【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

get8686

弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。

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. U* ^8 `( ?/ _( X* O; n3 I" U像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
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现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
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" l) |# ]: Z9 ^  Q' x9 C2 F. n: `而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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**************  碧玉白菜卷 ****************
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1 [0 r0 }9 q0 H7 y材料：

1 P% V/ ^+ d- ]% l, W白菜叶.................6片
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# o) f0 S. o  I' }, _8 Z: G胡萝卜.................1根

2 W% v+ i4 w, _  F  P% w" G黄椒...................1个

7 g, B( _7 S& o7 E. Z菠菜...................1把
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调料汁：

白醋...................5ML

+ [) g+ W! J+ @9 i# i( R! F( f+ o白糖...................5克
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6 ?) d; Y4 f+ k& }" e盐....................适量
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香油...................3ML
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/ R; g6 s/ Y9 K4 K, \将调料汁的材料混合调成汁即可
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) A; ^" y; L6 u7 I( d  u7 T8 @做法：

1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
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2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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- F/ B5 l1 X, A/ L8 ^% Q# h! I3 f4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主