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查看: 2109|回复: 31

向有化学或食品专业的人士请教

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-5 14:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大家好,0 N: I# B3 j% T1 H, D- S

4 n! E  z# Y- |# _$ W# a最近碰到了好多实际问题,都跟化学或食品专业有关。如果有从事这方面专业的热心人肯于帮忙,解答我的一些问题,本人将不胜感激。多谢好心人。
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-5 14:38 | 显示全部楼层
你得把你的问题写出来,别人才能回答你。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-5 15:10 | 显示全部楼层

7 H9 U" r# H+ Q5 y- Z1 Q楼上的那位说的对,我应该把问题罗列出来。可是我的问题太多了,想回答问题的请留个联系方式吧。- ^6 K( G% G# ^0 `/ G+ V
/ ?5 i# x) ^+ x$ D. {5 A8 t
另外,忘了告诉您,我的奖励是请您吃也行:龙虾野味咱都有;请您玩也行:旅游打猎样样通(可不是我呀,是老公)。
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2012-6-5 15:12 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-6-5 15:19 | 显示全部楼层
纯好奇,有多专业?1 }- n1 Z( A3 N( Z0 B! a

7 X: `+ I8 W0 M' O  v+ j可以给我发个站内信,挑个简单的问问我
鲜花(3460) 鸡蛋(6)
发表于 2012-6-5 16:43 | 显示全部楼层
接受挑战,请发消息给我
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-5 17:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
6楼主,我已经发短消息到你的空间,请查看
$ r) C5 a- K: c: }  H  g
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-5 17:29 | 显示全部楼层
sweetlele 发表于 2012-6-5 16:19 : J6 ]8 o0 [+ S1 |! l
纯好奇,有多专业?6 K1 r0 w& O  h0 b7 F! p) t4 q+ s

3 o9 f( U) Z# C, O* v" @7 u可以给我发个站内信,挑个简单的问问我
8 `3 r6 V4 N1 f. `7 S
5楼主,我发站内短消息了。谢谢请查收
鲜花(46) 鸡蛋(2)
发表于 2012-6-5 18:00 | 显示全部楼层
你们都写出来,让上网的人都长长见识不是更好吗。
理袁律师事务所
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-6-5 18:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我觉得可以一人在手上写个字,最后对一下
大型搬家
鲜花(427) 鸡蛋(1)
发表于 2012-6-5 20:22 | 显示全部楼层
有时间发一个给我,让我学习一下
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-5 20:59 | 显示全部楼层
nicotine 发表于 2012-6-5 21:22 / x7 j/ r' t: _# ]" y0 z
有时间发一个给我,让我学习一下

% Y- O! g/ Q" M11楼楼主,
7 W  i  Z( g2 @我发了问题到你的空间,谢谢。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-5 21:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
夏小姜 发表于 2012-6-5 17:43 , D8 F+ T9 S3 Q. _: X9 t
接受挑战,请发消息给我

2 Q* R' u8 s$ l" Q小姜,* p, q% _) d4 C, Z+ A  ~9 p
回复看到,非常非常感谢。
0 C; x# h) Z$ E. d" v还有问题在你的空间里呢。等着吃好吃的吧
鲜花(3460) 鸡蛋(6)
发表于 2012-6-5 21:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
碧云天 发表于 2012-6-5 21:01
. T1 C& J! y2 n  ~小姜,
" L, f( s' E9 A0 Y. @# ?/ B" e$ d回复看到,非常非常感谢。
$ n0 M0 X* U9 \5 {8 ^还有问题在你的空间里呢。等着吃好吃的吧

& n7 t2 V4 i9 |& @/ E/ P. O晕。。。我貌似没回答出什么所以然。。。。。
鲜花(427) 鸡蛋(1)
发表于 2012-6-5 21:27 | 显示全部楼层
我回复了,不知你有没有看见?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-5 21:31 | 显示全部楼层
夏小姜 发表于 2012-6-5 22:24
, m9 {* F7 z$ R5 w晕。。。我貌似没回答出什么所以然。。。。。

