【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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9 i4 ?: _7 }. |- S( t! R; O, o/ M以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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6 o" \6 A; Z2 h) y刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。

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! g- Q& w$ i3 {  p' A也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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) }" h  a! }& F- T7 B1 @* {在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

' Z: ~+ ~' d4 F0 X  P而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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" U) s- J& e0 ^) ~5 b脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************



材料：
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6 y. @" q8 Y' y' {5 n芦笋400克

土豆300克

法香碎20克
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0 f; x5 J: K$ R! Z8 P' q1 i6 T黄油10克（融化）
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  [+ k7 p4 {0 A' u. l+ \' Z胡椒粉2克
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辣椒面5克

橄榄油5克
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# x, U$ g! k- Q* x3 N# ^做法：

& v+ h: m  a+ \- n2 m- n1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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1 {/ C, m0 R9 h- {+ D6 @8 E) V2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3 x0 @( J3 k+ }% }3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉

. l6 F9 U# v) u# k7 Y6 m4 o5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟



) M7 d) v' Z5 Q: B. M2 r  M6 r+ c备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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  x. D$ t' O" q. T- ~这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
" [4 k4 U6 @7 m看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
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有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。