- P' [3 `1 f0 H* Y+ b就是卤牛肉,顺着纹路切片,我卤的牛肉味道比较淡,所以我会再用这些佐料腌制一下& N3 t- K" l7 Z
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腌制料包括:辣椒粉,黄姜粉,一点盐,高汤精,蚝油,万字酱油,孜然粉,黑胡椒粉,五香粉,一点点水拌匀 ) g) ]" g J- N; s. o4 {& C0 D' r. G: b/ w' I
把腌制料淋在牛肉片上,拌匀,腌制半小时,并让它风干一点,然后进烤箱350度,一面烤20分钟,另一面烤15分钟,就好了(这个烤的时间看牛肉片的厚度,我切得比较厚实) . ~& g( L, Y) j 0 B1 ?) T3 @( }卤牛肉做法请进