吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
4 L& t% ?2 A2 s# \1 h
腊鹅肠炒辣子

3 J' v" x4 Q- Q( k
$ W7 t8 |$ a  M  y+ @( N
. q) g' F1 N! p+ P4 ?( ^白辣椒炒腊肉



小炒牛

3 J% o+ I1 k1 w+ H

4 F0 ^$ _* N/ l' u小炒肉
/ Q. H: l! F% X! \1 f
' t! e9 P' D/ V

炒笋片

4 w9 v$ \5 Z# p2 F+ r3 e

熏豆干炒辣子
# B* A" M& Z+ b! h/ {! q# r( b


0 d2 x+ `+ x: j& t# E生姜土鸡
0 z3 \2 f- {: v/ ]: C% s/ `- ]# t
( J1 l$ B# h( {& A% ]

甲鱼
# _$ ?6 z) g  S1 k; _



: y8 x$ g; R5 K) c3 F辣洋白菜
$ s+ v- }2 n) ]' d9 F

$ f& R+ p: B, c
辣炒腊



# A* E: Y/ S: A. n& _  p/ O1 w* D辣牛筋
/ W8 x9 ]5 s# v: z


辣田鸡
7 V1 _. |! [9 M( Z. A! X% Q. Y
8 A, p" M9 ?# {* A- x" q9 E# I

艾ye

% S" `' W' n, e8 a+ m+ x
吃喝饥渴何时了
时时不会少
在家今日又馋晕
3 F6 [5 \; U, ~7 M- d$ l- U厨房不断切煮炒尝中

中文中餐应尤在
5 X" G5 x$ G" B只是味不改
问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。
7 y* A  w  |/ U3 |

艾ye

再来十道
) ]2 g2 |1 F0 C
辣田螺



( y$ E5 x" F0 i) P辣粉
! q# G; K! I6 P: M/ ]
/ S% x; X+ T8 L# p
# y5 H0 `& q- C: T4 C" {
. K7 V( K" A$ ?3 J' w. k0 O酱豆腐，剁椒
5 {+ ]9 d3 |# q/ _! l9 R


. ^9 B; @4 V2 g  {1 u9 I青菜
/ n& U) Q5 m" b. @9 a0 V1 F
- ^1 w& j1 R/ U

4 N. m4 J# I' }: Z5 m. [香辣猪蹄
( Z3 ]6 K. i  t$ |9 i% Z+ O7 M& W" k
, s* P$ ]- I+ U6 o4 \* n* S& ?

3 o+ J& z' P7 w清蒸鱼

! v6 E6 L$ }* r糖油饺



8 j# P+ F  n7 |+ A; M: K甜酒冲蛋，糯米汤圆
0 C- Q6 c+ |+ t

7 i/ i2 ]$ n* X  j$ I* V
臭干子



4 ~$ P, l5 h2 r. N
麻辣锅
. g) M) |) o8 I# g
4 y9 ^8 s; L  s$ ~
- y( u) s- n5 F

艾ye

漏掉了，补上来
8 |; q$ C: d3 C8 ?. W
甜酒冲蛋，糯米汤圆
/ Y" r. V1 j3 i
6 w/ e5 z& g: N/ J# J

* W: ]$ f8 u! L8 W( @- d' B清蒸鱼

艾ye

人生得意须尽欢

4 T% }  V+ V) \: y莫使金尊空对月

( B: s6 v8 J. L天生我财必有用

千金散尽还复来
- `1 W) A- b* u0 d1 _- q; _
8 Y1 W, s+ U8 w$ ^% a古来圣贤皆寂寞

+ S6 [( s& e5 @$ m% A唯有饮者留其名

艾ye

4 r, X0 N0 c" v# t
百年老店-火宫殿

1 N$ v( ]+ b8 J$ z9 L6 H( ]: _
3 X" z- L7 z5 N1 {& h
$ N- V% n5 D; Y# C8 I: @- n% q火宫殿湘菜

5 n% b8 `8 Y' p% l4 |
( r+ F& r& y4 g  R) R8 O
小吃一条街-坡子街
& P+ R* h/ P0 G- K' K

+ o' [# Y" [  A
4 Q$ {3 @9 t/ I; {9 B湘卤房

" v9 M3 s6 X* p( A" Z

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。

钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

7 o" w# O+ _5 E# e 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 216)

2012-3-10 15:05 上传

点击文件名下载附件

camera_111

7 b, C7 z$ r" f2 V: S7 s+ hThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
2 s/ u6 o' X3 ]" z6 D  Z

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。


2 {3 E& {4 r8 e, R  A4 k; f7 I
/ @- H0 [( P* T: u/ `9 T4 Z, F

camera_111

* U7 r; f9 F( S, g( x! d寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
+ X: V/ `, d# n7 c: ^+ p* b. K寿司不是湖南菜！
3 @; P1 @( e! M  W7 u% M0 E& l* s饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
+ k% U  ]7 }9 q' {

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
7 S4 ?7 c$ q- Z9 m8 T* F$ k

艾ye

家传墨鱼肉汤，

) C& M( p# x  r9 o& b" e先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

+ W& J5 U* s) S, o- r还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

+ D! o7 Q# V" q, o( X湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

- G( p3 _6 i. E! T% H) @; x9 Z

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
/ t, g* @4 k6 b# T! i) j饺子也不是。

4 D  X" Q8 ?5 a% S+ B6 c' K如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
, \# o% P( ?; h9 {爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
* y9 s+ D, b, O5 T& I& I不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
4 |" Y) _4 \5 U5 C我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
0 t1 B9 J( y5 K3 p, j
/ t1 g. K% T6 ]* X; l田鸡锅单薄了点

9 a6 h1 |* i1 Z清蒸鱼不是湖南人口味吧
  g3 K" @# W; m4 U9 V
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

* f! K8 r; C$ ?1 t: [只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

/ W# V$ [5 i' W5 ^  E

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
馋死我了

" I1 C1 F$ s6 \7 \+ H8 {; i补偿你新华楼的杂酱面