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[菜谱] 意大利血统的菜花【番茄宝塔菜】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 06:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

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& p% `; s2 u! m5 ^有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli,我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花,是菜花和西兰花的好兄弟,模样类似,营养价值也介于白、绿两种菜花之间,维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形,会让人觉得有趣又怪异。/ ]3 @9 e( b+ M  j7 q* K7 D0 j
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有一天在微博中发了它的照片,没见过的朋友大有人在,还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃,还居然有人把它猜成了冰淇淋。) K2 u, `, A4 U8 g7 o1 r

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其实虽然模样是有点另类,把它当成菜花就成了,做法也是菜花或西兰花的做法,番茄是菜花的好搭档,所以我就用最常用的法子来炒了。+ e& G# C5 _! ^

, I; C1 t9 O4 L7 t8 O* ]2 s8 M+ `  ]从口感来说,个人觉得与西兰花差得稍远,和菜花更接近一些,但仍是有它自己独特的风味,更加脆嫩一些还略带一丝甜味,到底好不好吃,你要自己买来尝尝哦。
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******** 番茄宝塔菜 ********
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  |! z7 H% Z# N材料:宝塔菜花一个,番茄两个,番茄沙司适量,葱蒜少许3 W2 h+ D+ O: a, Q* @0 M
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7 u5 J& u! g. [/ O( m做法:: B/ K% |6 n6 w& E2 @# J% g* P( B* u! i- O

8 f% s3 n" s! ]  N8 @: |) b7 y1、宝塔菜花掰开成小朵洗净,番茄洗净切块,葱蒜切碎
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2、烧一锅开水,将宝塔菜花放入焯1-2分钟后捞出沥去水分
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# U; y/ \2 I) ?& D+ v3 |% S3、锅烧热倒油,下葱蒜碎爆香,倒入番茄块翻炒7 h6 ^1 J9 H- V4 i6 b4 t5 B. {9 r

! Z% G2 h) G9 R' Q4、不断翻炒至番茄出酱,倒入少许番茄沙司炒匀8 l& C4 B+ X0 C, K3 L
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5、倒入焯好的宝塔菜花,再翻炒约一分钟
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. v( B! x2 i7 Q: q6、最后调入少许盐调味即可% |6 V/ O; N, I) B) p1 t* t
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鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 08:59 | 显示全部楼层
很诱人呢
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-14 11:54 | 显示全部楼层
好漂亮啊,没见超市有卖啊
大型搬家
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
sobeys就有,我每次看着都觉得它们像细菌的分子式,所以从来不买。呵呵
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-14 18:28 | 显示全部楼层
有机会要试试这个,很漂亮
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-14 18:35 | 显示全部楼层
和你在一起 发表于 2012-2-14 15:54
7 G9 a& v6 u* ?/ D; `2 o" _5 z3 W/ Hsobeys就有,我每次看着都觉得它们像细菌的分子式,所以从来不买。呵呵

6 _+ M, E+ T6 L. {" v. }- M谢谢
理袁律师事务所
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