 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 n6 C3 T. N5 d2 L1 |/ e( [! m在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。& H+ u6 C# m7 d( Z$ l% u( g( Y2 g
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************** 太婆韭菜 ***************9 W% }7 S8 w/ \: X2 N9 _5 n/ b
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! o' ]" N; j: `材料：
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韭菜 h. ^5 ^, \/ x' }: ^, P# Z
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辣椒面
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! S" L. L0 c% I花椒面0 g/ N/ R _; S- G
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水淀粉
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% [0 l1 O# _- P3 S酱油$ j7 i: s- s' ?8 G6 w: @
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盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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做法：* k. u2 C% W, F5 }! B3 s1 L m+ f
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1、韭菜洗净切碎! O7 I- }: _* N3 J2 i3 k# f
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁9 C- l4 f* z6 E- V- W1 d
0 J8 Y2 g, O- m9 _/ B: Y, E3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒. ]- L" E" |6 p9 J7 p
6 s1 v) \. {" s4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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" Y) Z% W) g6 x9 H, D实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
