鸡肉蘑菇炖粉条

summer_tina

礼拜六，自己改善下。做了鸡肉蘑菇炖粉条。香，好吃，就不用多说了。尤其是粉条吸收了鸡汤的精华，好吃！！
# C) W% {" p1 ]7 E太好吃了，我又吃多了。
" G1 O; g: }: z8 a小小罪恶的心。毕竟，鸡肉挺肥的。这好不容易瘦了1磅，恐怕又回去了。
这都属于家长菜，大家都会做。

kelly886

身体好比什么都好。

amybear

我晕，怎么写了半天，没写菜谱，却放在菜谱的类别下来。
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. Q6 H2 @2 @  G6 k6 N# P! e% p不论别人怎么做，你做是你的味儿，别偷懒了，放谱子上来吧

summer_tina

以为这家常菜，人人都会。
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+ H( c7 _: W1 k补菜谱－－－－－》
做之前，粉条千万别拿水泡。要的就是粉条去吸收鸡汤，那样的粉条才好吃。
6 B. s! q# J+ k6 R- R, p' N* n八角少许，花椒少许，枸杞少许，红糖少许。
如果你想炒个糖色也可以。
8 E' P, C0 b7 N3 N) u  p/ t2 n我没有炒糖色，第一，偷懒；第二，鸡肉本来就很多油，再炒一次，更多脂肪。
可以把鸡块飞水一下。
将鸡块放入冷水，依次放入调料，姜葱八角花椒枸杞红糖少许，（喜欢吃辣的朋友，可以放入少量干辣椒）
- k2 X, U/ I1 ~/ t. O2 S7 b0 T# E( ?' k水烧开之后，放入蘑菇。炖大概３０分钟。我买的鸡，太嫩了，结果炖的有点脱骨了。
看汤汁变得浓稠，蘑菇入味，就可以了。
放入粉条。粉条要酌量放。一顿吃多少放入多少。
+ g% W5 k- s8 f- _/ v9 t大家都知道粉条在汤里泡久了，会发涨，口感变差很多。（大概粉条需要８分钟）
3 ~& `& `! r& u* q喜欢吃白菜的朋友，在煮粉条的过程中，可以放白菜。白菜不需要炖很久，入味的同时，粉条也软硬适中了，关火。
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amybear

summer_tina 发表于 2012-3-24 18:14
以为这家常菜，人人都会。

补菜谱－－－－－》

4 K4 n$ T) y  I5 T  B! z1 `请问你用的什么牌子的粉条？能给个图片么？

jpyu64

真不错，谢谢

willl

是什么蘑菇？榛蘑吗？

summer_tina

什么蘑菇都行，大统华有卖。茶树菇啊，各类干蘑菇都可。

, _* g" x5 s/ _3 J1 x& w# O粉条，是大统华买的，稍后我上图。。。
柳絮粉条，山东出的。

summer_tina

  C. D0 q1 r: S) f/ J! d5 R; H
我要是贴了粉条是图片，会不会有做广告的嫌疑啊

summer_tina

大统华有卖