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[照片] 吃出家乡味,馋晕湖南人

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鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
先来12道。
" V: j0 C! w; U5 ?, n" T3 I/ v" C; w) X7 j, l; e
腊鹅肠炒辣子9 \& _, x$ }" m9 N# z, [/ `
; V' z; a& K% l& E) c% _& W0 z
腊鹅肠炒辣子,太好吃了.jpg * ]' G9 n. |# \

# E" ^( v) U( u% m1 I白辣椒炒腊肉
+ z, i- z) m: u) R1 v: M5 Y8 U* \9 m! ^2 K+ b
白辣椒炒腊肉.jpg 0 J$ E6 N# i' a: t

, G5 t0 E6 `9 \* I小炒牛8 h, x# K& N; U$ p5 t2 v
  k. r6 Q' ]7 T, a9 v
小炒牛.jpg 0 h9 ^/ @+ f7 v& F) D' }

9 H" E- o0 n4 K8 q+ T% M小炒肉
6 U# e" \* {1 n# E
) X) B! o/ T6 g) _# e7 z 小炒肉.jpg   N/ k* H/ C  q
7 |2 ~4 E2 p: S! \  [) j; ^
炒笋片
5 G( D6 g9 P& N8 i3 q" ^+ k6 f
* ?& i. L3 \' [. e1 h% b* `: _ 炒笋片.jpg 5 T- n5 w5 D' s4 N+ `) x

' R( c, R: I( u* n% q( y0 ~- s# ]熏豆干炒辣子8 Y( o- s6 U5 h7 H4 _$ l
! Y* R1 W; y: t( r0 t; E
熏豆干炒辣子.jpg
: a! b+ f* H. ?% }! l4 z3 V( K. h( B8 c4 r7 l  P' m! R
生姜土鸡
0 i9 E4 F1 ]  q$ v' s' P
4 y  G4 m1 D+ v' j) a 生姜土鸡.jpg * P) W7 X0 i2 B! O  }  L

$ \- n+ x9 F, q  L甲鱼! }& }. }' ?# ^0 R& S
) x2 G$ Y# [, q% K9 z6 }/ M
甲鱼.jpg 5 `0 U( ^! c$ p3 z' V6 z
% e) |: Q5 G; Z% J+ ^6 c, S4 a; ^1 }
" p3 _' y2 @" v% i! e9 F* g
辣洋白菜
+ \' T% K! }) M9 c* R: s0 J
, M) j) o0 G8 d; S) c# Q 辣洋白菜.jpg
+ H9 ^0 F* B3 I& o
" ?( q# r% K6 M2 {3 `5 ~# t% v$ w辣炒腊" a  U" }" r  k/ n

6 |+ J- p( O  ?' g0 v' \ 辣炒腊.jpg * {+ A* i) A1 T  }( m/ j6 z

' u% M- |5 s0 P5 M% Y  n" U( m辣牛筋
4 C+ ]4 ^/ p" X3 V7 \9 D6 {8 v# d* a* ]/ R( N7 i0 H
辣牛筋.jpg 7 O6 y, N( I4 R0 e  R
: h( [2 W  K4 s; a1 b5 y
辣田鸡 : @+ C/ Y, }7 `3 _8 b9 g

3 X# r3 i3 k! j. X 辣田鸡 (2).jpg
辣田鸡 (2).jpg
辣牛筋.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:12 | 显示全部楼层

- r# a9 N! |* K/ X4 D
! \5 H1 l7 [* L$ Z' A5 ~# s吃喝饥渴何时了
/ r5 G# e" B& K5 J: Y4 K- Q1 X时时不会少2 F; z+ T9 }8 h0 }2 z
在家今日又馋晕, P. T- [% k! k- z/ i
厨房不断切煮炒尝中
) S* y! U( G7 h, F2 K7 S* Z+ ^  |3 o! g/ J% x3 O
中文中餐应尤在
9 V* v4 b5 ?' s; \- X4 L只是味不改0 T: `6 O9 {& r& x0 Z
问君能有几多酬/ S: X- _# i' h
恰似一腔口水向东流

, d' F; Y! i9 k7 r% `
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:28 | 显示全部楼层
再来十道
& K1 ^, u0 ^% ~: J1 f/ j, d. L9 I) R% Z
辣田螺 - |1 v" O5 J  B- F  ]

- ]# S& f  p5 Z& M6 x  M. S 辣田螺 (1).jpg
9 ]7 d( |0 N# f+ L9 I
4 r7 R2 U. @5 U' l! P" t辣粉
& h0 X- i3 H1 I$ y) {9 b' Q# ]. u
* o8 \  c5 F: H: d5 z' N( `# w0 c 辣粉.jpg " u- A1 }4 f* V3 T% u
( _1 L2 |' c1 G0 h( |8 m8 l# J! [: V
酱豆腐,剁椒
$ ]6 i% Q8 K4 {0 k
( l0 t% f* q( G, i" b 酱豆腐,剁椒.jpg + ]# l( c1 h7 W. w

