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[菜谱] 【香烤芦笋土豆】:春天的人参

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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) ]% ]% y0 h9 @: p5 l以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道,它确实是舶来品,但早在一千多年前就舶到中国来了。0 V" w: Y- T, j  w) E

. j; ?, `% ^7 i) D9 i' _6 o7 F( p( n现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载,而且将芦笋称为“上品之上”,4 m$ z; z' \: W6 p! M

, g" M8 Y* M5 p* T仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。 $ ~: J. _* A6 B/ }$ ^

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5 w6 r, f2 x8 H$ h% s怪不得芦笋这么招人喜欢呢,果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”,因为它总是一副尊贵的模样。- z8 A! }* t8 w8 N& ]# _

: F' s& `/ B# y7 H在很长时间里,只出现在高贵宴席上,一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔,像是人昂起高傲的头,从来不肯低下。
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不管怎么说,如今芦笋已是很常见的蔬菜了,菜市场里常见它的倩影。
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7 V+ E+ d0 [# W  Q) g# q# N7 {4 ^6 {脆脆嫩嫩的口感,清新宜人的味道,会让你一试,就爱上它。% @, w. Q% P0 O4 i

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************* 香烤芦笋土豆 ****************( E: R# F% ~8 N9 ?
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材料:
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, {- {0 n3 D$ \( c' A芦笋400克
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) Z7 V1 c6 o# ^( L1 R土豆300克
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法香碎20克
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0 E3 \  U& E# y1 J4 k黄油10克(融化)
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胡椒粉2克
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" E& x# I& Z9 u; }# |& H4 A& S5 [辣椒面5克0 h* I2 `5 O- H5 C9 X9 a; P

0 ]5 P; M1 d: H, x' K( u橄榄油5克
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& z1 @  v, i/ g# z+ I6 }1 {" d做法:% y5 {5 h& D6 l  c2 J
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1、芦笋去掉根部,削去底部的外皮。洗净后,入沸水中焯一下,捞出过凉水沥干
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! x( t  `! E: b" a: `4 D0 N& J% u% H2、土豆洗净,切成薄片,倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸,刷上一层黄油,铺上土豆片,再铺上焯好的芦笋: t, V+ q& A; q) y% K! Q! t, H

/ A0 s; Q& H# o" ]" N$ w4、再刷上一层黄油,在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟
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备注:土豆不要切厚了,否则不易烤熟9 o3 L+ ~2 p) @- j* n4 M
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鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 健康营养站 于 2012-5-21 08:10 编辑 " r6 _# C$ c4 U5 o; Y+ h

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这菜谱不错,想试着作一下。谢谢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:52 | 显示全部楼层
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 08:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
6 `" q' r2 m$ k, i& D9 j# O! J* a看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
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Parsley Flakes
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4 |  |: }- d( E1 c3 K$ }有卖调料的超市都有的
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-21 16:16 | 显示全部楼层
仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快,1分钟搞定。
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