 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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昨天整理最近拍的几道菜,一眼望去,全是绿色。还没出去踏青,家中却已是绿意盎然。. x8 X! }( D0 P' {3 P! m
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蚕豆是最近吃得最多的菜,当然是这绿绿的鲜豌豆,不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候,加了青笋,绿得眩目,又忍不住放了剁辣椒,色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材,配上鲜香的剁椒,味道只会更丰富。简简单单的,一道美味悦目的下饭菜就上桌了。; a$ C9 d0 ?/ U9 b) W
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吃的时候,别忘了多备些米饭哦~~~( Q. m" U4 z9 \) K8 R
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: @% d n' R# m8 }% s************* 剁椒蚕豆青笋 ****************; a& ~: x1 S( ^# E2 F* {2 z: }
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3 ~$ H0 p0 Y# I$ o6 S7 R材料:
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蚕豆200克
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莴笋1根
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剁椒2勺' s3 ?. t y2 c! Y8 S& |% X
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做法:4 t# x4 \, _$ X, _# A
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1、蚕豆洗净后,入沸水焯一会至熟,捞出过凉水,沥干
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2、莴笋去外皮,洗净后切小丁,入沸水焯一下至熟,捞出过凉水,沥干# k% |) S Q+ c# t
, O5 A! w, W7 _: M3、热锅凉油,先倒入剁椒,炒出香味,倒入焯好的蚕豆和莴笋丁,一起炒匀即可. j8 L) L6 k( ^$ }, g2 b
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