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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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% S$ z$ C9 |7 ~, ]1 n8 L弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。
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( l7 D! [# T) H- j4 h  {  {" u像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。2 F& j* R8 S5 S# Q! a2 O

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- ~9 |3 C1 Q* r5 p( v现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。0 z+ d; w) b, s) S
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8 r, N* h$ ]: r$ C' o/ {# m3 k而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。
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4 H% q' ~/ e! [( J" b5 E过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。
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5 k, y% r; d, ?2 Y4 N) r2 r% Z! w, F: E
**************  碧玉白菜卷 ****************+ ?& o$ T* T4 O; Y0 h! M0 `

5 q( \; J* N1 A0 u- j: w6 r 7 M8 Q/ }1 b7 \+ }( t4 u; `
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材料:1 v  F0 X7 c- S9 C$ i8 L! \7 B

3 n/ X- S7 y% g4 `: P白菜叶.................6片( p* M0 q+ S6 ?5 j. U

! d3 n/ H- w% R% u( _) O: l胡萝卜.................1根7 l# u; }7 d- C, D8 n" o

  D, j' s8 m: L: c6 W1 }5 m黄椒...................1个4 {! p: d2 t+ u, }' @4 C; I. m7 O

# Q6 Q/ \5 H7 b, ?; ~$ a菠菜...................1把6 m( U& d& g8 N, G# Q7 h4 V
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) V1 j- m6 B) l) Y. B. e! L  a* _/ }- K. `: B
调料汁:
9 W: R# K5 Q" _) a5 F: G! B8 K9 w/ ^) ]1 v9 ~4 U, u! i! w! A
白醋...................5ML4 O. X5 @1 J) k: J, ^/ M0 ], {

+ K0 @- C% [7 F% ^白糖...................5克
( C( X9 l# g' g9 G1 O7 A  p
6 l- [0 J- |# h! [盐....................适量4 u% c9 s8 }5 Z* J3 s1 }0 P

. b6 ~$ {( F; o% l香油...................3ML
1 Q) z" z* Z1 k' ?% ^
6 X2 w0 D! V2 V. H' n将调料汁的材料混合调成汁即可
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6 j0 K# s4 s/ f+ _$ Y4 E
做法:
# o- S7 N9 e$ a6 h9 }, x9 U- D1 P
% T6 F' O; L  r$ d& I% \1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝9 C! M3 ~% ^/ J4 a8 K' }) a
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2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起; e3 c! y4 ~4 K8 @5 }

; F. ]/ ?: P) q" ]; q4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
大型搬家
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