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从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
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; H4 ~7 U" Z7 `. ?0 H所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
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补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。* k6 A: C# f8 H0 x( K
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*************** 肉沫雪里蕻******************
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4 y' r3 }0 h! o. G
! @- t/ V6 G6 z雪里蕻............300克
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) r+ i$ Q1 h! R/ b& ` f- ?水发黄豆..........150克6 A. D& C* d# M( a
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猪肉馅............100克
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4 f& A6 D- D' y* `6 J: w干辣椒............5根' R) G+ \5 Z. I; l9 |) p8 O, B4 j5 y
& G: G, f& c) I8 E6 i葱................少许
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# Z. }: o/ b' J; @5 N: R白糖..............少许. v& f# O7 ~* d6 X
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生抽..............少许
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- k- b9 b {7 P {3 Q/ q做法:
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6 t. K3 k V% N" M. a1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎9 D* E! S o( y. S% |
C# f4 X' t0 e+ B3 m* d2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎3 w( k0 X: m6 V* U* M
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3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
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& a3 D% c+ D- J. X: e4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟9 n/ |; I5 q" E: n8 \% X
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5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒 g, [' H1 `8 t8 q3 a! e
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6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可, @! P* Q- i3 g5 m6 e
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狗仔卡
发表于 2012-1-10 04:49
提升卡
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发表于 2012-1-10 12:08
