 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
馬鈴薯你可以當食物,但是你只有一個肚子,你要選擇抗癌的食物
0 ~! f' _$ @6 k# w( f) M, @" Z 如排毒餐,小麥苗粉,藍藻,花耶菜,鳳梨(波羅),大祘精(抗大腸癌),豆芽(自己發),巴西蘑菇,含多糖體食物,葡萄、藍莓,覆盆子,深綠色蔬菜、小麥胚芽,奇異果(獼猴桃)、蕃茄、甜椒,青椒等等有利於直接抗癌的食物.9 S& w1 p/ E* T0 {( d$ O% M3 L
; c# u! W; g5 G; B馬鈴薯為世界上五大農作物
, H/ V8 W3 W d/ V7 H8 |! |! M
8 W% B7 _- j* `9 `) v( d7 F' t中醫學認為,其味甘性平,入胃、大腸二經。功能健脾和胃,益氣調中,養臟怡神,消炎散結,緩急止痛,通利大便,適治脾胃虛弱,消化不良,腸胃不和,脘腹作痛,大便不暢等症。
$ s( [ T: Q+ `- F. H+ [" R4 S7 g 6 Z, Y- j- U, f8 I
含鉀豐富 可防心血管病現代醫學研究表明,馬鈴薯中富含的鉀,有助機體排泄過剩的水分,可收縮腎臟血管,有利尿作用,因而浮腫、心臟病、腎臟病患以及手術後腹脹的病人,食用馬鈴薯大有裨益。7 h1 l" {! I& ] J
7 J8 V: D# d8 f: _! ]( @& |美國的一份研究報告指出,每日吃一個馬鈴薯能減少中風的機會,且沒有任何副作用。
* P& C1 G) l4 r* k, | $ Y, I9 E- F$ Y# p% h
印度醫學院教授戈克哈爾博士認為,身體缺乏鉀的人,往往容易精神緊張,而精神過度緊張易增加腦血管破裂危險,故常吃含鉀豐富的馬鈴薯,對預防動脈粥樣化、高血壓、心腦血管病均有好處。
! R% M! O* j0 \) Y
4 j# l1 [( M6 o- N) k現代醫學研究還顯示,馬鈴薯中含維他命B1,能改善人的沮喪或煩躁易怒的心境;所含維他命B2,則可治療焦慮、疲乏、健忘和失眠。
' L6 y9 w4 X5 }( C# u1 u- e' e/ x
. S% o7 l9 A) T9 W4 @4 R2 i若在馬鈴薯中挖一小孔,納入蒜頭一個,蒸熟服食,一日兩次,可治神經衰弱和貧血。而馬鈴薯中富含的維他命C,可有效預防壞血病。
a) r! Y+ }9 H- a0 N Y7 S; B 8 F, ~4 J+ I9 [0 O7 J
四百多年前,西班牙艦隊出航時,總要貯備大量的馬鈴薯,既可糧菜兼用,又是戰勝壞血病、而在海洋稱霸的秘密武器。
# e+ W3 U2 f7 O4 B
$ x9 X* p0 O, d, g j4 g9 }不久前,美國聖地牙哥大學的古斯尼教授還發現,常吃馬鈴薯有助於防止自殺的念頭。1 T! C$ W! c5 z: u/ c
原來,自殺傾向與人腦中一種叫「塞羅多寧」的物質含量有關,如其含量過低,就會出現鬱悶、焦慮,甚至悲觀等精神失調症狀,嚴重者可能產生輕生自殺心理。多吃馬鈴薯則可增加腦內「塞羅多寧」含量,使人心情舒暢。
# L% Q" {& s5 {0 y2 O3 x* J
% f- _3 l7 o4 X9 n& B2 G高纖低熱量 理想減肥食品, b6 u/ D Z& s: _4 E
法國營養學家弗朗西‧馬爾兢長達十五年研究證實,馬鈴薯是一種廉價的減肥「良藥」。* v: R9 Z+ f3 K4 A: D# s
$ g, N# L5 L2 ?' c' b9 T: j! t. \6 M這是由於馬鈴薯是低熱量、低脂肪食物,又因富含纖維素,食後易產生飽脹感,既可滿足人體所需的營養,又可減少食量,因此,無論將馬鈴薯作主食還是副食,都是一種理想的減肥佳品。(作者為湖南省邵陽市教育學院中文教研室主任、副教授)* g+ G7 j3 R w* _
. z' n9 `; [3 W/ X3 V花椰菜6 X% j6 N- s- B# i. r) K
5 O/ U8 o% V& I# N! b) B# C$ O3 s+ V. h7 [ w4 A
3 v' y! c7 _! _西方人很早就發現,常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效,因此他們把菜花稱為"天賜的良藥"和"窮人的醫生"。
0 L \8 |+ Q% R
, z' ]$ S( n3 i+ Y! `7 l
* E; y& r$ d( i2 d4 Y+ ]2 U- ]' l1 M' ~
/ L" o; n( v2 `7 y長期食用菜花可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會報導,在眾多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。因此,菜花已被各國列為抗癌食品。西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺杆菌具有神奇的功效。
) P' ]+ C a( {/ ]: `! | * U/ y2 v) E$ [: _ `
1 C. Q7 U% H2 E [
+ C& B% b! ]# a" S
菜花是含有類黄酮最多的食物之一。類黄酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能够阻止膽固醇氧化,防止血小板凝结成塊,從而減少心臟病與中風的危險。
6 V& g' N7 k) w0 G) K) W0 H ) m2 X6 Y& ^7 [% V$ ^; W
6 B5 G* [7 a% f$ |& ^2 Z( k7 t; L- e4 m4 D4 q' J# `) T! }
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是體内缺乏维生素K的缘故。補充维生素K的最佳途徑就是多吃菜花。多吃菜花還會使血管壁的軔性加强,不容易破裂。, F+ ]" e$ X2 W* ?
8 v. I/ A7 E7 {' x8 E S% p
* V8 h' K. T2 j2 V/ \& x1 r1 R' I0 s( n7 I
常吃菜花可以增强肝臟的解毒能力,並且能提高機體的免疫力,可預防感冒和壞血病的發生。 |
|