 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。0 J9 o; I6 N, ^( P
* s" T$ \2 }7 Q4 d# W4 m, V5 Z从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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******** 番茄宝塔菜 ********3 f z( y3 o! Y- X4 |- l
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/ t d1 o0 P$ N* q* T材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许. {' G2 r) i- l8 N/ T- c
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) b# r6 Q% N) x4 @! k/ H做法：7 q% ]% X0 ]8 R5 Z5 M
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒3 B+ ]1 ^! ?: U5 k6 e1 C, y5 i0 L
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4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀. r' i7 i2 O# q: ]$ l
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5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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8 y2 j' n0 ?1 t7 H! C! x/ F6、最后调入少许盐调味即可+ B; `7 v7 p2 v5 }2 H. M" |3 l. R
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
