鸡胸的做法

anthony1234 · 发表于 2012-1-7 12:29

请问怎样做鸡胸鸡建好吃点？

monchan · 发表于 2012-1-7 13:51

我是做老外的那种stuffed chicken.
就是把鸡胸中间弄个洞，把喜欢的配料塞进去，我一般放蘑菇，芝士，一点黄园椒，ham。然后表面撒些盐。放进锅里煎到两面金黄，再放进烤箱375度烤8分钟左右。一般烤完出来鸡肉都会出些汁和芝士，你就把这些汁倒进锅里，再自己添些调料调个sauce淋上去。
要注意别烤久了，烤久了鸡胸比较老，不好吃的。

anthony1234 · 发表于 2012-1-8 00:09

我不会用烤箱，还有没有其它方法？

夏天里的麦子 · 发表于 2012-1-8 19:32

我这周买了鸡胸肉，准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。

happylm · 发表于 2012-1-9 11:04

切成丁，做宫保鸡丁，辣子鸡都很不错

urspace · 发表于 2012-1-9 11:18

宫爆鸡丁，辣子鸡丁，咖哩鸡块，红烧（这个比较浪费）

西式做法偶尔可以做做，但不是很喜欢，只喜欢牛排，哈哈

amybear · 发表于 2012-1-9 20:07

本帖最后由 amybear 于 2012-1-9 20:08 编辑

国内有种铁板烧鸡肉串，不知道你吃过没。
大概做法就是把鸡肉切片，然后用耗油，生抽，鸡精，辣椒粉，淀粉和匀，腌制一下，然后大火平底锅放点油煎熟，撒上香葱。
暂时只找到里脊肉串的图片，但是鸡肉串样子也是这样的

还搜到一个网上的鸡肉串方子，也应该i好吃的
http://taobao.meishij.net/zuofa/kaojirouchuan_4.html

还可以鸡肉片用平底锅煎后，用照烧汁淋在上面吃

anthony1234 · 发表于 2012-1-11 02:28

amybear 发表于 2012-1-9 20:07
% C' g- a" T# T+ W$ ~国内有种铁板烧鸡肉串，不知道你吃过没。
$ A+ J0 s k+ a) F! z大概做法就是把鸡肉切片，然后用耗油，生抽，鸡精，辣椒粉，淀粉 ...

没吃过，不过也要试

anthony1234 · 发表于 2012-1-11 02:29

夏天里的麦子发表于 2012-1-8 19:32 - O4 G. I v/ Y1 ?. I- a+ H$ ~
我这周买了鸡胸肉，准备做辣子鸡丁。做法你可以上网搜一搜。

谢谢你的揭议

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