 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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7 K3 ^8 f4 P4 U. M8 K今天是小寒节气，天真是冷起来了。虽然没下雪，用天寒地冻来形容这天儿也不夸张。
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来一碗热乎乎的热豆腐，辣辣的，相当过瘾兼下饭，我最爱的豆腐吃法之一。
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3 b& _3 A3 U5 h做过好几种水煮鱼了，当然也可以水煮别的菜，豆腐就很好。而且用豆腐做比水煮鱼更省事些，不用费事地切鱼片，没有鱼腥味所以也不用提前腌制去腥。简单省事又好吃哦～～～( u! d* l- z, S, ^4 P9 D1 U2 W
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# L* U' H- I6 k$ o: b0 ~, e******** 水煮豆腐 ********
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0 t" _: K8 t9 p! P3 V材料：北豆腐，萝卜苗，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱
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( N# L4 y- e m* ^8 i做法：$ K, B+ u# g& C. \. i
6 d, U1 H' f1 ? y6 t: ?1、将豆腐切成块，萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中
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2、锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒和干辣椒炒出香味" R0 F5 B a( }! S
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3、倒入豆瓣酱炒匀6 U) }4 w; L% A( X/ a) r$ s5 J) V
4 K- |" d7 |4 e% X8 R' I4、倒入足够的热水，水量要没过豆腐多一半即可
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5、水沸腾后，将豆腐倒入锅中
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6、炖一会使豆腐入味，再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅，倒入装好萝卜苗的容器中( S7 J# W' W& T& [: h
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2 x5 K, i" v& v备注：0 x Q2 x8 Y5 H
5 W6 a& v- M M1 n% w1、配的青菜可随意选择，如菠菜等需要事先焯一下
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+ E, e2 A% M9 _. d8 ~. r2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量- b, F2 K. H& V2 A! v
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狗仔卡
发表于 2012-1-6 05:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-6 07:04
