【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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3 Y9 T/ ?5 K) ?% K6 h0 s9 }7 V以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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# T. r5 _; Z7 ?怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。
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3 t' f# H$ J; k; R2 z$ a在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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4 ~4 Q# p: n" X$ z2 C脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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! k; x4 d+ c" \' W************* 香烤芦笋土豆 ****************



1 v" F9 M7 S3 P材料：
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# t5 X( J1 p- Z$ P, b' Q4 A# h芦笋400克
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土豆300克

法香碎20克
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黄油10克（融化）
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& }) X+ A8 Y* A6 H$ ]8 i胡椒粉2克
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5 a! h6 h2 r8 g0 b# R辣椒面5克

橄榄油5克



做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2 S7 L5 s( T) N- z) \2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4 n. @5 a% o! X# h- J  o9 |4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟
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$ H4 y$ y3 a) q# H$ I6 J8 ?! f备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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$ t. J* X4 ]' k这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

8 V0 k# ?% ~3 n- z8 n: CParsley Flakes

, ?1 F+ T7 P: u3 d  P' f有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。