 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-24 06:56 编辑 - W( D1 C6 N' }( Z! h+ C$ z! k2 \
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有想过把馒头炒着吃吗?+ X- U) i& A5 A/ W! T
6 R/ z4 V% x& Z+ \# j) I俺这经常这么吃,可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头,不少网友说没想过馒头也能炒着吃。/ q, w: l* h4 U. s- H7 Z$ v
! b/ m+ y2 V! T( j) H" Q" n) K我不是很爱吃馒头,但加鸡蛋炒一下就喜欢了。
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7 k" x+ y. O+ {3 f; i: F2 Z! U# b4 b这样吃一是比较香,二是非常快手,做早餐特别合适。 k2 C" S/ X2 A, W
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还可以往里加些易熟的青菜,营养更齐全。
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: t! \5 a( r4 {7 Z, v而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头,这样的馒头质地更紧密一些,比白面馒头更适合炒着吃。
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& b9 k( ~+ e; R; a; X4 D******** 炒馒头 ********1 v: Z$ Z. {% _0 F" C
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材料:紫米馒头1个,鸡蛋1-2个,小香葱1把' H% c+ k _% H4 M% {( p
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: r9 W0 Z7 E0 t/ B# V1 S做法:5 n ?. k- j/ E7 [
~$ j5 [& x' u: N P1 B8 E1、馒头切成小丁,鸡蛋加少许盐打散成蛋液,香葱洗净切碎# z' u! {+ [/ s6 C# b+ o$ A! p
9 G- [; P3 v7 r9 _ f ], g2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中,搅拌均匀,使馒头都均匀地沾上蛋液
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3、锅烧热,倒入少许油,把蛋液馒头倒入锅中; G q& x! N. `8 P+ i
7 r% e# ~" _& C2 E/ Q4 e, O6 e4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅/ _/ B% g, L, G
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备注:
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1、要用凉馒头,比较瓷实,好切也好炒,刚出锅的热馒头可不行哦
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+ H" l. |' g9 G/ B* e- j0 d2、鸡蛋要用1-2个,以能把馒头丁全部包裹上为宜
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