【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

; E& T# m' i$ `3 m! t5 ]5 s现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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* N# A, p" }9 K: H/ ~8 k仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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. }" h5 n4 ^9 K& }+ R2 t5 `  |  y也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

* Z; G" z  z  x1 m在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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+ m) g  |. V7 v# Q. j而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

, b+ e" f# p* x/ I3 J+ J% j脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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- b+ K2 E3 @4 X0 y1 Q# v+ u# e2 y材料：
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芦笋400克

土豆300克

法香碎20克

$ |  n# ~. @) t$ k2 I( O3 U黄油10克（融化）
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胡椒粉2克
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8 z4 l3 `" Z, D* ^0 ~# l0 q  H辣椒面5克

橄榄油5克

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% U( C$ m4 g% P7 ~- M* @# k8 b做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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2 c0 l) S( {- b# X9 C4 X3 z3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4 L% M- i/ t# K3 \) ~1 W% x4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好
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9 N. L9 A6 t( [3 {- K; j6、180度烤15分钟


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5 o" T" S. o' p  W2 d0 h: S- W) x备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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( i2 v! w# k, D" S4 K4 }% ]7 ^这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
0 w: I4 F# B9 ?3 B( ~; G6 @! u. y看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

; R3 y. N( Q) _8 C: w& J, i" O* T有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。