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古语说得好：早上要吃好，中午要吃饱，晚上则要吃少。说明早餐是最要认真对待的。早餐作为一天中的第一餐，确实是非常重要，吃好早餐，对膳食营养的摄入、对上午的工作学习及身体的健康状况都至关重要。但是很多人却忽视了早餐的重要，有些是凑和吃点，有些在街边摊随便买些吃的，有些则根本不吃。这样很容易造成上午的工作和学习效率降低。
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( A2 c* \$ v) W6 ^) _* C0 s* z* `) X完美早餐要包含哪些内容呢？
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( F4 t- `/ r/ t( a; @$ y. E$ J. s$ J1、要有主食（碳水化合物）, a# F8 x* m: ^0 g* k' m. o
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早餐一定要包括主食（补充碳水化合物），因为经过一夜的消耗，体内储存的糖原已经消耗殆尽，早起就应该及时补充碳水化合物合成糖原，以免出现低血糖。血糖浓度如过低会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中，怎能安下心来工作学习呢？
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8 W O q& G" g; _& ?建议主食：粥、面条、馒头、煎饼、面包等$ j3 j$ W0 P+ l% h2 m, Y+ J
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不建议主食：油条、油饼、油酥饼
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7 p, h/ D: I) L2 U2、蛋奶肉等（优质蛋白质）8 S& }( {; A) J* w
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如牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋、肉类、豆制品，这几类食物中至少有样1－2样。保证优质蛋白质的摄入。
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早餐要不要吃鸡蛋呢？
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) W/ \$ b" Z+ y- c传统的早餐一般都是有一个鸡蛋的，鸡蛋对提高早餐质量也非常有帮助。但是我们平时建议每人每天吃一个鸡蛋，如果早餐吃了一个完整的鸡蛋，那么这一天的鸡蛋配额其实已经完成了。如果午餐、晚餐再吃鸡蛋，就有些多了，因为我们中国人的饮食习惯，喜欢用鸡蛋炒菜、做汤。
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所以个人建议，不妨自己计划下，如果早上吃了鸡蛋，那么午、晚餐就不吃了。如果想吃鸡蛋做的菜，那么早餐就不吃鸡蛋，而换用奶、豆和肉类。% C8 q+ c9 w1 k+ N) O3 ]" Z
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当然，不必严格要求，有这个意识就行了。要保证摄入，但别过量即可。
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0 R7 A; w; a/ r1 A6 B& N9 H3、水果蔬菜（维生素、矿物质和膳食纤维）
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9 k/ @2 T7 \6 `提供水分、维生素、矿物质和膳食纤维。
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0 M4 k; {* T/ r8 u7 d, c水果蔬菜是容易被忽视的早餐内容，尤其是蔬菜，很多人都没有早餐吃蔬菜的习惯，也有人是嫌麻烦。其实早餐吃绿叶菜是非常省事方便的。前一晚把菜洗好放入冰箱，早晨烧一锅开水把绿叶菜一焯烫即可，拌上一些麻酱或坚果碎，非常快捷。更省事的方法是前一晚就把菜焯好，不要翻动放入冰箱保存。第二天起来用微波炉略一加热即可。可以生食的蔬菜就更简单了。2 Q7 _6 Z; h. Z* T+ q, Y- n% v2 P8 y( B
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( R& \: k& P) |/ q1 K4、坚果类（优质脂肪、维E、矿物质）
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坚果营养又好吃，但特别容易吃过量，尤其是晚上边看电视边能吃下一大堆瓜子，半斤就下去了，那脂肪可是实实在在地吃进去了。怎么样能既得到坚果的营养又不过量呢~~~
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放到早餐来吃，把坚果当成早餐的一小部分，既丰富早餐内容，又不大可能吃过量。早上人的代谢最旺盛，接下来还有一天的工作或学习，这时吃点高热量的坚果，也不容易发胖。" A8 s3 h* _! |: E1 Z# p( _
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1 E! G4 ?/ y$ l6 j% U: z其实，要吃上一顿完美早餐其实不难，晚上不熬夜，早上早点起，用一点心思，花一点时间就行了。 x- v# c& f9 K( Y9 V0 ?
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幸福生活从完美早餐开始，从今天起，好好对待你的早餐吧：）. [5 J8 {5 A! k4 f& M1 s" X
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******** 烤馒头片 ********0 |+ l5 m" B& W0 c
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3 n9 Y5 q: w3 K) }材料：凉馒头
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6 A2 l& a' b. d+ z6 N材料：平底不沾锅
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做法：5 O; s5 B& X6 x! ]5 ?/ z, N
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1、将馒头切成厚约1cm的厚片3 i+ `5 Y2 e) ^/ }$ G% H
0 s0 l1 K) T; C7 k6 f2、将馒头片放入平底锅中（不放油），小火加热，约1－2分钟8 r9 o) ~ W) t5 ?% o
+ D$ }& [# g- `) T9 S' B3 g3、等底部焦脆，略发黄，翻个面，继续加热1－2分钟$ |1 c( @+ T3 p5 A2 B
$ y4 m) k4 R% L( M. A4、至两面都酥脆即可
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8 {4 o. J" o& P5、趁热吃，香酥可口3 E% q; x" e7 U, g+ C6 ^
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: m4 w5 o7 `; b5 g备注：要用凉馒头，热腾腾刚出锅的大馒头可不适合哦 C$ p' w1 i) Y Y" L: S
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狗仔卡
发表于 2012-6-8 05:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-6-8 07:59
每天就吃一个鸡蛋？