 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。9 y% z. T9 W- ]6 e# S
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1 S0 T5 `) b2 N* G# p @************** 太婆韭菜 ***************
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" ^: f) M! F U+ u; i材料：4 z3 B/ z) {5 I' u
; h- b% u# `; V- P7 P G韭菜
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4 m1 E% _; j0 z, K6 W% s辣椒面3 I9 n7 [: g# q" w" D Y) g# v" t
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花椒面! T$ g D1 W1 s& p+ l: T
( P& B* q+ J6 X2 p" ?水淀粉: g0 H# L0 m+ q$ f
5 F( a' g3 j8 u7 P4 T, F酱油
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盐3 P! a% k! o/ o0 t0 l
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：
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1、韭菜洗净切碎
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7 p( y) e% j6 c5 U: G* E$ L" A2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁4 g/ x7 w4 n' z8 N
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒' r( ~$ w& b& l+ r/ p3 v
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）2 {% w3 S) M& j8 X' ?0 b7 F
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实在太简单了，有些不值一提~~~# A# p* _6 L( k# l$ O
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
