【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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* o# X0 m( j! t( H6 \  \. W昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。

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" W( o8 H: E' ~& d# {) ?5 |蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。


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: }2 }8 v, {# ~1 O+ K吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~

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1 t1 W7 M8 a! q" E0 P************* 剁椒蚕豆青笋 ****************
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# m. E+ v; G" A! z, G7 m材料：

+ h# d7 Y1 x& |( n' K" U/ n! i. l蚕豆200克

' c1 _+ g; l1 c  ~$ _* B9 S3 ?莴笋1根
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2 L+ R* B" h# ~* S0 H/ v9 A剁椒2勺


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6 B  ~% C( o* ~% H0 k3 W$ {做法：

2 O% y: O9 D( ^/ o; m0 d1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
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2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

4 S+ P) x# F9 }3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可

prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青