【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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: P; I3 P& h' f; j- R1 S8 @" I* o+ S以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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# z2 y% i. X4 b: R刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

6 l% W$ @" O; ]: _4 P9 E0 x- O  x现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

/ Z* n8 o  `1 N# t* }1 F2 X仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。






怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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% F. p' m7 q9 Z* n7 L也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。


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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

; o; L4 ]5 {4 m8 [脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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) y' b5 _: _" R/ G. m7 H  C************* 香烤芦笋土豆 ****************

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- [0 I  s/ P6 A2 o4 {材料：
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芦笋400克

) N( v5 e' Z) G土豆300克
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法香碎20克

: Q: C5 Z  F# d/ c黄油10克（融化）

; W0 b5 C9 W' I" q$ r" X胡椒粉2克

辣椒面5克
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橄榄油5克
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做法：
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1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

, U; ^( \7 [7 l  B8 _3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

& s' d8 w4 S- @; N! p) L; t/ m3 z3 m$ ^2 Q4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好

. F' F- _" q$ p' m& s7 D0 W8 T& k6、180度烤15分钟
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+ }4 F. [# U* J备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

健康营养站

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! }$ l# S2 u: N" y' V% n2 W3 \5 h4 X这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。