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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑 % A% t) B6 S7 g% O. R

5 [, y- G" J4 d( X" j6 k* G3 Q# t  M. _* ^5 M$ y: v$ P: y% P5 m
$ P6 I# x% [, L# A1 g' Z

6 D; s, t7 ?3 U1 ^( c這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层

* ^2 y8 h" {9 \" q, f# ~
- s9 C* P* K" `. v% n一個鐘頭之後,出鍋了。 " J* N1 [3 P$ `) [! M
預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
) x6 X. M" k8 A$ Z9 v6 ~) x3 Y
( D) x& ]/ {, j5 i
第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑 ! W3 ?2 O) e6 l; e3 b# t1 q" I$ L* _: H( z

3 q# c6 M4 |0 t& Y2 t" a7 E把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。
) q: m1 ?1 i" g7 M$ n3 r( O) |0 t- }+ u' x* _* U% Q
切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑
/ ?! b# ]9 n! V- g
$ s6 m' b/ k( D6 y' R" |7 E1 q待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
* s8 h/ H; }4 W7 z2 |3 k1 C  z

# ?! z3 i+ o* ]' f先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
内锅举得不是地方……, W  p5 u- w* l
内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑 ) j6 U$ |; K) m6 H6 n& B
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41
$ l4 G* {- M% P- Q# ~内锅举得不是地方……
+ y! \. W0 x' Z$ V内手遮得不是地方……
9 V$ _- _" t: S9 d1 j  b9 X

, P. l2 `; X' A( F# t/ F  R' G- R要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?3 i5 p4 }+ }# \% {
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41
# L6 k8 @3 {. Y' P* W要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
& Z" b" x* K) J3 {! D" R- }% J啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。

) J$ a0 i& d# w& m3 ?/ ?+ J偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。
! {+ P9 t0 f* @" N! B% _; g" W( j如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。
; F4 i3 B" M7 ^0 j" W那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。! Z* R; U( A; [* ]
' V  n* C6 H" C( H( |9 x
希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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