【枣泥黄米团子】：染色的青团

get8686

' k* d9 V" Y( _6 y) N  ~* k; h/ Y; t
清明时，南方是吃青团的。去南方时吃过，是我喜欢的味道。
! D' n, O; F2 T' q0 I; T+ z
& H1 z# I2 V( e1 K只是想在家做，难了。

北方找不到新鲜的艾草，那绿绿的糯米团子，只能在记忆中回味了。
$ l1 |% P! I$ _0 x$ P3 Y7 ^


) W; v. \. l) e3 K吃不到正宗的青团，仍是想念软糯的甜香。

  t  r+ e- P: {用黄米面做了黄色的团子，不过这个节气，只为自己的嘴馋。
, a: p: t5 V! Q- p
1 d0 G+ t6 _' b1 T) Z' C: H8 R) J

少了做青汁这一道程序，普通的团子制作极其简单，没有黄米面的话，用糯米面也是一样的。



9 o3 ~* G+ ?9 s1 x5 H: C懒得自己做枣泥了，实在太麻烦。

前些天稻香村开到了家门口，发现了现成的枣泥馅，这可是他最爱吃的了。
9 c0 K$ q2 t: y& Z$ B( Y4 k2 T
如今我一做吃的，他就申请要吃枣泥馅的。

7 b) H" m$ |* N这些材料共做了15个团子，8个枣泥7个豆沙。
: Z: L- Y" `: W7 U& M$ o, J
' b  K5 R4 {. S: m出锅后，他一举把8个枣泥的拿下，依然有些不满，怎么不把15个都做成枣泥的？



) q' F$ B; S% n
3 Y* ]$ b" F$ @* X  I
+ R8 k2 \, V& G4 A) j************** 枣泥黄米团子***************
+ X- g5 r. u1 B% p


材料：
: n1 O2 V' O# r6 }1 B8 D
黄米面250克

' f, d9 Q. w2 i  B+ o; `+ b" o6 Q, U小米面100克
& @0 ^; ?4 u4 I$ e, l& N8 k4 X
3 N9 \$ H0 ^+ a* U温水200克

4 l* U$ I6 a3 o, K7 M  a" l' Q枣泥馅适量
0 h# h4 Z/ X4 R6 F& v- }
. w% _0 B* o! _4 n; w# Y$ d/ s

+ y" i( g# |) {' J+ Z' I% V+ p做法：
3 N+ W1 x; Q, b
4 }$ X4 J4 y, X- l" |- M1、黄米面、小米面混合，倒入温水，和成光滑的面团

2、取面团40克，压扁包入30克枣泥馅，收口搓成团子
. @7 T% O2 m$ j, j9 R
1 P3 ~( J* v4 M0 `: ~$ E3、蒸15分钟即可
) }- D9 z( _$ \2 C9 K
) Z& _+ {% Y! E6 C7 p& p; A
2 \9 z( f9 n) ^( R
6 W$ Y2 q. G; r0 q; O1 v) `

Lucieliu

好看，估计也很好吃，口水。也要学着做了。