【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

get8686

+ r! N' I+ r' \( v弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。

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3 C) \2 Y/ N5 x, o7 [1 _6 I) s7 Y像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
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9 ]! @+ J) k+ @* x, `- P$ ~现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。


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! H1 l/ G/ g: ~; F而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。



( ^. V/ z9 |( z2 D5 j5 F过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。


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% d; D; j7 \% w/ X7 y7 {**************  碧玉白菜卷 ****************
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材料：
, ]4 P7 L6 R0 c! C
白菜叶.................6片
6 c% u1 ~6 m3 g& ?  D0 V
胡萝卜.................1根

, P1 m- G6 a: ?黄椒...................1个
. }7 Z8 x; v0 T" d, `: C
. C/ A) w8 ~- a( m: q菠菜...................1把
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8 ]( i8 c  R6 m5 f4 q- ]调料汁：
* f4 }: X! x" j! P
白醋...................5ML

白糖...................5克

2 \8 I' [. a  O盐....................适量

香油...................3ML
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将调料汁的材料混合调成汁即可
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做法：

* R: s% }3 `9 s- d# C& v1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

0 ~. c& }$ _+ I( \" V, }3 W3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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, D- L& p- A: L( B& G4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主