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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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  `4 @3 `: B1 s) l  K3 B! {- l7 v8 P5 h多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。
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, _9 E( T9 o3 c1 g% `/ {! Y以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。
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春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。, c; z/ m$ J. z6 W7 X( A. v

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做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!
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) k2 U5 i1 r' X& A+ `. x) C. R5 p蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~
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0 F$ ~: M, p5 T; B) m7 J& l***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************
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材料:
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面粉................500克
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酵母..................1克! }* i) f& L% h

# q1 M2 }( n2 l: |0 D) Y温水................320克! q4 m9 L+ w0 Z$ N, r( {

, R, x. u! |; o8 j5 g# v& s白芝麻...............适量
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豆馅.................适量
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! c2 J( o% t0 y5 ~4 y* W做法:
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1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟
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2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克
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# q, I, {. A) k3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外
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4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开)
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5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟  g, D  ?; T7 u$ G% l! b1 A
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做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦: P2 D, n2 u& v( h, W9 e! Z7 k

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38 3 K% B+ u8 I: r: ]( _7 O
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
# i0 `+ [: C* p% x9 y& _  c, X+ H
豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53
: Q7 h& ~5 z8 g1 d$ E$ o还可爱的名字
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哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
大型搬家
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43
3 B5 |# f3 |' m4 o6 j, A/ |哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
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哇,,现在很少有你这样的学生了
! R) M% m% Z! U2 x你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 17:05 ; F4 t9 }/ ~7 ]4 b4 h1 q; q3 k# N6 L
哇,,现在很少有你这样的学生了" G/ O# I( k, a' S. ]3 U
你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
; t. M) h* }! }
呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41
" p! _9 f; D3 l- x1 g8 @呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~

1 U. k$ P! v& U7 k呵呵,他真幸福啊
大型搬家
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47 5 ]- _& j( T1 D( F! s# I
呵呵,他真幸福啊
2 I* g& r- c+ k% b/ b; n0 s! N
嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑 / s+ w" Y2 @, S' i
穆紫 发表于 2012-2-16 19:59 . c; {" y% ^( b- \
嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?

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* ~3 I2 L! L# w# d: z6 @首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好6 u; h# f" r& Y. n, X
然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04 % P+ ^! [2 I" M; P( Y* O) [
首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好
; o) O  u( A3 B, M然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...

5 P9 w8 a" C& d8 Y6 ?哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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