 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。, z) B4 S+ i3 o' ]. Z; A9 s
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3 \6 a: p6 i$ ]/ _9 p8 e# g有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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# v7 d% h V8 T& ?: ~5 Q# Z从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。; x" d Y( E+ t
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, z1 b' O/ ^: f, z& b******** 番茄宝塔菜 ********
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) q7 `8 _) g% M' X2 ?材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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2 c, K. ~# S/ F3 @% c做法：
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒# g( m8 U8 a9 P, B, s1 O
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4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀2 ~, z. t' F$ M# D3 s/ f
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5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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9 W8 S C% P# t9 t. F1 |' n6、最后调入少许盐调味即可
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
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发表于 2012-2-14 08:59
