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[菜谱] 我爱cooking之——黄豆鸡脚汤

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-11 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-4-11 20:13 编辑 + _) M9 k) M. j5 H  a
4 s9 b; Q) H1 K4 K4 n! `: D8 ]
这个汤含有丰富的胶原蛋白,钙质,植物蛋白,炖得时候肉香扑鼻,喝起来浓郁滑爽,而且挺饱肚子的,估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗,他就不想吃饭了,嘿嘿
3 s6 l3 p5 Z- C% }
/ h5 @; i, P7 k' k  X5 z( Z9 m  {4 |其实估计还可以加几根小胡萝卜进去,一个色泽更加漂亮,另外又多了些营养成分,今天没想起来,下次试试
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9 e$ ^$ M$ \, j/ ^" R0 q' m材料:鸡脚,黄豆(superstore称的,去皮,半粒状的,容易熟)
6 f. D3 b$ L7 g9 K7 t  k调料:大蒜,葱,姜,白胡椒粉,盐,高汤精8 ~8 I. l, d8 y7 b4 I

( k% g( f5 Y2 ]' v: l  T( w1、鸡爪爪洗白白,剪指甲,切小一点,其实不切也行,就是看上去有点恐怖哈
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2、把鸡爪爪,黄豆,姜片,大蒜一粒,葱一根,加入适量水,放锅中煮开,把表面的血沫子舀出来倒掉,然后开着小火继续熬煮一小时以上。7 @$ W  l- T' ^4 m1 L/ t/ h

0 [) P, B2 p" b3 n) [* {# ]3、汤熬好后,加盐,高汤精,白胡椒粉调味,撒上葱末即可
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理袁律师事务所
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-11 19:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 summer_tina 于 2012-4-11 20:40 编辑
4 C6 F8 o! H2 @7 _' l
8 J- N! E, i+ \' q7 [; F# }+ @下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,# |/ d! R0 }. G  w+ N
也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。
' n  V3 Z$ c* @4 U放眉豆,或者红豆也可以。/ d+ c! B5 q/ e# K/ X  G! H6 G
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我都闻见了。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-11 19:50 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-4-11 20:33 7 s2 ~  K. s$ L+ b% B
下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,
6 q  }0 X8 q9 [1 E* s也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。5 Q$ ^/ U2 m8 M& c2 ?) }  [3 {, h
放眉豆,或者红豆也可以 ...

0 K; M/ w* n, [4 g$ M' S! L嗯,花生鸡脚汤我也喜欢,都是养生汤。
大型搬家
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