 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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昨天整理最近拍的几道菜,一眼望去,全是绿色。还没出去踏青,家中却已是绿意盎然。
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2 s/ p5 v' R$ k! l4 L( U: [7 v蚕豆是最近吃得最多的菜,当然是这绿绿的鲜豌豆,不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候,加了青笋,绿得眩目,又忍不住放了剁辣椒,色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材,配上鲜香的剁椒,味道只会更丰富。简简单单的,一道美味悦目的下饭菜就上桌了。4 C! {4 Q. r/ _ ~
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0 P9 C( z4 E* Z( P# d& h: o9 f# N吃的时候,别忘了多备些米饭哦~~~) }% f7 I& [! I
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************* 剁椒蚕豆青笋 ****************" B6 C" ?, n; x
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7 Q) C" e D$ T. e! q0 y8 l* S8 j材料:. D% V; w- e6 y( N+ e
* _" ]! W* d% l& M蚕豆200克
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莴笋1根/ ? A0 H9 M7 E( w+ [
/ _# o+ s3 _+ @: L2 j. Y剁椒2勺
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% x. N# G+ w' H* D- ^做法:& e3 _* K& V! f$ V! ]' l- G& p
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1、蚕豆洗净后,入沸水焯一会至熟,捞出过凉水,沥干' G; l0 a9 `, H( P+ g" e7 c2 q% t8 x
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2、莴笋去外皮,洗净后切小丁,入沸水焯一下至熟,捞出过凉水,沥干! A' }" Z Y5 j$ A1 a) m, a. Z) v
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3、热锅凉油,先倒入剁椒,炒出香味,倒入焯好的蚕豆和莴笋丁,一起炒匀即可. K. q9 B" D. }6 q) b" j
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