3 y) P2 i/ W3 m& P. g青菜
: V; r0 C. t- R* X3 k9 @, y+ G; n# t" h  B
青菜.jpg
6 i" e' T5 }! F0 x  }
. V4 C* ]' I7 G- B, g$ z+ L( o" [香辣猪蹄
* e4 P$ v7 J( b! o9 B; w: w( R4 B
香辣猪蹄.jpg 1 p; Q' `* B  G0 s/ ?7 S

% Y& U8 E8 u' U- G' i清蒸鱼4 Q; c' i: f) B* o
7 K( G6 v* T8 F
糖油饺( s) P0 R; {) z6 A. A

. K) x' V. q9 A& v  T8 V8 { 3843155383_afb159a5e7_b[1].jpg
+ ^- a7 |' E3 V9 B# [# p% u, j2 ]. }+ f
甜酒冲蛋,糯米汤圆
$ s3 z& o5 O8 Q. P# q+ ]$ S; s* F  L* g$ Y
3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg 8 ^* H( @/ {( M4 A

; _7 t6 \% r. d, @& l; w臭干子2 ~/ g; f* Y% }; n- n

5 o5 ?" D4 Q3 A 3843942782_b793e2ba02_b[1].jpg ; ]0 V& R6 n* ^. @0 ^. O5 G

2 \+ k  |1 Q4 Z$ B! b
- b/ J3 |$ S  I+ L8 x麻辣锅, q& q7 W) V) e" h  o; G

- ~5 W+ A% m9 B/ q. ? 麻辣锅,成都人.jpg , `8 }4 a& a% B8 m3 f6 {
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
漏掉了,补上来& |* Q# ], C4 Y  [7 }& U, c

& t) B! d6 G; M7 `" s4 u0 W甜酒冲蛋,糯米汤圆1 [- ^  U/ {; w
" g1 c2 [  A+ |6 d, q: h2 P
3843155849_40e6d42ecf_b[1].jpg 8 c2 V  T5 i$ k( R  m0 I

8 X3 m3 d/ P7 X" V1 c! m清蒸鱼
( O& ?5 j5 x4 [1 |7 H' G/ c9 f# z5 |; Q6 E4 x4 u. F5 Y' Z; s7 R! t
清蒸鱼.jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:37 | 显示全部楼层
人生得意须尽欢5 Z3 ]* ]3 _" P
0 F* z# e3 B% Q# q0 C
莫使金尊空对月# G7 J1 L/ x2 j
- e5 n9 T  w. Q  ?" R9 T' W, Y) e6 V/ Z
天生我财必有用/ t3 Y' J- l! v0 U

: {% Q1 y& d' s+ ~- P$ f1 |千金散尽还复来% l, H1 V8 o/ T% ?9 D* A
: z5 u3 g$ I! M. j7 @, F' I' D% `
古来圣贤皆寂寞
1 O1 d! p  y2 i& x5 |0 m
  d& i  i' T' ?) F/ [唯有饮者留其名

& H: ^* ^8 y9 c# m' f' N5 [
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:50 | 显示全部楼层
' ]4 A8 H0 m' u9 W/ A8 L4 \( w/ y

: F; o( ~' G; m9 J" V. y百年老店-火宫殿
7 d  A/ o3 d) L0 p6 b  R9 s/ \, O2 S' q* t5 y$ ]# j+ A$ P
DSCN1574.JPG
' G; `) T9 n( L) {6 ~6 P3 G
) V. {; ~# y  e火宫殿湘菜7 X5 |3 J. D3 X  _  O- k

# w. W. }* q- ~  D, L 3843158051_f5064531d5_b[1].jpg
8 U7 o. z$ K& A* a, s& q  W) u) U8 X& X. [* r/ r, Z
小吃一条街-坡子街
! L8 G5 A& A9 {$ ~% k( \9 a. ~/ u! O" n% ^
DSCN1563.JPG
. C. c" z: Y7 o; p. t+ `" c+ Y* \
  j1 }9 A, H" j: w湘卤房
  p4 z2 N! F, h4 A& [9 E8 t! w) O
2 w* O) a% Y3 T9 B3 }7 P( m% R 3843941286_1ba7d0e85e_b[1].jpg
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 14:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲁迅曾经说过:中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意,国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关,比如把不认识的人叫做“生人”,把相互了解的人叫做“熟人”。
! z% k; K" A" I
2 P' o3 t. v% k9 x, w钱钟书说:如果想一个礼拜不安宁,你就请客。这话确实精辟
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:05 | 显示全部楼层
梦中忆长沙 $ u/ j, q" }" d  B9 W
8 Q* t0 x( z$ K5 k$ s
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 177)

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-3-10 21:57  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
' J" a$ l% [) u: m9 q& A& S9 i7 V# \- k
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
& F5 Q$ f* z6 ~; L' \6 \2 v
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:18 ) ]% e8 Q' v' G( t
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
7 U2 L6 W1 y3 f" T% v9 d" K
来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为,绝对健康。
/ `% L6 ?* v0 k  f7 t$ h# R- q6 `( W- A' B
2011 - Chinese New Year Supper.JPG
2 T- B& u7 N2 N/ x0 x, K0 v7 Q4 i" a8 ]/ z8 u* A2 R
IMG_0198.JPG

