【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

get8686

: ?* M6 G$ _, A$ |弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
3 U4 _" V# V, d1 E- U# S: h' o0 {8 P

+ M/ ~! S& |: D3 `8 c- T, T4 V$ D% x
像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
7 i+ W. }/ T$ ]+ k

! M6 d# k' l# z( R& Z
现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
5 ~* R' w& h& T
9 k' U4 J6 V" N; v) \+ c
- n  ]" Z  b. e
而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。



% D; ]. q) I: R+ K, ]过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。

1 M3 w" B" O6 B* w# Z2 l+ H
7 l4 j) ^( p/ R. U) j/ B
" A+ L- E  K2 }- e  F4 `0 Z& l" K
* O* O/ H- O, Q3 }
2 G7 _* D, B  o9 Z. u/ Z

6 O0 F6 k  k9 q  {' f+ O**************  碧玉白菜卷 ****************

( n5 d( m; {' w% v

材料：

白菜叶.................6片
2 ~8 _/ [5 D6 g1 ^6 p
' r2 N. L3 n4 u0 M; t$ r+ \胡萝卜.................1根
4 u- I6 B8 X0 w& _6 W( C: z+ o
* |9 D4 p7 z5 d5 P0 p% J黄椒...................1个

菠菜...................1把
; D1 G% L( J8 F, e


调料汁：

白醋...................5ML

$ S5 ^- W3 e* B) l+ k白糖...................5克

: I$ P# ]/ Q, T( m  E5 k盐....................适量
4 ?8 e1 L0 C# P3 X) B
! R/ @" h0 o: B, R* _香油...................3ML
' i/ m% Z9 Y; Z0 F4 d
# q) v5 ]/ l: f7 D, C; P将调料汁的材料混合调成汁即可


" z2 L# s# J+ h9 V0 c
6 w- }  w; c9 \/ ~做法：

1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
7 n( j: a  `5 }( e! w$ }: v. @- ?) ]
2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
/ C3 \3 x& [) T0 j0 R
3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
+ ~" p5 A1 q9 ]# O# d4 t6 I
4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
2 Y) t/ H7 J' q
$ V0 u: N7 E+ @& V$ T/ b, N

# G3 f& o6 Z( T0 S# L& U7 L0 h, I
/ N! O4 Q4 X# y# q* E* m% I

amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主