我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

amybear · 发表于 2012-3-29 14:47

这个菜是今天的午餐主菜，由于制作时间只要20分钟，觉得既简单又味道不错，所以来跟大家分享。没有拍过成图，大家将就着看看吧。
说是湘菜风味，其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒，这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味，增加食欲。

材料:无皮无骨鸡腿肉4块，大蘑菇5个，水发黑木耳若干，小红辣椒2只（有些中国超市有卖，小小红红的，很辣的）
调味料：葱，蒜，姜，蚝油，李锦记豉油鸡汁，盐，高汤精，植物油

1、鸡肉切2厘米见方小块，磨菇一切四，木耳也切小块点，葱姜蒜切末，小红辣椒也切成小圈圈。

2、锅中加入20ml油，放入葱姜末，稍微翻炒到发出香味

3、加入鸡肉块，翻炒至变白，加入豉油鸡汁，蚝油，翻炒均匀

4、加入磨菇，黑木耳，小红辣椒，继续翻炒至所有材料全熟，

5、撒上葱末，盐，高汤精，拌匀即可

锤子剪刀布 · 发表于 2012-3-30 09:14

今天才知道，你是“饭菜版“的版主之一，我说你怎么像个劳模呢！失敬了！

嗯，口水滴答。。。

amybear · 发表于 2012-3-30 09:34

锤子剪刀布发表于 2012-3-30 10:14
% i9 }! d! C% L" a& o今天才知道，你是“饭菜版“的版主之一，我说你怎么像个劳模呢！失敬了！/ W6 t8 [7 n8 m! |& V" B) `; R

7 Z& m+ U: Y' P8 z7 \嗯，口水滴答。。。

如果是高手，这个就叫美食版

如果是我，就叫饭菜版

梨涡浅笑 · 发表于 2012-3-30 14:55

熊熊，你太勤劳了，我追得很辛苦。

junglebell · 发表于 2012-3-30 20:40

这个健康有美味

amybear · 发表于 2012-3-30 20:47

梨涡浅笑发表于 2012-3-30 15:55
& r" u @. j7 _$ v0 l熊熊，你太勤劳了，我追得很辛苦。

这点家常小菜，就是供大家一笑的。手机随手拍，不耗时呀

你那些大工程，才叫我辈难追

amybear · 发表于 2012-3-30 20:48

junglebell 发表于 2012-3-30 21:40 # M7 j& A& Z0 P: J
这个健康有美味

谢谢点评

lhj · 发表于 2012-3-30 21:31

好！

amybear · 发表于 2012-3-30 21:53

lhj 发表于 2012-3-30 22:31
1 r6 b5 u2 ]2 u好！

谢谢支持

艾ye · 发表于 2012-4-4 19:30

又健康又美味，哪天学学。

amybear · 发表于 2012-4-4 19:39

艾ye 发表于 2012-4-4 20:30
3 a+ v! o+ E+ A8 g2 Z又健康又美味，哪天学学。

嘻嘻，我今天做了新疆大盘鸡，味道不错，一扫而光

丁小呆 · 发表于 2012-4-9 23:04

艾米熊姐啊，我一次看了你好多帖子啊，干脆你发视频去youtube吧

amybear · 发表于 2012-4-9 23:17

丁小呆发表于 2012-4-10 00:04
/ b% R4 ~+ j _+ h/ ^+ o: y2 g) R艾米熊姐啊，我一次看了你好多帖子啊，干脆你发视频去youtube吧

小呆妹啊，姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻

teng.ernest · 发表于 2012-4-10 00:58

严重提醒一下 - 早睡早起。

amybear · 发表于 2012-4-10 06:14

teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58
; d8 M9 X- V6 Z& Q* J严重提醒一下 - 早睡早起。

晚睡晚起也可以吧

teng.ernest · 发表于 2012-4-10 07:30

你是晚睡早起，身体会垮的。

浪里黑条 · 发表于 2012-4-10 08:00

我是奔着黑木耳进来的。

amybear · 发表于 2012-4-10 08:12

浪里黑条发表于 2012-4-10 09:00 : i4 E' A9 o. m8 h% ?
我是奔着黑木耳进来的。

好东西，喜欢吃他的人身体应该很好吧

浪里黑条 · 发表于 2012-4-10 08:23

amybear 发表于 2012-4-10 09:12 ( b. P7 I1 E: a5 e. a
好东西，喜欢吃他的人身体应该很好吧

那当然，你看那谁。。。

amybear · 发表于 2012-4-10 08:32

浪里黑条发表于 2012-4-10 09:23 , s! r# F( X/ Q( |
那当然，你看那谁。。。

想了半天，你说的是谁啊？

丁小呆 · 发表于 2012-4-10 11:39

amybear 发表于 2012-4-10 00:17
+ X1 H: R2 J* K v( W1 ?& l" Z小呆妹啊，姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻

你不是都发照片了嘛

丁小呆 · 发表于 2012-4-10 11:40

丁小呆发表于 2012-4-10 12:39
5 s% U$ E! G" ]& i; u' n) q你不是都发照片了嘛

还有啊，我是男的......

amybear · 发表于 2012-4-10 13:18

丁小呆发表于 2012-4-10 12:39 7 `7 a3 @; X! l, e& r- R
你不是都发照片了嘛

是不是呀？很少看到男孩子来逛美食版的

发照片不用露声，露人，简单不知多少

丁小呆 · 发表于 2012-4-10 13:46

amybear 发表于 2012-4-10 14:18
5 P# I1 Y7 O l/ S5 L, P是不是呀？很少看到男孩子来逛美食版的1 ?) F7 J O* w& j

, z! A* p; n+ \; u+ }4 b发照片不用露声，露人，简单不知多少

真的假的......其实美食版还是很不错d

amybear · 发表于 2012-4-10 16:13

丁小呆发表于 2012-4-10 14:46 ( x; A+ p; h) a0 Q2 D3 q. z# i6 i
真的假的......其实美食版还是很不错d

谢谢小兄弟捧场，以后多来发发你做的菜吧

多洛洛-JE · 发表于 2012-4-12 22:04

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