8 A6 L& i0 r6 ^( f5 p+ J千万别这么说,我的问题没有讲清楚,是我的过错。8 Z$ I5 m8 s) K9 g7 m+ P
我就是问那个在Costco的东东没有防腐剂怎么保存呀。6 c0 T  l" W, V
不管怎么说,都有吃的。请问你爱吃吗,我可是做饭高手。
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-6-5 21:33 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
其实你这问题没有什么特别
! T6 A% g& g0 \# x9 i( L- E3 l/ {5 m; w) C8 G
就是烟熏脱水弄干,加上盐度比较高,细菌就长得慢咯3 h+ k7 f+ s9 C
0 \* [% c3 x4 ~9 y: c1 k1 y
腊肉就这样能放好久
鲜花(3460) 鸡蛋(6)
发表于 2012-6-5 21:34 | 显示全部楼层
碧云天 发表于 2012-6-5 21:31
' U- }& \1 a) a. H' O千万别这么说,我的问题没有讲清楚,是我的过错。9 m6 c! d/ I7 s8 K
我就是问那个在Costco的东东没有防腐剂怎么保存呀。
+ {; o: W" @  ~  X! ^" H4 ? ...

8 s& h& v. c% V+ N, \* @8 u爱吃,但是因为容易长胖,所以就心情复杂地学习光合作用中。。。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2012-6-5 21:39 | 显示全部楼层
碧云天 发表于 2012-6-5 21:31
  l9 j/ ]5 g3 {千万别这么说,我的问题没有讲清楚,是我的过错。
" C4 A! p# a& K$ `1 P) t我就是问那个在Costco的东东没有防腐剂怎么保存呀。
% ^) U6 R# z  F: D ...
. R; v* Y8 f, s
lz,你为什么不写出来,让大家分享分享这样的生活方面的内容啊!~~~我很感兴趣。。。谢谢。。。。
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-6-5 21:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还是学习光电效应比较酷,霹雳贝贝阿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-5 21:42 | 显示全部楼层
nicotine 发表于 2012-6-5 22:27 ) S6 ]+ B: }; T* Y/ k8 ?2 m
我回复了,不知你有没有看见?

+ U* U$ U$ _) W0 |& g2 T- _非常感谢回复,已经留言在你的空间
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-5 21:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
sweetlele 发表于 2012-6-5 22:33
/ g" Y( n4 m2 W( H其实你这问题没有什么特别
$ D5 e' ]6 ^* F) s
! j* M& R6 N2 @5 r% A就是烟熏脱水弄干,加上盐度比较高,细菌就长得慢咯
: J2 {! [" J$ b' L0 f% m2 p5 T
谢谢回复,非常有道理,只是它不咸,烟熏倒是真的。跟烤焦了差不多。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-5 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Rainbowjj 发表于 2012-6-5 22:39
0 o) ^! j' j' a  k% P- Rlz,你为什么不写出来,让大家分享分享这样的生活方面的内容啊!~~~我很感兴趣。。。谢谢。。。。
/ t( v3 `9 L1 B' J: a# J: Y) h
我原来想这些问题特专业,特枯燥,也没有什么人感兴趣,没承想呀感兴趣的人还曾不少。
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-6-6 08:21 | 显示全部楼层
碧云天 发表于 2012-6-5 21:45
' v1 U8 _. t) p; Y  t谢谢回复,非常有道理,只是它不咸,烟熏倒是真的。跟烤焦了差不多。
/ t2 K. s, X% t
不一定要很咸
7 _7 t3 _" l% P+ Q. R9 Y2 m6 i/ Q3 U4 K+ N; F! G: o
而且肯定是杀过一遍菌的,所以至少能保存一段时间,但要是不放冰箱,也要长毛的
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-6-6 08:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 sweetlele 于 2012-6-6 08:35 编辑 + ~2 q  h0 |1 m! _: g0 f; J8 w; L9 j
% z, n) E7 u$ b5 v
而且我一直都觉得,你所谓什么纯天然,只不过是用土办法,不使用提纯/合成的化学药物来达到目的而已
8 `, f3 \" E. d2 Y2 d  {! l# b, ]) \+ Y! t) x$ i7 N
但实际上,有效成分是一样或者相似的, M, x' n7 K- L! H& h: p

