 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑 5 L' c% t9 z( l7 C: r* g
! X J& I/ B4 g1 p$ o. B+ v' d由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
, L. ^+ ?% N0 u' z% [这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。
, t1 D% G5 s5 T( v/ s
' I( m/ K' |& x$ h0 y Z& j材料A6 U4 M. T* M# i
1 cup all-purpose 面粉$ w; ]# u7 i4 N. ]1 ]* R
1 h* N6 r0 Y3 O) p( C1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）/ r% L3 Z k' x
) r' O8 Z f' f, p7 u( _
1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）+ t; A. O( V6 V. V$ x; \, N
* G0 P) M0 t3 y( P* w1 |& x2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）4 Z$ }/ ~' s3 q: Q+ }
a% v/ w G( u, x; P1 H0 s# c1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract8 H* e6 Z+ Y- N8 X- B
- P$ ] J" n1 T+ I; l
材料B/ c/ @4 c& u2 r4 b
100ml 牛奶3 ^( W. [ w' H8 E6 c
7 G |0 E' t7 f) c4 tablespoons 白糖7 n' W, B* [% y0 C: g4 J( I# J
; [7 v1 }; ]& v9 N3 tablespoons 黄糖 light brown sugar/ Y' p$ O0 r' d7 U* x
6 S; M2 G1 n3 @6 Z# A: f! B
1 个大鸡蛋,
) W( Y6 [" l8 o4 \, C" L
) W5 P1 g4 z* I+ r0 g- j# n4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油
9 S n' s% E+ Y
/ o1 p5 C9 P: H; R* ~. L' G6 n- d* x
做法3 T0 H/ U1 G+ `1 J6 N3 j
- N0 }* g1 T! q1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。, { S ~4 T) ]( D I! n1 {1 H
0 r) ^# z- M; A* B. r. u [. I
2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀0 r! }7 [0 s0 v% n) F/ o
8 l; d* b4 }. P% w- w1 L3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满/ b5 u8 r5 B* ~1 w# J
; ?; C5 B- w- A5 m' ]* s* |" I6 }- o
4 b7 M9 L8 l+ c5 g! C T. ^
) U$ j& g" |. l7 E5 F9 U烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了 " h" M4 G3 [. i% n+ p& ]* k, n; N! v7 k
9 O- g5 V2 J0 p, ~8 I
3 y/ v+ {3 N+ [( k+ L' u |
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
