【炝菜花】：记录平凡

get8686

( w  S6 w# j9 s) g
! @; {) x9 s) P- u吃过无数次后，终于给它拍了几张照片。因为觉得太普通太家常了，虽然经常吃，却根本想不起来给它拍照。



0 K! m  T$ n& w  A% ~1 y. @! y6 \. t1 y那天又做了这个炝菜花，忽然觉得，再普通也是生活必不可少的一部分，何况这一部分，经常重复的出现在我家餐桌上，记录下来，还是应该的。

0 ~6 @& w% _/ `  S2 m7 v

爱美食的人，很多都爱上了拍照，哪怕拍得不专业不完美，仍是会在美味面前忍住口水，举起相机，给亲手做出的食物留下鲜明的见证。生活的丝丝片断，就这样点点滴滴地记录下来，在今后所有的岁月中，慢慢回味。

/ X5 g3 I+ v0 B& R

% @$ _; w8 L* L: E*难得在周日起了个大早，阳光很好，天很蓝，今天是个好日子。祝大家心情好！
2 R5 V$ Z3 w% g! W1 O3 O


2 Q2 F+ {: ?) s* Q3 _. D************** 炝菜花 *****************
; {+ Q+ @* e, Z6 c. Q
, N6 k% W3 y! Y, g
7 \- [! v+ U7 n3 m) |5 k/ Z
白菜花.................半个
+ W& v( w8 S7 t  K
) ^6 z" ?9 y( v: h, Q8 c花椒...................数粒
& ]4 U* {: h) r$ b
2 N6 m7 s2 O; d# y& @干红辣椒...............数个

盐.....................少许

" Z8 V! [5 @: P醋.....................少许



做法：

  O8 O, o% ^) q( z* y/ S3 b1、菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净
3 S6 t/ b* C# {- P: p3 Q  |, s# p
% z7 k, \" u: d( ?; v2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分

3、锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出

' D. s% J! t# m& j3 R/ b4、再放入干红辣椒，出香味后，倒入焯好的菜花，撒盐、滴几滴醋，炒匀即可出锅
4 W; n& c- V" e
5 S) t. d: j, Y9 Z) R9 b6 y
2 O  I' S! z0 h* N; g

amybear

哈，这是我常做的菜
* _: h& Y! O; ]8 o% b6 h' P" }5 l
同理可以用高丽菜，花椰菜等等蔬菜做

unicornfu

花菜晾得有点儿蔫，再炝，及时加点水焖也微脆，喜欢！

amybear

unicornfu 发表于 2012-3-27 17:14
' L6 F4 ]' E4 D4 v' `, I5 f2 ^% x/ Z$ S$ N- @花菜晾得有点儿蔫，再炝，及时加点水焖也微脆，喜欢！

wow,高手哦，欢迎常来

unicornfu

amybear 发表于 2012-3-27 18:55
wow,高手哦，欢迎常来

% |: ^3 q! ?6 i5 @0 z不敢称高手哈，一直都在向各位学习！