4 C* @, b2 ]5 E0 u" n换句话说你想达到某个目的,就必定靠某类化合物的帮助,至于是使用实验室里做出来的,还是使用自然界有的,自己用手挤出来的,那就是区分是不是天然了6 ^$ R9 a9 o& r; @0 t/ a3 x

. J6 s% h. D  Y1 \9 W& H' M: V这是我的理解
4 {: H( g5 a% k9 U5 L# x4 k: {- E& ^5 x, j' c" H8 n$ I
就好比你吃维生素c片和吃桔子一样,最终帮助你的都是维生素C,只不过在这里,吃桔子口感比较好
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-6 13:17 | 显示全部楼层
碧云天 发表于 2012-6-5 22:47 0 r/ e$ u% m4 H" W
我原来想这些问题特专业,特枯燥,也没有什么人感兴趣,没承想呀感兴趣的人还曾不少。
0 ]5 [& g/ `# D) h( V" ~( O
我猜大家都是更对你地好手艺感兴趣,- }+ z* X) O& v+ p% Q2 G
我也喜欢倒腾吃的,有机会定要讨教。) P. Z) }/ C7 U1 O3 H0 I# S
看回帖貌似提到了costco的烟熏制品,如果是smoked sockeye salmon的话,那个很新鲜的,我们家也爱吃
鲜花(441) 鸡蛋(7)
发表于 2012-6-6 13:21 | 显示全部楼层
sweetlele 发表于 2012-6-6 08:30
+ [  l. |) I4 W0 p" n. @1 r而且我一直都觉得,你所谓什么纯天然,只不过是用土办法,不使用提纯/合成的化学药物来达到目的而已
  p4 g8 o6 _8 S3 ~: o5 e
! _3 \7 i: o1 p但实 ...
0 C+ R' H2 n( z4 Q
中医 vs 西医?
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-6-6 14:14 | 显示全部楼层
nowave 发表于 2012-6-6 13:21
7 \7 _6 n, ~5 A& X0 W中医 vs 西医?
) R/ |1 t: z4 l! y
more like 中草药和西药
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-6 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
珍珠奶茶 发表于 2012-6-6 14:17 ' h; H! s# B$ G  ^9 y4 o( r  i) y
我猜大家都是更对你地好手艺感兴趣,
: B: i- y4 U: r+ V& w我也喜欢倒腾吃的,有机会定要讨教。
" S  x0 z; Q/ @+ n) ?2 I# A3 Z看回帖貌似提到了c ...

; e3 y, V/ C( j$ A, q5 m手艺超一流,有机会交流
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-6 14:20 | 显示全部楼层
sweetlele 发表于 2012-6-6 09:30 ( h! M' ~4 d) k' S# M
而且我一直都觉得,你所谓什么纯天然,只不过是用土办法,不使用提纯/合成的化学药物来达到目的而已. v, O6 g; W3 G4 U" ]

6 @8 \' W/ b! q5 I但实 ...
' C1 w) ~( [1 j8 E' L9 z
谢谢回复,长见识了。8 p9 u9 V4 [: N. Y7 q) ]- C4 Y, G
你说的杀菌用什么方法呀。
. `* ]/ k+ n$ z5 j% q  Q: D& ^( s' n7 C另我得犒劳大家的帖子,吃什么说吧
, ^3 S8 m( M, A# W2 |4 P
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