鸡肉蘑菇炖粉条

summer_tina

礼拜六，自己改善下。做了鸡肉蘑菇炖粉条。香，好吃，就不用多说了。尤其是粉条吸收了鸡汤的精华，好吃！！
太好吃了，我又吃多了。
  b) c( _* I- X: e$ f小小罪恶的心。毕竟，鸡肉挺肥的。这好不容易瘦了1磅，恐怕又回去了。
' Q. f0 H) ~+ y  t: }4 s3 O这都属于家长菜，大家都会做。

kelly886

身体好比什么都好。

amybear

我晕，怎么写了半天，没写菜谱，却放在菜谱的类别下来。

不论别人怎么做，你做是你的味儿，别偷懒了，放谱子上来吧

summer_tina

以为这家常菜，人人都会。
. w" B1 i. ^' ^, _( o$ B
补菜谱－－－－－》
做之前，粉条千万别拿水泡。要的就是粉条去吸收鸡汤，那样的粉条才好吃。
八角少许，花椒少许，枸杞少许，红糖少许。
& a" x) U% q4 d. ~* c) R: p如果你想炒个糖色也可以。
5 x$ S  v( ?) z我没有炒糖色，第一，偷懒；第二，鸡肉本来就很多油，再炒一次，更多脂肪。
* T- }/ F) Y# k  `% u' M可以把鸡块飞水一下。
将鸡块放入冷水，依次放入调料，姜葱八角花椒枸杞红糖少许，（喜欢吃辣的朋友，可以放入少量干辣椒）
水烧开之后，放入蘑菇。炖大概３０分钟。我买的鸡，太嫩了，结果炖的有点脱骨了。
" k- I, P' q( U8 B7 J看汤汁变得浓稠，蘑菇入味，就可以了。
放入粉条。粉条要酌量放。一顿吃多少放入多少。
9 P7 j0 D/ H/ W大家都知道粉条在汤里泡久了，会发涨，口感变差很多。（大概粉条需要８分钟）
9 a* W1 K; ~8 z$ E喜欢吃白菜的朋友，在煮粉条的过程中，可以放白菜。白菜不需要炖很久，入味的同时，粉条也软硬适中了，关火。

amybear

summer_tina 发表于 2012-3-24 18:14
' ]$ n( f# ]6 z: X: Y以为这家常菜，人人都会。

- B; _( U: h, b# E, i9 B补菜谱－－－－－》

( C0 M. K8 q% E  Z请问你用的什么牌子的粉条？能给个图片么？

jpyu64

真不错，谢谢

willl

是什么蘑菇？榛蘑吗？

summer_tina

什么蘑菇都行，大统华有卖。茶树菇啊，各类干蘑菇都可。

) p% `9 D9 W$ w6 W8 D粉条，是大统华买的，稍后我上图。。。
柳絮粉条，山东出的。

summer_tina

! z0 |$ \0 O7 W# B7 t2 O
我要是贴了粉条是图片，会不会有做广告的嫌疑啊
+ y/ w$ \  ^9 `' `: Q1 q8 o

summer_tina

大统华有卖