 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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5 W; V9 p8 t. n0 J' r说实话，这个包子让我想起了贾宝玉。# F/ S1 u4 V- W% X) M( f* Y' ?. [
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/ ?' L4 i/ y! O" W3 d& N8 M `* f包子外表细腻光滑，内馅温润如玉，吃下去很是体贴温馨。像极了贾宝玉对林妹妹的呵护备至，以及对其他姐妹的关怀照顾。小时候觉得贾宝玉没有男人气概，整天姑娘堆里厮混，不爱学习却好做脂胭，奇怪林妹妹怎么会爱上他。( ^* Z$ w9 k2 L2 ?: G
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7 F$ s% a( P8 d) n+ t4 W, N长大了才明白，一颗体贴温柔不断呵护女人的心才是最重要的。这份难得的柔情与细腻，最能打动女人心。更何况，贾宝玉绝非绣花枕头。除了红学家们总结的他种种的好，我固执地以为，他发自内心的呵护，他灵魂深处对女性的尊重，才是获取林妹妹芳心的钥匙。林妹妹命运虽坎坷，却仍是幸运的，因为有外表细腻内心温柔的宝玉陪着她。不论在古时，还是今天，这都是女人内心对男人的期盼。
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& R! H' i. m- Y- H" y" F真是很像这梅菜肉包，外表细腻，内心柔软而丰富。
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*************** 梅干菜肉包 ******************9 m' W, r; `4 B7 r
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梅干菜................250克
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肉馅..................250克
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5 a! ]' c( D' E, f葱末姜末...............适量
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酱油、料酒(或黄酒).....少许
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6 R I6 l( ~ k糖、盐.................少许
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水淀粉.................少许
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, R. U- \9 L) ^4 `" }* r发面面团：做法见这里$ R: B' U4 y( I9 b
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: p9 x7 g# a( U2 A8 S/ l梅干菜和肉的比例随自己喜好
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; r7 w, n" E8 q1 E6 X0 a做法：
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1 \- N3 U; \3 @1、梅干菜用温水浸泡2－3个小时，然后用水反复淘洗，直至彻底洗净，挤干水分。将梅菜的硬梗去掉，如果块大需要再切小一些。（梅菜里有沙子，一定要多洗几遍）& \& O# P2 `' O! _
' `0 j" d; I( p# H/ L1 ^. b0 J2、锅中油热，先倒入葱姜末爆香，再倒入肉馅翻炒，同时加入酱油、糖、盐炒匀: j/ k; ?7 \" G4 A% J; _" g% T
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3、倒入梅干菜，再倒入适量水，煮开，使梅干菜吸足水并入味
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4、水收得差不多时，倒入少许水淀粉勾芡即可——这样炒出的馅非常油润，不干柴- i. E7 B. m+ X- j
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5、发好的面团分剂子，包成大包子，盖好潮湿的屉布饧约30分钟
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6、上蒸锅，蒸约18-20分钟，关火后继续焖约3分钟再开盖- e& s9 W+ }# f! \
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（焖几分钟再开盖很重要，除了发好面，这是包子表面细腻光滑的关键）
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狗仔卡
发表于 2012-3-29 06:45
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-3-29 11:23
