 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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( f# n1 {4 C- R, o$ t为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。1 A+ M0 \1 G) \0 g# l- d
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5 n( N5 h! ^; |/ M但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？& k. V2 M2 Z7 S# a) }
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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1 C8 l* p8 T* H4 ]4 f盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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( Y) Y3 f7 a+ S0 B5 m C剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。+ p5 S [4 @; \) t4 }; o" d
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************
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材料：
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; [& Z3 A: l8 V1 B3 _ r3 Q白油或黄油....................60克
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& R L3 V4 z* f3 e& Y7 z& _红糖..........................30克. _+ W. M% {# p/ S+ \
0 r% P2 _( I6 Z2 Y$ }糖粉..........................60克
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6 L- }9 T+ c" l" i8 B蜂蜜..........................45克
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鸡蛋..........................30克
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3 w# w4 ^7 n" D, S肉桂粉.......................1.5克* q; ~( X9 I: Q
* D$ f' L( ]# T5 R: X; o D姜粉...........................3克 c p/ D- ?( g
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水............................35克; T8 H7 g% H* w7 ?( Y7 R3 ~8 V' K
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低粉.........................280克
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8 `! t# I5 d# D可可粉........................20克9 l5 ~# p _4 O; ~7 j* E
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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装饰用6 N! J2 j: y/ X: n) G
4 c d/ q# I4 U4 Y C( f蛋白..........................1个, B: A% q$ U3 q3 y* A8 G \, N
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糖粉.........................200克) o5 D" j7 p8 o; s5 m* f. v2 I
+ a+ |6 \' h6 m1 X% v蛋液...............全蛋15克,水15克
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纸样：如图& E- e, V" A; B/ i* n
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" b+ f: Q# i: ?0 u+ V* d+ {% D做法：
! Q7 ^* s* y, }3 z3 r1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样; Y: P5 d% y4 c4 _# J5 }) w
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片/ u" w' {7 j' Z2 b" u* q
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形8 \) m- y( e" y# }3 h* Q4 z
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟- V8 P* ^( f2 [# I. e R0 F! D! q
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10% ~( n2 o3 ^- H) j; W) o8 d/ k
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。$ R" ?/ ?' J" o2 N
1 ]! b- d7 i, C# E5 D Q/ G9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉9 J6 E. m3 X+ `8 F
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！