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北京总是不下雪。
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。. U' P7 \5 F. S1 d0 R
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: \7 O( M; w/ x! m& W不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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***************** 椰香乳酪包 ******************
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# X. X1 Y9 D2 X* l7 j7 x U材料:$ ]. o" E+ Z- m# R! ~# d
, D9 b+ p7 y! K! g" H* j7 P" k: Q面包:' N0 [- r) P% ~+ c. z; d
* V; T( g+ O" ~- w4 }
高粉....................300克
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: ^9 K4 T! M8 H细砂糖...................20克# b0 d9 p6 O1 X9 X* `" c, O/ R- d2 P
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盐........................2克) L; J! f% Z9 e! s* t
: j3 {7 t, F) O+ d酵母粉....................6克. v7 ]3 ~& q8 q4 H4 g# \# X
$ ^5 e% K; a* @1 d, B, `
鸡蛋.....................30克
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' f. {9 Y. Q- x水.......................85克! [6 G& ]5 k4 Y }9 d0 o, Q% o
/ H8 w0 F; ^, P- @$ k L汤种.....................84克0 B/ D, \3 I8 H. C( U! ]
, b* y7 G" E. |# m) [' ~( T) |无盐黄油.................22克0 V( h- \2 z% @6 A. ?* t" A; ]6 s
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椰蓉.....................适量5 w" E' g% P; _3 ?" u
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' \4 Y$ j5 K: a, \/ O) y内馅:7 @+ I" z) G/ e% d8 z, k7 J
6 r6 V% J, ]$ @奶油奶酪.................100克3 c: H# D3 s3 A) r1 O6 h s3 G
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葡萄干....................30克/ g$ D+ r/ Z# X
; X4 E( A3 c; Y0 v$ V! h3 ~做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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: i4 v1 r+ V* z) W做法
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2 B/ B4 F c3 Y: u# G1、后油法将面团揉至扩展阶段2 ~. o, _9 Q; f" `! f6 @
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2、温暖处发酵至两倍大; {4 B$ a4 o4 p$ R6 j
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟, L% Q8 W/ o7 O8 B( V* S! o' N
2 X5 x2 [6 i. g( e# i4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉/ Q# t* p% l# ?. n' Y7 r( S/ G
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟! j7 N, E1 Y- E. E$ _5 U4 M
& M6 f. a( _, J2 |) F7、烤箱预热180度烤约12－15分钟$ v2 f; y0 ~1 X9 b
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
