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[菜谱] 我爱cooking之——黄豆鸡脚汤

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-11 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-4-11 20:13 编辑
" a8 Q. Z  s$ C+ ~; ]2 e* x2 X; ?! A% S" f% T& Q; ?+ \
这个汤含有丰富的胶原蛋白,钙质,植物蛋白,炖得时候肉香扑鼻,喝起来浓郁滑爽,而且挺饱肚子的,估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗,他就不想吃饭了,嘿嘿. ^5 _' o/ \7 Z
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其实估计还可以加几根小胡萝卜进去,一个色泽更加漂亮,另外又多了些营养成分,今天没想起来,下次试试! y5 Y' i4 J3 `: ]0 T
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$ e* l# D: H# S4 t/ `" P7 }- v材料:鸡脚,黄豆(superstore称的,去皮,半粒状的,容易熟)
0 V. @! j9 a& R# T调料:大蒜,葱,姜,白胡椒粉,盐,高汤精
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3 {1 T2 I  x6 l9 B3 O- R  Z" s1、鸡爪爪洗白白,剪指甲,切小一点,其实不切也行,就是看上去有点恐怖哈; y  x. n0 P' L! _

/ L5 o: x* S" z) r2、把鸡爪爪,黄豆,姜片,大蒜一粒,葱一根,加入适量水,放锅中煮开,把表面的血沫子舀出来倒掉,然后开着小火继续熬煮一小时以上。
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3、汤熬好后,加盐,高汤精,白胡椒粉调味,撒上葱末即可
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1.jpg
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-11 19:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 summer_tina 于 2012-4-11 20:40 编辑
$ E  A& z$ [( @$ z  i6 Y9 g
. `& F, w# W. l  f8 D- [下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,3 L% c" {% A' }( r8 t% d4 W8 e
也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。
7 E$ H1 P( W; |6 U' J# v6 U+ M7 s放眉豆,或者红豆也可以。
, D  Z' j) w9 z/ Q
% [" f/ q* \0 Z5 J我都闻见了。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-11 19:50 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-4-11 20:33 / }; s, \$ l6 |6 g
下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,, g3 W0 s  P$ k
也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。
5 b# i; q; h% o) n放眉豆,或者红豆也可以 ...
& P/ _. G* T) U) Z$ ]" v$ b
嗯,花生鸡脚汤我也喜欢,都是养生汤。
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