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[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。: D/ B0 {% ~5 m2 q- f( F
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我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。: @/ Q( B, s" i* e
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世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。/ z: Q% N; b0 y2 V( e% }1 I
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6 P4 R7 g: ]3 V; E; n* \拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~ 8 `3 e( n- E3 _  A

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2 |  l' K7 f+ r+ c**************** 石锅拌饭 ******************. F  u0 y" V* w- ?" W0 f0 B9 j

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材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)3 S; w& O4 x6 r# R: q6 t/ g* p6 g# l! i& p

$ x, c: I: r; r+ G# G) p% x# h      韩式甜辣酱4 s' f1 [, j5 n
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做法:( [! H& Q  m# s7 b: o. P( x* N1 f
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1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝% o. ]$ c9 r" [$ L0 M

1 ~$ P$ j+ I' k- Z+ e. O$ z% X+ ^2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐
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3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀" p2 x; t7 }' S9 T. f! Y7 M
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4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋6 [! n$ O- H& d$ N" R, q% t

7 m6 w4 N- u& J# N' R  X/ g; H5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可
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6、拌上韩式辣酱,开吃!6 n  O2 \. n6 k8 E2 n) h

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拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。
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鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。
( m( p# a3 H, s9 l& @在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。
, w6 X( f6 m$ v/ v2 ?# Z" {: b还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
理袁律师事务所
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???& `: g. J& C) u/ x. b( y% _
估计中国的砂锅不行,会裂的。
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