 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑 , V w% k5 ]* T3 y) w6 B8 g5 k
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。5 c: d" d3 S* z' p1 G
: Y) |$ ]9 T+ ^" n2 L/ ^没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。' a( E5 b& e3 t
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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不困,但是没有精神。。。。
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。
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普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。/ S8 H" ?$ S5 ]! R/ ^9 ~% p. O7 Y+ b
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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$ F! C# }, K( W( A0 @不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。' S4 o( N" }. Z3 k. i
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8 Q; N: ~. W+ x$ a, D7 y( w. n( [7 ^5 D
% N1 ]/ s V# {了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。7 _" v1 E& A: c2 i, A7 D
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大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。
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*************** 韩式大酱汤 ******************8 D; Q, X# o7 p, U6 Q( J
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/ C4 Y/ I! l# S. s$ u! p+ i2 Z材料:
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干海带结10克0 ?0 w1 V6 A- r" c
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土豆1个3 k4 d$ c# U+ Q3 t* Y: O
: T% |; r7 D* A" d5 E' f豆腐1小块
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* \3 m' O$ C2 J4 L8 y3 o白蘑菇2个# V- j! a( s9 c+ A9 c" e
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西葫芦半个
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红椒1根+ L% J6 b' n X. O* |: E
! ?* ~3 U9 c& E: D; r* [3 R. I# O豆芽30克
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调料:& ?& P3 R1 [: [: t9 h. H) q
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淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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5 m" V2 C# B4 \; w8 B葱1根4 P0 x/ k1 P9 N$ w) p+ }
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蒜若干瓣
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. ] j0 C2 R6 F, |7 B8 f( ~韩式甜辣酱4 O2 O5 O9 A/ V2 N) C. U& c7 X
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韩式大酱7 U4 T T) t5 t$ S# l9 [$ g
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辣椒粉' i: O+ R2 b a2 u, W' y( g: J7 B& V# b
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4 @! O, q+ D4 D$ t做法:
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4 v# w' A. Z6 X0 X* o1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发7 ]& O3 S* Y1 T5 k
8 ^ b1 S% d: w6 c* p2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀
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3、将海带结放入,煮10分钟
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$ K& U5 G4 R) m8 d" G K4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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! t z) E8 j' T4 q3 |9 M4 d3 F5、再放入豆芽、西葫芦、红椒& r+ \/ h: k0 i, p) z! M
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6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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