 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。" Z0 S" B& S& ~: t: p' U% H
Z6 u+ r* O$ L+ h没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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不困,但是没有精神。。。。
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, L! X. a ?* |/ F! q。。。。。。。。。。
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8 ^# ^+ f7 S9 S8 F, t2 G特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。- a' Q9 X9 n$ Y" w/ u, y+ w
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。: `/ B! @" A" ^# B/ }
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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: S' F% W4 _9 v* } N! [' a+ x不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。0 U1 }4 O3 K4 h c; E
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6 e/ ^* J5 V. `& z% H0 P了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。. r% G% f, V2 L) w' J* ~" r8 |
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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*************** 韩式大酱汤 ******************
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材料:
: P. M2 }& P% s }8 y$ i i8 [% G1 [ `+ R) d0 u5 A- n
干海带结10克
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土豆1个
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豆腐1小块
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; M& m3 p0 I8 x; m- p/ r白蘑菇2个
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西葫芦半个
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红椒1根
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5 G/ _, C- }$ R5 B& }8 a# g8 l# Y豆芽30克
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' j" y2 Z. m4 v8 n' S' ~调料:
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) y$ [% {) _( N! Y! B5 ]( O$ @8 f- ?淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)/ u& W- C/ d- G1 z* o( g, \: H
( n0 d+ X& u" @; r. C
葱1根% t* u/ J$ Y1 r! Y" G: y
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蒜若干瓣1 l0 C( n3 `9 O$ H* E! j
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韩式甜辣酱
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韩式大酱3 G' @% B/ J2 i$ m8 Z/ _3 ~
' B; M3 M) P; t+ D& V9 M+ ^2 z ?辣椒粉4 {) |; p0 m4 x, C% u8 w$ w2 j* X$ q
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做法:
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4 | v7 e9 B9 `+ N; K1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发) G" t( J0 K, [
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀$ Q& `' t" R% ~! D0 w9 I6 d
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3、将海带结放入,煮10分钟( a* O ], M# K; n) o! e$ _
+ n% W3 s; z5 y h M4 ?, D4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟& _- ?* Q3 }0 `4 o& f7 N
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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