【韩式大酱汤】：不动声色的入味

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& g7 F9 e) ?5 N  r0 \0 H8 a最近不知怎么了，总是在周末失眠。
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. Q4 ^6 f% |8 \9 }0 ?7 W/ [没有喝咖啡，没有喝浓茶，没有过思、过虑。。。。。
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# k; B% O2 z2 B& b以前也经常失眠，但这样有规律地发生在周末，还是挺怪异的
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不困，但是没有精神。。。。

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9 R9 p( O) R; m, y. y$ p0 ~* _。。。。。。。。。。
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特别喜欢素汤，无论清淡还是味浓。

+ }+ ^" Q" P$ v2 D大酱汤里，没有油，没有肉，却是格外的有味道。



1 L8 K6 G& L: H6 u9 n- z普通的食材做得浓郁，韩酱功不可没。
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溶入汤里，化掉，消失无形，

不动声色地渲染了汤色，滋润了食材。
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6 [: l$ R1 z$ s' I! m7 g; ?9 a了无痕迹的动人处，最是一番好滋味。
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大酱汤泡米饭，吃得很火热，极过瘾。

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5 b6 G) E% b5 H1 X+ p*************** 韩式大酱汤 ******************


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  g, e  o' B1 ~$ ^7 I材料：

干海带结10克
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土豆1个
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0 m5 T) q9 M: c! k豆腐1小块
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! T# M9 R3 Z7 n. E白蘑菇2个

西葫芦半个
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红椒1根

1 h# }6 Y5 D1 k, H; I豆芽30克
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调料：
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9 m" I+ K$ x7 i" @淘米水（米洗净后，再放水，用手搓米，直至水变白）
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葱1根

% M1 N3 V/ Q5 p7 Z蒜若干瓣
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' Y! t9 H/ F8 B- f1 C韩式甜辣酱
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2 X: T  A; e* c  c6 L5 n7 p+ H) ?; U韩式大酱

辣椒粉
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# P2 p2 E/ k+ ?$ {9 N. L做法：

1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发
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2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀

2 z2 z3 T0 d" I" M0 n( T- f3、将海带结放入，煮10分钟
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5 A& M) k4 t. l7 A4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟
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. E' l7 g! ]2 h# |6 @! K6 j5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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6、放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火





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omega3

summer_tina

必须顶！！！！！！
& [6 ?2 X! ^# q, R( i7 X楼主周末有参加什么特别的活动吗，如体育锻炼啦，看电影啦，之类的，可能情绪比较激动？

willl

Rainbowjj

summer_tina 发表于 2012-4-27 09:43
0 b( g* [2 @$ e必须顶！！！！！！
楼主周末有参加什么特别的活动吗，如体育锻炼啦，看电影啦，之类的，可能情绪比较激动 ...

  k$ O& j" o$ d1 ?哈，楼主是个转贴机器人~~~~

ipgy

味道一定很不错呢！！！

Lucieliu

学习了。

maomao0627

加里面一些牛肉味道更好。

carolynlyy

想知道哪里有卖韩式大酱汤的？