鲜花鸡蛋

mikkiyu  在2012-3-16 09:09  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
amybear  在2012-3-10 22:00  送朵鲜花  并说:高手原来在各里,有空当斑竹冒罗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:29 | 显示全部楼层
. d3 q( m% b* h
寿司不是湖南菜!' z1 L' ^  Z5 S8 ?, E" N; [! d
饺子也不是。
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 15:55 | 显示全部楼层
我太想吃了,
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 ( i: n$ U+ \$ m: o9 Y9 K
寿司不是湖南菜!, m, I# ?, V- Y" U+ Q
饺子也不是。
2 ~5 V, ]. G" t  u8 ?7 h* G
这次只顾健康了。
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 15:55
  x9 F% c0 z' u/ I我太想吃了,

! S# _5 ?' J9 m& n& L& b& @我梦中都是
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 16:37 | 显示全部楼层
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。8 C) r; I# P. D" V
不过单位聚餐去这个餐馆,必点湖南面( F) }' Z/ Q5 y6 X) w

3 k) W. w9 H2 y9 K9 h/ x; [: s% U IPHONE 019.JPG
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 16:58 | 显示全部楼层
传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 17:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很诱人啊,
  _+ l3 e% Z3 N
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:44 | 显示全部楼层
家传墨鱼肉汤,5 b* |$ `! b/ k5 @1 [2 P9 l* ?

1 |- \: p) A# A8 P先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬,排骨能提加汤的鲜味,而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉,都融到墨鱼汤里,所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话:是好有味的。
- P" c3 M& u- r, g5 S   & d/ q3 \# T" s8 s4 c/ S
   光讲味道,还要营养、养生!所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火,红枣补血,还能提升汤的甜味,但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的,是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕,炖出来才会“入口即化”,跟“一包粉”似的。
8 a. V4 A9 Q3 W% t) Z  w. T" w' r6 d1 F# I: E

- ?. l' _8 T) k' L5 b3 s 1.bmp
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:47 | 显示全部楼层
unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
  R' R7 L$ r! @传说中湖南人是“怕不辣”,今天开眼了,好多剁椒,鲜辣椒··· ···巴适得板!

/ n2 u" J2 L: Y) v9 E还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉?
理袁律师事务所
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-10 17:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
  @) I0 t+ {* m6 y4 j7 C8 |( A很诱人啊,

* Y; b5 Q1 V  U7 T2 x3 p' z4 b) V8 q在这里作出的味道还是不对味,原材料的问题吧,还有水不同的
鲜花(269) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 18:21 | 显示全部楼层
我最喜欢吃的就是湖南菜,
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 20:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 21:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
, I1 a3 Z. U- g5 l% }
湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
. D0 t# O/ `. F- X6 d" H% B
9 f7 S6 i- K( t+ r
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:57 | 显示全部楼层
来晚了,楼主的厨艺了得啊,口水流了一键盘滴,烦躁
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
camera_111 发表于 2012-3-10 15:29 ; z4 _% ~( w; j+ E% i
寿司不是湖南菜!
, b4 o* t) C+ y# ^1 _1 J% e8 `饺子也不是。
- t8 _/ O1 z8 ?! |8 {! Y
如果加了剁辣椒就是湖南口味了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-10 21:59 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-3-10 16:37 + f1 `& c) i5 }7 J
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面,不知这个加拿大餐馆为何有湖南面,肯定有什么故事,还没有论清楚。. Q$ {; _' `0 r/ g
不过单位 ...

! `# g6 Q+ q3 U) n0 E, F我在长沙冒看到过各样的面啦,墨子面罗?好恰不?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-10 22:02 | 显示全部楼层
餐馆的呀- H, O$ w8 Z. T, p1 Q
我说这一二三道的切工; J/ a5 m- h: D4 O3 l+ Z0 v
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
: Y" i7 U  h* |. c1 d: x. w5 q" U  f2 n
田鸡锅单薄了点
( |& o* v* E% o6 m4 ^+ o  H
/ z5 _$ ?% }& x清蒸鱼不是湖南人口味吧: P1 l8 G+ l1 h! s
# P6 v% {% S' `  S
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
" l& b. H: C% p) i3 E; c3 x$ r" c* |- T
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉,想吃死了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-11 08:47 | 显示全部楼层
妹纸诱惑我的不仅仅是胃口,,还有思绪,要你赔!
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wangren 发表于 2012-3-10 19:21 * D0 E+ t. B& A  K. |0 m
我最喜欢吃的就是湖南菜,
+ u0 [) C  U; S9 h+ `
鲜花(267) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-3-11 10:26 | 显示全部楼层
有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45 . a7 N0 n  I" y2 e
馋死我了
/ r7 a: j" \" i; b9 D2 Q, [
补偿你新华楼的杂酱面
3 B" _7 N% s5 ~: N! L/ c
( A: x2 J* ?; Z) v% }/ a6 u$ A9 A 111830cfqgcfcz5tj8hfbv[1].jpg
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