 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。7 d! \, p. h _9 I0 L5 v
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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3 R V! r) }1 K7 h J6 ^# W! r! A+ J小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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- W; x2 @, ]3 v* w只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。+ T0 w+ h3 [# B$ q1 m
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2 q$ F0 F( D$ \不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？% W" _: a. e% W& e$ l0 U
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! `7 }9 M0 x, R1 i5 d面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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***************** 椰香乳酪包 ******************' q/ K& P5 c: O( j& |- G8 N
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+ X; G& c! v, D- Y! J材料:
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0 l$ B, s- P. ]- e5 y3 m! H( T面包:1 _; [8 P! A" c2 B: w& Y3 Z/ N
# N, u5 A. B5 E7 {! U高粉....................300克5 P; `" I/ C# m# r
0 U' S: O$ t+ _ W8 K
细砂糖...................20克
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: T- b0 Q* L; y. g盐........................2克
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/ Y6 n/ n" ?5 n8 R酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克- s+ l) R& {: _9 \6 _4 d1 U
( p0 u6 D C: v6 f3 P4 N水.......................85克% g! h, u! D! B8 @$ b7 K( ^
8 y. s8 ?$ \# C* a. @汤种.....................84克
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6 m0 Q% K& \& p( I% e! ]无盐黄油.................22克" |' y k& g4 L6 J0 C4 |
) d, L. ^: {0 N+ q& m* \! x6 V椰蓉.....................适量8 g4 e9 N4 h: a- n5 Q$ D1 Z
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- J0 k1 l% D" Q# J内馅:9 m* U% N+ y! P( ~ g( Q
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奶油奶酪.................100克4 Q z' {+ k0 W" S8 J; j7 D
6 A# G" S0 T& `0 x9 G: {5 q葡萄干....................30克* ?1 v0 Q! o, z$ h& [
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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% Q9 D, w) D% U) X2 t做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉. t, w0 q9 G }
2 C- \1 P, A' y+ R6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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2 M8 K, j! Q: d2 l' O7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
