【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

  I: S7 {& L5 ]+ G7 Z: T5 O刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

/ G" Z8 z2 g2 a2 ^仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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) _  e( {) }# c' ~! o* B也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

0 ]4 _) Q+ [6 L- ^: S- H* T' E) s脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************

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4 G' {( k) s; x4 |$ \2 X材料：

1 {+ {& c# P0 V  s芦笋400克

. \6 {  D2 e8 f( o- v4 }土豆300克
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法香碎20克

; ?: \$ d8 z$ D0 p% l* A黄油10克（融化）
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4 z( X9 K+ k7 k8 J. `5 B1 A) _) W. a胡椒粉2克
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辣椒面5克

! Z. y+ w: I  B/ h3 w橄榄油5克
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2 `' {8 B5 a4 ^3 B3 ]$ n: C1 h+ b做法：

) u: L! u# i0 D* z! |) u: R  A( ^1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

, u9 H7 D, ^. I3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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  L9 T; p# z4 P5、用锡纸将烤盘包好

5 I( T  m6 g+ m  A' q' |6、180度烤15分钟
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4 P3 |  W" R* F+ u" b备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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" ~9 ]& L5 U5 g这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
& ?& P& t* C4 p/ d看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

+ K" s5 J  r8 ~& sParsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。