 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲! c# x/ X( T, y6 C
可供:4人1 S g x) E' E. q* j% V# R. L
5 K. X2 p0 Q! b9 @# {- C 做法:焖0 N$ n$ [- o1 |! M4 v/ T' G3 _' u
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材料
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]8 ~. J8 c3 _ g) H! Q7 \
9 |# y9 ?; M, k7 h8 F/ }7 H+ } 腌料
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8 l( A9 Y/ m, {# s4 Y 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙& \/ l# {7 v# |- ]. M4 m# ]) H
: ~" [; X4 Q* u6 t0 R5 y7 q 芡汁: [8 M- S' }* y) G/ p
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]7 Y8 a0 x1 o2 w0 }" a: Y3 L! w
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。9 @2 n: b. e: j9 C5 G
0 j6 M; c [$ v 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
8 i4 K+ }- y* K! P' Z8 \- {# k# x' i
; ^ r# E8 f- T! [& r 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。6 E# S7 j+ g4 `! C2 S; W9 o
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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