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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑 7 W/ _. V, N0 x$ O* Y2 p
  r+ g$ w& t+ W3 p
& V1 p" V; P1 Z1 e
3 c) V8 z; K+ }! G% \
8 ?# w3 l% w/ A1 [
這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层
& M' m' N/ D8 o" o1 L$ x

; O$ e5 W& ?* |8 W. f一個鐘頭之後,出鍋了。 2 K; ]& x  c. _
預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

- A* C, R! U% E) z# H( l6 c
/ t9 Z: ^! O! u' J+ |5 k  u! V4 `第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑 7 _3 H; T6 d# \& n: C( U0 n' ?
2 C6 C% I, e% ^% F3 Q
把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。+ g' U* G! `  `# k  D; h
! y! ?3 G, B- I! ^' f, U, ?0 P
切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑
) b) g7 H6 m& s/ C0 R2 N# c7 Q. z4 M2 ^9 V
待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

, A! r& n* t/ r# C
! G4 a" w9 P6 w先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
理袁律师事务所
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
内锅举得不是地方……
9 ~. D" n4 c) v# Q: z+ H内手遮得不是地方……
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑
# f5 ~- p: A% ]: B/ c2 f
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41 ' O; f1 m% G1 O: T/ y3 P
内锅举得不是地方……
8 h* a0 e# T, |! H0 P* @1 \内手遮得不是地方……

( V9 x6 e# g3 k( I1 f/ J2 ~
. b& K, G. a% @3 p0 P+ F要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
# G( P" R# U3 C; A啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41 * y* m) f6 M! C3 ^6 e) b* h
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?7 d* x$ c- i5 M) O; u' `
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
: a$ D+ i* J0 w
偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。
) O) u2 x% J8 D% R, E) U7 g) p如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。 * P: T1 k  N; H, T; A7 ?  \. ^
那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。
6 A( c$ z. {7 N5 ?2 d2 j3 |
. O$ O0 G) B$ {希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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