【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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) ]% ]% y0 h9 @: p5 l以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

. j; ?, `% ^7 i) D9 i' _6 o7 F( p( n现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

, g" M8 Y* M5 p* T仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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5 w6 r, f2 x8 H$ h% s怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

: F' s& `/ B# y7 H在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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7 V+ E+ d0 [# W  Q) g# q# N7 {4 ^6 {脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************



材料：
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, {- {0 n3 D$ \( c' A芦笋400克
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) Z7 V1 c6 o# ^( L1 R土豆300克
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法香碎20克
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0 E3 \  U& E# y1 J4 k黄油10克（融化）
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胡椒粉2克
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" E& x# I& Z9 u; }# |& H4 A& S5 [辣椒面5克

0 ]5 P; M1 d: H, x' K( u橄榄油5克
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& z1 @  v, i/ g# z+ I6 }1 {" d做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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! x( t  `! E: b" a: `4 D0 N& J% u% H2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

/ A0 s; Q& H# o" ]" N$ w4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟


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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
6 `" q' r2 m$ k, i& D9 j# O! J* a看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
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4 |  |: }- d( E1 c3 K$ }有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。