 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 angelmami 于 2012-5-22 02:18 编辑
2 i: c7 m" j/ @ j) {1 n
1 q6 G. d7 P; i) D9 R上次做了个用烤炉做的叉烧,这次换个口味,用锅也能做出美味可口的叉烧) H! [% f5 Y& l& |; u% E
, @& X- K. t! ]0 Z" J# g2 _& {( y# ]
甘糖叉烧:9 u8 }+ e4 c/ U, y* R. g
材料:上好五花肉、蒜头、甘草、冰糖。
3 V9 l* G. k' C6 l! I
9 u3 G# u' l% Z% J3 p8 Q
8 i, F" T% a" z" `: s
7 a: [: j Q! X8 i& J将猪肉洗干净连同冰糖、蒜头、甘草、盐、生抽、老抽和水一同放入锅中煮开,然后转小火焖淋。
4 X) y b, ^6 W+ }' E3 w6 {9 {7 r6 w& r* N# |
9 y/ ]8 m* c1 c$ B# b& N( n
' Q% ]" _0 F' Q0 T. ^! s/ R8 M隔20分钟翻一次,焖至干水为止,将油捞起。( j" |5 w- z' L3 n9 m: A
/ u4 \! j/ X% a: p# f
, @4 P4 [" X+ e% c6 F: |0 P
/ t; ]1 d/ U% w5 }7 s
& U5 `: q+ i2 n3 D4 M" H' c
8 ~% I' q% @ s, m+ D: `0 [1 v最后切好装碟。美味可口好下饭。1 e" Q& a: t1 P3 {! F( ^; ]
8 }% Y0 H% t# G/ }/ o5 `1 V3 r7 b8 Y
" K8 K8 }) m. W, l+ i黄金条:# T' q z! X" Y4 F0 M
. E, i4 D- c+ B; [! I" _% j
材料:咸蛋黄,冬瓜。
. M3 F @$ o) S" d4 B7 o7 M. |- f
% |* H' t7 @. ^4 s: M
, Y( o# g$ w4 g
6 E/ B% {6 W& u2 Z) t6 C& N将冬瓜切条备用。0 j3 F' v' E& m1 S" F" K
+ b2 m$ l0 l- g0 m0 `( @
+ P8 g; e: a+ x; i2 L& H" z/ @+ o* m
& H) `9 F1 U% z! O: t( a7 c面粉+ 蒜容粉拌匀; ]' ?( D7 J/ Z5 S0 b, T
9 C3 u6 l: ~% x2 {% {( B5 r
6 i; y1 K$ z2 x8 E
' {8 f' `: F' r将冬瓜条占上面粉4 p+ i0 w' A; x6 O6 q
5 `5 A: Y0 g% u/ L3 G1 Y
; n6 V( D8 s2 |6 g# | F! B8 {9 J* _' w! X5 v
然后炸至金黄色
; O' ^! Q* w5 f5 F2 [ c7 s0 \8 H9 ~1 t; x$ s! x$ K
+ q) i$ U- v" c) H/ t
& I a0 C1 ]" N, c1 S z
咸蛋黄压碎,放入锅中,用由炒至起泡,然后倒入炸好的冬瓜条拌匀) ]! [6 y. c7 N* q0 K8 d
% s$ I7 u# i. ^, C" i
|
鲜花鸡蛋amybear 在2012-5-22 09:25 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
|