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[菜谱] 我爱cooking之——黄豆鸡脚汤

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-11 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-4-11 20:13 编辑
/ v& t; V/ \& w  a% I* U: }- ?/ s* `6 r$ ]; g
这个汤含有丰富的胶原蛋白,钙质,植物蛋白,炖得时候肉香扑鼻,喝起来浓郁滑爽,而且挺饱肚子的,估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗,他就不想吃饭了,嘿嘿' T6 R3 S7 `% y4 d. m8 ~7 U* i. L  }

" S' Z& B; a4 t4 f3 R其实估计还可以加几根小胡萝卜进去,一个色泽更加漂亮,另外又多了些营养成分,今天没想起来,下次试试
; [  m6 L* q, C0 ~- }2 \& a( z  G2 S7 Y* H, Y8 H" s% L

4 {" O' _  x/ [& ^+ h材料:鸡脚,黄豆(superstore称的,去皮,半粒状的,容易熟); O; R/ q+ Q/ {6 O8 E/ d8 u: t
调料:大蒜,葱,姜,白胡椒粉,盐,高汤精
2 g1 W* X4 @% o
" W: g. R: o0 R- E1、鸡爪爪洗白白,剪指甲,切小一点,其实不切也行,就是看上去有点恐怖哈0 \7 Q. Y- Z- W/ ]

2 t: p7 W. ?! r) G( y- X2、把鸡爪爪,黄豆,姜片,大蒜一粒,葱一根,加入适量水,放锅中煮开,把表面的血沫子舀出来倒掉,然后开着小火继续熬煮一小时以上。9 U$ a8 S+ H+ c* |

: F. }) c- Z6 k0 N* k+ e3、汤熬好后,加盐,高汤精,白胡椒粉调味,撒上葱末即可
2 c% B4 O( _3 t* D4 }
# Z' W2 V3 Q! B1 m2 N. G

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理袁律师事务所
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-11 19:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 summer_tina 于 2012-4-11 20:40 编辑 % C0 C" _5 O& h' C
" T% R7 ]( B; d7 A+ f3 L
下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,
- N8 |  W8 L* _& ^6 C也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。" s, L' u' _: }
放眉豆,或者红豆也可以。+ U/ r' }0 Z( \+ n' Y( }
( e4 e( W9 h8 s- J+ D
我都闻见了。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-11 19:50 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-4-11 20:33
- m  u+ v# P7 L5 ~* p( N/ P下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,
- E4 O  \* z" D' S9 z- q% T8 l也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。# l/ X/ a! y  s: @4 x
放眉豆,或者红豆也可以 ...
( z7 k- H2 m4 J" r0 d: M
嗯,花生鸡脚汤我也喜欢,都是养生汤。
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