【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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3 A2 e8 u0 b) w8 ^为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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5 Z& u! p: r2 b5 b, `7 r但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？


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1 n% z5 }8 K  @# v当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。


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6 G$ V9 N0 Z# ^/ n0 |剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)

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7 V# g$ e  i8 B& J0 N**************** 姜饼屋 *******************
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( l  A/ ^7 y+ R7 z; p6 }2 z材料：
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白油或黄油....................60克

! Q/ V# y! ?" `0 ]+ ?' S- i红糖..........................30克
( \- C2 c) ?$ q5 ]- B& Y
糖粉..........................60克

蜂蜜..........................45克
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1 r7 C) v8 ^. m鸡蛋..........................30克

4 f& v  t2 b% K$ o- i  \肉桂粉.......................1.5克

姜粉...........................3克
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  F2 O& g- k; ~8 P$ T水............................35克

低粉.........................280克
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可可粉........................20克
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3 K& A8 Q2 ?! h# [  F; r+ Y(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）

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装饰用
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蛋白..........................1个
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糖粉.........................200克
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' K5 }) U: Z* i3 _" W! b: B蛋液...............全蛋15克,水15克


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纸样：如图


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做法：
& `  E. i1 v0 r- p7 {1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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; @% i! F" u& f' E! N2 H9 p  G2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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# y/ w6 c: l) G* m( C3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托

0 h3 z4 S5 M  z2 z7 f, ^2 q4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

' ?5 y( @5 F5 ?! g2 _" z5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10

7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。

/ z1 l7 k' ]8 M  j8 H8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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; x6 w+ i# d* V' Y9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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很强悍啊~！