 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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3 ^7 e3 a1 A$ X' ?' b% h从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。5 ^# P' B& L, S$ y* `% s. \
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
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5 ]! [3 {/ u: C9 y' P补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
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*************** 肉沫雪里蕻******************: V& ~- r V, k/ Q( R6 Y
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D2 s0 w: ?+ l0 Y. R2 g雪里蕻............300克+ O! }; d/ }2 [ p8 O
* j3 r. `9 Y3 E水发黄豆..........150克
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0 i* k: o+ C$ Z4 Z! ?6 j, s1 A2 q# ]猪肉馅............100克
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干辣椒............5根
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2 P7 g& \4 w* C, |% r, {葱................少许$ [6 b) \: e' T; r
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白糖..............少许1 e+ o- ^# g( h( E5 z
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生抽..............少许
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5 c7 l$ `1 A6 x做法:& _% l4 c; C4 X9 w9 |
. ` Y# } b+ h* O# H& z1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎% h" R: X( b2 Y) N- x# o6 S
+ i: T; D2 F; T7 }2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎8 [: R& Q/ l) R. ]: ^8 Q- V/ B; G
% J8 ?/ J# R( q3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟" q( b0 B& Y- Q; G$ I' `
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4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟" l! u3 d; \8 e5 H* _: P2 ]0 }
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5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可
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