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* x/ u% V" ^/ o& z2 K, q( O @北京总是不下雪。5 l0 J1 p- n: m, w
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. \- H8 U& `! o8 M: y/ P: @据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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* r5 b- \7 h5 C0 a$ Z- b& c# W小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。' w9 ~# T. D8 q5 p
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- `; _' R( [* {( J) O( d只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。3 e' W, M+ n \ u
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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$ _' n k& r" r j面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。; ^/ e5 ?+ z8 x5 B! g0 \6 }( {7 N
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! T; L' t0 t# o* k5 D+ P" e2 q***************** 椰香乳酪包 ******************( M& a; l0 ^& L0 {4 p w% F" y7 F
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材料:
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面包:( r+ K: j4 Z' P ]# g
6 y5 _3 V3 q5 ?
高粉....................300克
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$ N+ H4 O# J1 `* T; e: T细砂糖...................20克
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$ G+ N% ^1 R( R& S( H/ y" o盐........................2克/ `' t" v7 m% b$ s- ~
# w& E: ]$ Z6 M9 y$ [0 m2 _酵母粉....................6克/ p9 b( ~ e) G0 [" T: [* `
6 y; I0 F! x) M5 m2 G0 q鸡蛋.....................30克
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, b3 S' Q! {0 J# L( T9 u7 ^! h% b2 Q8 Q水.......................85克2 ^2 _5 {& v0 J0 X& U
$ x+ t7 [6 r" n汤种.....................84克
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无盐黄油.................22克- W6 C' a+ W' a9 J2 D) Y
1 f$ S9 Z* I8 {8 v4 `5 O椰蓉.....................适量* x. B! V+ p* D3 X) x3 @, z% [0 I
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m0 q' ? X) ]* r0 v( n: J6 r内馅:
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奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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0 M, u9 r' g5 R. f1 F) F# a8 A做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段
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: |5 v- K p% j- | }2、温暖处发酵至两倍大* g2 S$ j6 @0 ?
! T5 i1 o8 ]% J x3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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( Z: \8 b% Q& ]+ u0 L4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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1 S, g6 D( `; W& E f5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉8 m2 t+ B c. F0 b* X4 i: u
# f5 o* F- j, c$ V0 X% K5 n6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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9 E4 c/ Z4 o& _4 {/ u7、烤箱预热180度烤约12－15分钟, D" ~. ?+ C: D/ }' }
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
