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古语说得好：早上要吃好，中午要吃饱，晚上则要吃少。说明早餐是最要认真对待的。早餐作为一天中的第一餐，确实是非常重要，吃好早餐，对膳食营养的摄入、对上午的工作学习及身体的健康状况都至关重要。但是很多人却忽视了早餐的重要，有些是凑和吃点，有些在街边摊随便买些吃的，有些则根本不吃。这样很容易造成上午的工作和学习效率降低。
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2 q" [1 a' c1 m' z; F2 f完美早餐要包含哪些内容呢？
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1、要有主食（碳水化合物）: h# s- \+ d$ @# r; U
! I$ R. k e7 R" I* ~早餐一定要包括主食（补充碳水化合物），因为经过一夜的消耗，体内储存的糖原已经消耗殆尽，早起就应该及时补充碳水化合物合成糖原，以免出现低血糖。血糖浓度如过低会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中，怎能安下心来工作学习呢？
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; b5 b9 m8 N7 Z# c' ~: n2 i建议主食：粥、面条、馒头、煎饼、面包等9 Q8 w9 |/ a; q0 w
# ~, [9 b+ d; J6 E8 e! [不建议主食：油条、油饼、油酥饼
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/ g& I+ T w" {6 ?' F) r; R2、蛋奶肉等（优质蛋白质）8 c3 O" Y" l8 b, v' Q
6 L" u" z/ a' z如牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋、肉类、豆制品，这几类食物中至少有样1－2样。保证优质蛋白质的摄入。
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. r- c F7 |# ~9 q2 l, j$ v- |早餐要不要吃鸡蛋呢？1 l0 p; s0 S2 d) y# M3 B
9 i* Z8 `) N3 X: x传统的早餐一般都是有一个鸡蛋的，鸡蛋对提高早餐质量也非常有帮助。但是我们平时建议每人每天吃一个鸡蛋，如果早餐吃了一个完整的鸡蛋，那么这一天的鸡蛋配额其实已经完成了。如果午餐、晚餐再吃鸡蛋，就有些多了，因为我们中国人的饮食习惯，喜欢用鸡蛋炒菜、做汤。4 p' I. L- W) c) m* v( `
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所以个人建议，不妨自己计划下，如果早上吃了鸡蛋，那么午、晚餐就不吃了。如果想吃鸡蛋做的菜，那么早餐就不吃鸡蛋，而换用奶、豆和肉类。4 W0 u. E& @# R' A. W! h
6 R8 l7 y! u( `$ P当然，不必严格要求，有这个意识就行了。要保证摄入，但别过量即可。5 k) y5 D N# K# Q) A- g: I
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$ [8 n: J* j' [1 Z( U; x9 `3、水果蔬菜（维生素、矿物质和膳食纤维）
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提供水分、维生素、矿物质和膳食纤维。
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水果蔬菜是容易被忽视的早餐内容，尤其是蔬菜，很多人都没有早餐吃蔬菜的习惯，也有人是嫌麻烦。其实早餐吃绿叶菜是非常省事方便的。前一晚把菜洗好放入冰箱，早晨烧一锅开水把绿叶菜一焯烫即可，拌上一些麻酱或坚果碎，非常快捷。更省事的方法是前一晚就把菜焯好，不要翻动放入冰箱保存。第二天起来用微波炉略一加热即可。可以生食的蔬菜就更简单了。
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. Q! i2 l7 U* k: Y4、坚果类（优质脂肪、维E、矿物质）
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, d$ @# D; V3 }7 {; c坚果营养又好吃，但特别容易吃过量，尤其是晚上边看电视边能吃下一大堆瓜子，半斤就下去了，那脂肪可是实实在在地吃进去了。怎么样能既得到坚果的营养又不过量呢~~~
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放到早餐来吃，把坚果当成早餐的一小部分，既丰富早餐内容，又不大可能吃过量。早上人的代谢最旺盛，接下来还有一天的工作或学习，这时吃点高热量的坚果，也不容易发胖。
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其实，要吃上一顿完美早餐其实不难，晚上不熬夜，早上早点起，用一点心思，花一点时间就行了。
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幸福生活从完美早餐开始，从今天起，好好对待你的早餐吧：） F# U+ W9 n: ]8 P, W
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' y8 x* R$ E2 y. M# G. L******** 烤馒头片 ********
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材料：凉馒头) }* o( K: a% Q
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材料：平底不沾锅
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做法：
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1、将馒头切成厚约1cm的厚片
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! T9 [3 x1 E; m# ?+ Y5 E, c2、将馒头片放入平底锅中（不放油），小火加热，约1－2分钟
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) |/ x' ^: o; L$ U3 {# ^3、等底部焦脆，略发黄，翻个面，继续加热1－2分钟7 b) z0 {8 R8 x$ f( @' A* M, N, w
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4、至两面都酥脆即可2 @, v2 o. E6 z; j6 ]
( m. Z/ q9 [2 e4 m7 [. s5、趁热吃，香酥可口
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备注：要用凉馒头，热腾腾刚出锅的大馒头可不适合哦1 j) C% z6 H" b. b
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狗仔卡
发表于 2012-6-8 05:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-6-8 07:59
每天就吃一个鸡蛋？