【太婆韭菜】：超简单麻辣韭花

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$ R& @" E) u7 }* p3 W! J, [在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。


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$ |! n- s8 T2 c; _************** 太婆韭菜 ***************
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材料：
. b+ ?) ^( _  c0 G1 X  C
9 }3 ^  I: _; f& ]1 Y韭菜

+ t6 G+ m6 h& {9 v辣椒面

' U$ J! K7 y6 a1 U: q1 S3 n花椒面
- R7 |# Q' J) f0 W. M* x
+ f1 W/ I( t/ V, b; x$ i' Z" `' [水淀粉
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+ O9 ], `3 L( k5 o. @+ f酱油

盐

+ D: }* c( Z: q1 P（调料的量和比例依个人口味调配）

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做法：

  o" N4 o: ?* T. P6 D5 c' X& R1、韭菜洗净切碎

2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁

3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒

( |  e4 e0 z' o, Q4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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1 ?  R- ^, a0 C, E5 r- G
% K# X$ L& H3 t0 k& @实在太简单了，有些不值一提~~~
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amybear

很下饭的样子，谢谢楼主

老王婆

看得我口水流一桌子
& T. S9 _  m, ~; \4 h# w1 s: ^回头买到韭菜花就这么炒一大盘！！