我知道的“瘦肉精”:9 I" a2 Y. n# Q' K* r u
能使牛或猪多产瘦肉的药很多。此类药在国内通称“瘦肉精”。在美国和加拿大等20多个国家批准用的是一种叫“Paylean”的“瘦肉精”,化学名字是“Ractopamine”。 美国于1999年批准使用,加拿大到2006年才批准使用。现在除了“Organic”猪肉或牛肉外,在美国或加拿大销售的猪肉或牛肉都有“Paylean” 的残留,美国规定的残留量为50ppb以下,加拿大为40ppb以下。因为加了“Paylean” 后,猪的瘦肉率能提高20%多,脂肪下降30%左右。不加“Paylean”的猪在加拿大根本没有竞争力,所以除了“Organic”猪肉外,大家都加。“Paylean”在动物内脏里残留比肌肉里要高得多,美加没有吃动物内脏的习惯。为了你和家人的健康,建议不吃或少吃这里的动物内脏。, Q+ [( f- R3 R U; ]7 T6 {# z0 U