菠萝150克、鸡肉100克、青瓜10克、红椒1个。 ( J4 `/ @+ ?" y7 o; r2 m4 A+ k v2 b5 K; Q$ c2 k* N
调味料:) {. D' T9 J( }" U! w
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花生油20克、白糖30克、番茄酱30克、浙醋10克、盐5克、湿生粉少许。 ! W$ `( _ n7 `1 O( B/ C- k + p; ~4 p6 Z" V: K, @ 制作过程:$ u/ m; s a' q7 R
. U9 m7 N/ b' q- G( K' M 1、鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片,鸡肉加少许生粉,绍酒腌约10分钟。' r) j; M( p8 F1 w; O. h
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2、烧锅下油,放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。- R# n4 l7 G4 N5 j4 h9 A: I5 l9 x. O h
2 v6 N1 \9 ~- K) l3 G 3、然后加入腌好的鸡片,用湿生粉勾芡翻炒数次,淋入麻油出锅即可。 ! _ a! a: G- i" S- F/ U