【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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9 M6 v3 u0 J( b0 E3 t  a以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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2 k' z* z" r1 T* o2 _. C刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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6 f5 S8 [5 I+ _5 Q' \仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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. V- \  S; l, r8 y8 s( ]$ |' Y  L也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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& }0 p3 G& Q! t不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

( g: [" k$ j! T# \脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************



  |4 |" l+ d9 Y+ o  W- V7 U8 q6 _材料：

6 D7 F6 A' [6 M: G% q芦笋400克
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0 ?$ C' y. P5 l' N3 y' g/ ^" ?土豆300克
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' b* S8 e& q7 T" I7 z6 c法香碎20克
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* D7 }$ \6 L$ W. Z( k! E$ a; I黄油10克（融化）

  G$ k  L) d+ F胡椒粉2克

辣椒面5克

2 Q: s; q1 D9 m: V; i橄榄油5克
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做法：
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- Z# y( V4 U, y5 O" @1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

. c' G9 P  L: ~/ \4 S% I5、用锡纸将烤盘包好

$ o5 ^1 G- S- L% Z0 c: n6、180度烤15分钟

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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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) r! T6 u. s5 p4 ~8 B这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
% k$ X! m4 f& K: B/ Y6 Y7 ^* e4 @看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

; J( P/ C! R2 \4 Z/ FParsley Flakes

: \# R: U' ~& I有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。