 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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$ @! |, h* W% ^* Q1 A在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。; R- k2 h5 `. J4 E: o" R
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************
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- n" @# J) W% C, t. ?1 ~! |材料：1 i9 V% W( q% |$ `
( }0 ?9 q( w h$ u3 u韭菜
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' J2 t6 V$ L' J x8 D$ ~2 {. x( H5 J辣椒面4 {4 f9 N4 r) n2 b( h
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花椒面4 J6 U7 p' H6 p+ v
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水淀粉% g2 Y- D8 U8 s5 L0 H# n
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酱油( R5 V9 K& W0 ~' V5 J2 v: n# D. v
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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" {' p- n0 ]" E0 Y' J2 X$ s做法：: h5 y# r* |* J }; K( ]$ }
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1、韭菜洗净切碎# s. A. S) A1 \. G
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒) F5 Q- M8 J" @ I3 X. S6 F1 d6 r! I
1 I0 |5 O! M* _5 o1 K4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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4 ~/ \0 w0 W& ?实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
