 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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) R" r/ y3 O: l' i {. S) \- L从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。
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) k3 t' M6 E3 c) Z7 z( w补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。
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& ]. p( x" E e1 i# P0 {*************** 肉沫雪里蕻******************0 ?, _5 v/ E9 F+ U( P7 n5 P
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" I/ j# |3 d7 Q: Z4 B: C9 g1 G雪里蕻............300克
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% J; I& ?: I( S6 Q! p水发黄豆..........150克
7 E+ o0 \3 V1 q7 w, P* b/ K) [" Z, X
猪肉馅............100克# L, Y9 ?& t( S& w. L, S: R
" a; x" J) D0 w干辣椒............5根2 h( s% g' |9 Z3 e7 J! e
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葱................少许 y8 `& B' F% E7 C) A' r
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白糖..............少许
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生抽..............少许# a% w5 Y" r$ u: c
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8 s. U: `/ s& u9 a做法:
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1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎' G9 E h- N- g
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎/ C/ h! x; d& |) L, F4 V( ~
" D4 K/ w3 M4 u+ l( J3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟5 q. J$ m7 N+ L7 k. R
: i: W3 E, b0 B7 w/ n4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟" R) E8 m/ b( L1 v: d& t6 W. Q
4 J3 }! K2 Q" A5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可9 V3 D4 @7 I: Q+ R
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狗仔卡
发表于 2012-1-10 04:49
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发表于 2012-1-10 12:08
