 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
# d! {% S6 |5 B, l9 ]可供:4人4 o$ o* }5 i9 Y( J- a' Z2 ?1 _6 E" |
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做法:焖
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材料5 O9 S4 {* H8 b8 {* H4 c
8 E( }% ~" ?% h3 F( S& X 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
9 V! l: e+ K/ x& t! u) @, H! Z
( {0 A/ n4 A) a( a0 C$ u 腌料
6 I( b3 b& S$ f9 @( K. d3 x$ H4 m) f
旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
3 X+ R4 e X; K/ D( r$ l; ?$ A. X p" o, h: o2 I9 g2 w0 L
芡汁0 D+ c4 _. u( ~8 s5 f
+ ~( Z9 @4 }# D, M4 p 0 e( f8 N: P, }
1 r6 E5 s. A0 G4 L7 D. V 旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
0 e# y+ U2 |5 L
/ d \/ d0 q+ j7 Q u7 d8 V6 j 做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。+ i: R, K- Z7 y& X5 f; a1 V
: R+ v% p3 _+ i+ e8 g' ^
3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。% P9 S# k7 f( D( E
7 Q- h" N5 t, V/ F
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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