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[菜谱] 我爱cooking之“懒人版 脆皮蓝莓muffin”

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-28 21:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-1-28 21:24 编辑 ; W) N% l, G# ^3 P2 E6 R
1 C1 G* I$ b9 N$ d! I
某人忽然想吃muffin,去超市看了一圈,都是6大个一盒,估计这2天根本吃不完。所以抱着试试看的想法,买了现成的muffin mix,铝模具,纸杯,自己回家现做吧。& z" w- G( v- a
意外惊喜,做出来比买的好吃,既有蓝莓的清香,而且表皮是脆脆的,更好的是没有超市卖的现成的油腻,也没那么甜。  }; c6 b2 {6 H, p0 d

( @, B, s) [0 \) `* v, i3 L下面介绍一下懒人版的脆皮蓝莓muffin做法,从准备到吃总共只需30分钟,对于没时间钻研厨艺,又想吃新鲜脆皮muffin的朋友是个不错的选择。8 |! e+ l" i6 ^: p& }/ r; H, @

8 q5 w( M- ]8 `% Z) T买的现成muffin mix上面有介绍怎么做,我喜欢做小分量的东西,所以就把包装上的分量减半了,是6个普通大小muffin的分量。1 i8 \/ V; c+ b2 L

0 F* f% n* {+ R1 O1、准备1个鸡蛋,1.5cup muffin mix,90ml水。烤箱打开,设置预热到400f/200c。# ?6 n9 p0 w, X! b% L2 K
1.jpg * I2 R2 }0 l- v3 g$ T4 B

6 j  J$ E$ X) X: F( P, z9 S7 A) s( c0 W0 l2、把3种材料都混合在一起,搅拌均匀,直至面液无颗粒。
* x) l- _6 Z" F) C 2.jpg 3.jpg
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3、把纸杯垫在烤盘里,在纸杯内喷一点点cooking oil,把muffin混合液倒入纸杯中,约到2/3的地方, f6 `; ?  Z. A3 }* l# J' Z
4.jpg % j0 s+ {5 x6 k; F

" G: m% j. `1 @0 a4、烤盘放入烤箱,400f开始烤20分钟。烤好后,放在烤箱等3分钟,拿出稍微冷却5分钟,就可以吃了。
1 X1 k0 l5 r4 K: Y9 a9 R  L
3 m% B. ]2 W3 P" E! O% H吃起来表皮是脆脆的,里面是软软的,很新鲜哦。
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5.jpg
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0 d5 f) l9 f, D# \& x' c+ r我觉得,香蕉muffin应该也不错,可惜超市没有香蕉的mix买,下次我自己做香蕉味的看看。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-28 22:17 | 显示全部楼层
我也准备试试。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-1-28 23:02 | 显示全部楼层
kelly886 发表于 2012-1-28 22:17
- o6 P: f$ h5 r" {2 e) p+ k6 ^我也准备试试。

  \+ O8 @$ ^* Y$ r欢迎尝试。
9 L. K; |4 K7 n. x5 p: a这个贴是baking入门帖,没有什么技巧,很容易成功,给想学baking,又没有时间的同学提供的速成法。呵呵% P2 z6 T- G- y) {2 A
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-1-29 23:22 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
夜宵又吃了2个,这个牌子的粉做了真的好吃啊,上瘾了。。。
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