V5 e! D! P2、葱的量一定要大,且只用葱白% L+ w; u5 M7 n( _6 ]
3、除了刚开始时将锅烧开,之后需一直以极小的微火慢慢焖，直焖到最后骨酥肉烂却不散
) P0 C# c6 w7 ^: A. s0 H/ r4、本菜用调味料及葱、海带中的水分将鱼慢慢焖酥，不需加水3 }4 z5 G( q- w( k }" s
5、加一个盘子盖住鱼，再盖盖是使砂锅密闭，防止水气流失
0 [( Q* {5 @0 I( I& {* `) `* P1 }
: ?: c* T0 L( T8 F, g
" u7 B5 o7 V) l
|
|
狗仔卡
发表于 2012-6-11 05:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-6-12 06:42
